အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 310 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | 543 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 25.92 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 34.1% | 11% | 293 ဂရမ် |
| fats | 22.12 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 39.5% | 12.7% | 253 ဂရမ် |
| ရေ | 51.34 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.3% | 0.7% | 4427 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.06 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.08 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 5.3% | 1.7% | 1875 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.18 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 10% | 3.2% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 98.7 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 19.7% | 6.4% | 507 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.33 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6.6% | 2.1% | 1515 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.38 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 19% | 6.1% | 526 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.6% | 5714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.94 μg | 3 μg | 64.7% | 20.9% | 155 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.77 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 23.9% | 7.7% | 419 ဂရမ် |
| Betaine | 13 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 354 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 14.2% | 4.6% | 706 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.3% | 11111 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 24 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6% | 1.9% | 1667 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 64 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.9% | 1.6% | 2031 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 259.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 25.9% | 8.4% | 386 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 197 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 24.6% | 7.9% | 406 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 2.26 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12.6% | 4.1% | 796 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.015 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.3% | 13333 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 3.2% | 1020 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 23.7 μg | 55 μg | 43.1% | 13.9% | 232 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 4.65 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 38.8% | 12.5% | 258 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.638 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.261 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.888 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 1.166 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 2.049 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 2.157 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.664 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 1.132 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.29 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 1.012 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.564 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 2.368 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 1.414 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 3.895 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.145 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.991 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.871 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.29 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 79 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.91 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.69 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 5.3 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 2.62 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 9.39 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 55.9% | 18% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.84 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 8.35 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.8 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 7.1% | 2.3% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.54 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.18 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.18 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 20% | 6.5% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.59 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 12.6% | 4.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
- အညစ်အကြေးဖယ်ထုတ်ခြင်း (အသားတုံးမှအထွက် ၂၄၂ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသည့်အထွက်) = ၁၆၅ ဂရမ် (၄၃၅.၆ кКал)
ပရီမီယံအမဲသား၊ တိုတောင်းသောအရာ၊ အဆီနှင့်အသားများကို 1/8 to မှဖယ်ထုတ်ပြီးကြော်ပါ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၇.၂%၊ ဗီတာမင် B19,7 - ၂၃.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၉၄%၊ ဗီတာမင် PP - 19%၊ ပိုတက်စီယမ် - 12%, ဖော့စဖရပ် - 64,7% တို့ဖြစ်သည်။ သံ၊ ၁၁၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် ၃၅,23,9%၊ သွပ် ၂၇%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၁၀ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ဘာကြောင့်ပရီမီယံအမျိုးအစားအမဲသား၊ တိုတောင်းသောအသား၊ အဆီဖယ်ထားသောအသားကို ၁/၈″ သို့ကြော်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ ဆီနှင့်ဖယ်ထားသောအသားကို ၁/၈″ သို့ကြော်ပါ