ဩဂုတ်လ ၉ ရက်နေ့တွင်၊ သင့်လျော်သော ဝိုင်သိုလှောင်မှုဆိုင်ရာ တင်ဆက်မှုတစ်ခုကို DEEP SPACE LOFT တွင် ကျင်းပခဲ့သည်။ နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်၊ ပွဲ၏ဧည့်သည်များသည်ကျော်ကြားသော sommelier Yulia Larina နှင့်အမှတ်တံဆိပ်သံတမန်စားဖိုမှူး Mark Statsenko ၏ကုမ္ပဏီနှင့်အတူဂျာမနီသို့တစ်ကယ့်အစာအာဟာရဆိုင်ရာခရီးစဉ်ကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။
ကျော်ကြားသောဂျာမန်ဝိုင် Riesling နှင့် shpet အရသာနှင့်စားဖိုမှူးမှအရသာရှိသောရေခဲမုန့်မျိုးစုံကိုမြည်းစမ်းရန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်မူလအစသမိုင်းနှင့်အင်္ဂါရပ်များနှင့်ထုတ်လုပ်မှုအကြောင်းပုံပြင်တစ်ပုဒ်ပါရှိသည်။
အချိုရည်များ၏ ပြီးပြည့်စုံသော ပျော်ရွှင်မှုအတွက် ဖန်တီးထားသည့် ဝိုင်နှင့် Miele ဝိုင်သေတ္တာများကို သင့်လျော်စွာ သိမ်းဆည်းရန် များစွာအာရုံစိုက်ခဲ့သည်။ အချို့သော Miele ဝိုင်ရေခဲသေတ္တာ မော်ဒယ်များသည် ပုလင်းပေါင်း ၁၇၈ ပုလင်းအထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ အပူချိန်ဇုန်အများအပြားသည် သင့်အား ဝိုင်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို သိမ်းဆည်းနိုင်စေပြီး DynaCool ၏ပြောင်းလဲနေသောအအေးပေးစနစ်သည် အခန်းအတွင်းရှိစံပြအပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆကို ပေးဆောင်သည်။ မှန်ကန်သော အပူချိန်သည် သိုလှောင်မှုအတွက် ကြိုတင်လိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဝိုင်ဖြူကို အပူချိန်တစ်ခု (၁၁ မှ ၁၄ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင် သိမ်းဆည်းထားပြီး အခြား (၆ မှ ၁၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင် ကျွေးမွေးပါသည်။ အချို့သော Miele ဝိုင်ရေခဲသေတ္တာများတွင် ဇုန်တစ်ခုစီအတွက် 178 မှ 11°C အတွင်း အပူချိန်ကို သင်သတ်မှတ်နိုင်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ဝိုင်များကို အဆင့်တစ်ခုတွင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး နောက်တစ်ခုတွင် စားသုံးရန်စောင့်ဆိုင်းနိုင်သည်။
၀ ိုင်လုပ်ငန်းကျွမ်းကျင်သူများအတွက်အထူးစိတ်ဝင်စားမှုမှာ“ Sommelier's Set” ဖြစ်ပြီးပွင့်လင်းပုလင်းများကိုထည်နှင့်သိုလှောင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဆက်စပ်ပစ္စည်းများရှိသည်။ SommelierSet ၏အကူအညီဖြင့်သင်အိမ်တွင်ကျင့်ဝတ်စည်းကမ်းများအရအရသာအရည်အသွေးများကိုမဆုံးရှုံးစေဘဲစပျစ်ဝိုင်ကို ၀ န်ဆောင်မှုပေးနိုင်သည်။
Mark Statsenko က wine ည့်သည်များကိုထူးခြားသည့်ဝိုင်များနှင့်ထူးခြားသောအရသာပေါင်းစပ်မှုများနှင့်အတူအံ့အားသင့်စေခဲ့သည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ Mark သည် ဤဝိုင်အမျိုးအစား၏ ပေါ့ပါးပြီး လတ်ဆတ်သောမှတ်စုများကို အပြည့်အဝအလေးပေးထားသည့် အနီရောင်ပုစွန်ဆီဗီချီကို ခြောက်သွေ့သောအဖြူရောင်ရိစ်လင်ဖြင့် ကျွေးသည်။ သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် Mark သည် သစ်ပင်အခေါက်၏မှတ်စုများကိုဖယ်ရှားပြီး အချိုရည်၏အနံ့တွင်သကြားကိုမီးရှို့ရန်အတွက် ဆေးလိပ်သောက်သောဇီးသီးနှင့် buckwheat ပူနွေးသောပျားရည်ဖြင့် စိန့်မောရ်ချိစ်ကို ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ စကားမစပ်၊ အထူးသဖြင့် ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားလျှင် သရေစာများကို မှန်ကန်စွာ သိမ်းဆည်းရန်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Miele မှ ငွေကျပ် 20 000 စီးရီး၏ ရေခဲသေတ္တာတွင် DuplexCool နည်းပညာကြောင့် ဟင်းလျာများ၏ အရသာများ ရောထွေးမည်မဟုတ်ပါ။
ဂီတသမားများ၏ဖျော်ဖြေတင်ဆက်မှုနှင့် guests ည့်သည်များအားစိတ် ၀ င်စားစွာပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းတို့ဖြင့်အဆုံးသတ်ထားသောသာယာသောညနေခင်းသည်အိမ်သုံးပစ္စည်းများ၏အရည်အသွေးနှင့်စံနမူနာပြလူနေမှုပုံစံစသည်တို့ကိုအံ့အားသင့်စေနိုင်သည်။