အဘိတ်:
အရသာရှိတဲ့ မှိုမွှေး အာလူးကြော်တွေနဲ့ အလှဆင်ထားပါတယ်။
ကြက်သွန်ဖြူ။
1. အာလူးများကို ပါးပါးလှီးပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ဆားဖြင့် သမအောင် နယ်ပါ။
မိနစ် 20 ခန့်ထားပြီးနောက် စက္ကူမီးဖိုချောင်သုံး မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့် သုတ်ပါ။
မျက်နှာသုတ်ပုဝါ။ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
2. ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်တစ်ဝက်ကို အပူပေးပါ။ ပုံစံကနေ
အာလူးတစ်ဝက် ပန်ကိတ်ကြီးတစ်လုံးကို အလယ်အလတ်အပူပေါ်ရောက်သည်အထိ ၁၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။
ရွှေအပေါ်ယံလွှာ။ ဒယ်အိုးကို ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်လှန်ပြီး ပန်ကိတ်ကို ကျွေးပါ။
အခြားတစ်ဖက်တွင် အညိုရောင်ပြောင်းရန် မီးဖိုထဲသို့ ပြန်လျှောချပါ။
အခြားတစ်ဖက်ကို 5-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အာလူးအကြွင်းမှလုပ်ပါ။
ဒုတိယကြော်။
3. ထိုအချိန်တွင် ကျန်ဆီများကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ကြော်ပါ။
အလယ်အလတ်အပူ 3-4 မိနစ်။ မှိုထည့်ကာ အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။
၅-၆ မိနစ်။ စပျစ်ရည်ထည့်၊ မီးပေါ်ကျိုထား၊ ခရင်မ်ကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ငြိမ်းအေးသည်။
1-2 မိနစ် ပြီးနောက် အပူပေးပြီး ရာသီးထားပေးပါ။
ပန်ကိတ်များကို အပိုင်းလေးပိုင်းခွဲ၍ ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် စီစဉ်ပြီး အဖုံးအုပ်ထားပါ။
ငံပြာရည်နှင့်အတူမှို။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!