အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 357 kCal | 1684 kCal | 21.2% | 5.9% | 472 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 6.9 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 9.1% | 2.5% | 1101 ဂရမ် |
| fats | 0.34 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.6% | 0.2% | 16471 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 77.2 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 35.3% | 9.9% | 284 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 5.9 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 29.5% | 8.3% | 339 ဂရမ် |
| ရေ | 6.52 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.3% | 0.1% | 34862 ဂရမ် |
| ပြာ | 3.14 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.228 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 15.2% | 4.3% | 658 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.051 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 2.8% | 0.8% | 3529 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 39.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7.9% | 2.2% | 1266 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.474 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 9.5% | 2.7% | 1055 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.769 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 38.5% | 10.8% | 260 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 25 μg | 400 μg | 6.3% | 1.8% | 1600 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 3.8 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 4.2% | 1.2% | 2368 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.25 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.7% | 0.5% | 6000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.507 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 17.5% | 4.9% | 570 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 1001 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 40% | 11.2% | 250 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 65 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6.5% | 1.8% | 1538 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 65 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 16.3% | 4.6% | 615 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 55 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.2% | 1.2% | 2364 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 69 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6.9% | 1.9% | 1449 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 168 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 21% | 5.9% | 476 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.38 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 7.7% | 2.2% | 1304 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.313 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 15.7% | 4.4% | 639 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 197 μg | 1000 μg | 19.7% | 5.5% | 508 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.6% | 5000 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.54 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 4.5% | 1.3% | 2222 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 3.52 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.374 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.356 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.166 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.299 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.425 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.413 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.28 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.115 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.316 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.328 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.173 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.256 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 0.932 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.265 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.234 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.224 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.09 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.008 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.15 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.3% | 0.4% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.112 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.035 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.035 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 3.9% | 1.1% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.112 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 2.4% | 0.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 160 ဂရမ် (571.2 kCal)
အာလူးဓာတ် ဗီတာမင် B1 မှ ၁၅ ဒသမ ၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B15,2 ၃၈.၅%၊ ဗီတာမင် PP ၁၇ ဒသမ ၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ပိုတက်စီယမ် ၄၀%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် ၁၆.၃%၊ ဖော့စဖရပ် ၂၁%၊ မန်းဂနိစ်များ - ၁၅.၇%၊ ကြေးနီ - ၁၉.၇%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၅၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အာလူးကစီဓါတ်သည်မည်သို့အသုံးဝင်သနည်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအာလူးကစီဓါတ်