အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
အပူဧကမူ | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 5.25 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 6.9% | 11.1% | 1448 ဂရမ် |
fats | 0.9 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.6% | 2.6% | 6222 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11.6 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 5.3% | 8.5% | 1888 |
ရေ | 81.3 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.6% | 5.8% | 2796 ဂရမ် |
ပြာ | 0.95 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.23 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 15.3% | 24.7% | 652 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.175 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 9.7% | 15.6% | 1029 ဂရမ် |
Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.74 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 14.8% | 23.9% | 676 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.171 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.6% | 13.9% | 1170 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 118 μg | 400 mcg | 29.5% | 47.6% | 339 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 21.7 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 24.1% | 38.9% | 415 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 2.28 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 11.4% | 18.4% | 877 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 307 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 12.3% | 19.8% | 814 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 43 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.3% | 6.9% | 2326 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 53 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 13.3% | 21.5% | 755 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 153 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 11.8% | 19% | 850 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 52.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.3% | 8.5% | 1905 |
ဖော့စဖရပ်, P | 94 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 11.8% | 19% | 851 ဂရမ် |
သတ္တုဓာတ် | |||||
သံ၊ Fe | 1.97 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 10.9% | 17.6% | 914 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.366 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 18.3% | 29.5% | 546 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 320 mcg | 1000 mcg | 32% | 51.6% | 313 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.6 μg | 55 mcg | 1.1% | 1.8% | 9167 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.5 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 4.2% | 6.8% | 2400 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.286 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * | 0.147 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.233 ဂရမ် | ~ | |||
leucine | 0.377 ဂရမ် | ~ | |||
lysine | 0.299 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.055 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.22 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.055 ဂရမ် | ~ | |||
phenylalanine | 0.265 ဂရမ် | ~ | |||
အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
Alanine | 0.218 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.682 ဂရမ် | ~ | |||
Glycine | 0.181 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 0.64 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.212 ဂရမ် | ~ | |||
Serine | 0.281 ဂရမ် | ~ | |||
tyrosine | 0.181 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.109 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
16: 0 Palmitic | 0.097 ဂရမ် | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.067 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.4% | 0.6% | |
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.067 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.523 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 4.7% | 7.6% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.189 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.334 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.334 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 37.1% | 59.8% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.189 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 4% | 6.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် 62 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။
Pinto beans (variegated), ရင့်ကျက်မျိုးစေ့များ, အညှောက်ပေါက် ဗီတာမင် B1 နှင့် ၁၅.၃%၊ ဗီတာမင် B15.3 သည် ၁၄.၈%၊ ဗီတာမင် B5 သည် ၂၉.၅%၊ ဗီတာမင်စီ - ၂၄.၁%၊ ဗီတာမင် PP မှ ၁၁.၄ ရာခိုင်နှုန်း၊ ပိုတက်စီယမ်သို့မဟုတ် ၁၂.၃%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၁၃ ၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၁.၈%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၈.၃%၊ ကြေးနီ - ၃၂%
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အူအတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ ခန္ဓာကိုယ်မှသံဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုကူညီသည်။ ချို့တဲ့မှုသည်လျှော့ချနိုင်ခြင်းနှင့်သွေးကြောများထွက်ခြင်း၊ သွေးကြောပေါက်သွားခြင်းနှင့်သွေးပေါင်ချိန်များလာခြင်းကြောင့်နှာခေါင်းသွေးထွက်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဗီတာမင် PP redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်အခြေအနေကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်ဗီတာမင်များမလုံလောက်ခြင်း။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ ၆၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်အကျိုးကျေးဇူးများ