Pike perch - ဘယ်လိုပုံစံ၊ နေထိုင်စရာ၊ အစားအစာ

Pike perch သည် များစွာသော အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများဖြင့် ထူးခြားသော စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော ငါးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မှန်ပါတယ်၊ လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်အချို့ရှိပါတယ်။ အလေ့အထနှင့် ခန္ဓာကိုယ်ဖွဲ့စည်းပုံတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လက္ခဏာများရှိသည်။ အချို့အိမ်ရှင်မတွေအတွက်တော့ ငါးခြောက်က သန့်ရှင်းဖို့ ခက်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ pike perch သည်မည်သည့်ငါး pike perch အမျိုးအစားဖြစ်သည်ကိုအသေးစိတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး pike perch သည်မည်သည့်နေရာတွင်နေထိုင်သည်၊ အဘယ်အရာသည်အသုံးဝင်သည်၊ အကြေးခွံများကိုမည်သို့လျင်မြန်ထိရောက်စွာဖယ်ရှားရမည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားမည်ဖြစ်သည်။

အသွင်အပြင်နှင့်အင်္ဂါရပ်များ

Pike perch သည် အစွယ်နှင့်တူသော အစွမ်းထက်သွားများရှိသော ray-finned ငါးဖြစ်သည်။ မိန်းမတွေလည်း ရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် သေးသေးလေးတွေရှိတယ်။ ဤသည်မှာ လိင်များအကြား အဓိက ကွာခြားချက်ဖြစ်သည်။

ငါး၏နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာ ဘေးစောင်းမျဉ်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရေစီးကြောင်းနှင့် ၎င်း၏ ခွန်အားကို အစွယ်ဖြတ်ရန် ကူညီပေးသည့် အာရုံခံအင်္ဂါတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

တကယ်တော့ pike perch လို့အမည်ပေးထားတဲ့ မျိုးစိတ်ငါးခုကို နားလည်ထားပေမယ့် ဘုံတစ်ခုကတော့ အဖြစ်အများဆုံးပါပဲ။ ဥရောပ၊ အာရှတွင် နေထိုင်ပြီး Azov၊ Black, Baltic နှင့် Aral Seas ၏ ရေချိုဒေသများတွင်လည်း တွေ့ရှိရသည်။

pike perch ဘယ်လိုပုံစံလဲ။

သားကောင်သည် အထင်ကြီးလောက်သော အရွယ်အစားအထိ ကြီးထွားနိုင်သည်။ 1 m မှ 15 m နှင့် XNUMX ကီလိုဂရမ်အထိအလေးချိန်ရှိသောငါးကိုတွေ့နိုင်သည် ။ သို့သော် အများအားဖြင့် အလတ်စား သားကောင်များကို ဖမ်းမိကြသည်။

ကျောဘက်တွင် ရှည်လျားသော ဆူးတောင်နှစ်ခုရှိပြီး တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ထိတွေ့လုနီးပါးရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကိုယ်နှိုက်က ရှည်လျားပြီး ဘေးတိုက်ကို ဖိထားသည်။ အရောင်မှာ အစိမ်းရင့်ရောင်ဖြစ်ပြီး ဝမ်းဗိုက်က အဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ ဘေးနှစ်ဖက်တွင် အနက်ရောင် အစင်းကြောင်းများ မြင်ရသည်။ ပါးစပ်သည် အလွန်ကြီးမားပြီး ကျဉ်းမြောင်းသော အတန်းများဖြင့် ပြန့်ကျဲနေပုံရသည်။ အထူးခြားနားချက်မှာ ပြူးထွက်နေသော အစွယ်များဖြစ်သည်။

ကန်းဒါးနှင့်ပတ်သက်သော စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

1. Pike perch သည် နှစ်သန်းပေါင်းများစွာကြာအောင် တည်ရှိခဲ့သော ခေတ်မီနေထိုင်သူ အနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း 25 သန်းခန့်က ဆိုက်ဘေးရီးယားတွင် ပေါ်ထွန်းခဲ့ကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက မှတ်သားခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ နောက်ဆုံး ၅ သန်းသည် ၎င်းတို့၏အသွင်အပြင်ကို ပြောင်းလဲခြင်းမရှိပေ။
2. ယနေ့တွင် pike perch အမျိုးအစားငါးမျိုးရှိသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ သုံးဦးသည် ရုရှားနိုင်ငံတွင် နေထိုင်ကြသည်။

• ဘုံမထီမဲ့မြင်;
• Bersh (Volga);
• ပင်လယ် pike perch;
• ကနေဒါ၊
• ငှက်မွှေး။

Volzhsky (မြစ် pike perch) သည် အစွယ်မရှိခြင်း နှင့် ခန္ဓာကိုယ်အရွယ်အစား သေးငယ်သည့်အတွက် ၎င်း၏ဖော် (သာမန်) နှင့် ကွဲပြားသည်။ နောက်ဆုံးမျိုးစိတ်နှစ်ခုကို မြောက်အမေရိကတွင် တွေ့ရှိရသည်။

3. သားရဲသည် ကောင်းမွန်သော အကာအကွယ်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဆူးတောင်များသည် ချွန်ထက်သောအစွယ်များကဲ့သို့ ပြုမူကြပြီး ပြူးထွက်နေသော အစွယ်များသည် အခြားသားကောင်များကို ပြင်းထန်သောပြိုင်ဘက်ကို တိုက်ခိုက်ခြင်းမှ လုံးလုံးလျားလျား တွန်းအားပေးမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် လူမှလွဲ၍ သူ့တွင် သဘာဝရန်သူမရှိဟု ဆိုနိုင်သည်။
4. လူစားများကြားတွင် လူသားစားခြင်းသည် အဖြစ်များသည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ငါးသည် အလွန်အစာစားပြီး ဗိုက်ဆာနေတတ်သည်။ သူတို့ရဲ့အသက်တာရဲ့ ပထမပတ်မှာ ကြော်ပြီးသားသားကောင်ငယ်လေးတွေကို တက်ကြွစွာတိုက်ခိုက်ပါတော့တယ်။ ထို့ကြောင့် သားကောင်သည် အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ကြီးထွားလာသည်။ ငါးနှစ်သားအရွယ်တွင် ကိုယ်အလေးချိန် ၃ ကီလိုဂရမ်အထိ ရှိလာနိုင်သည်။
5. Pike perch သည် ရေစီးသောနေရာများတွင်သာ နေထိုင်သည်။ အဓိကအခြေအနေမှာ ရေသန့်ဖြစ်သည်။ ရွှံ့ဗွက်လှောင်ကန်ထဲမှာ သူ့ကိုတွေ့ဖို့ဆိုတာ မဖြစ်နိုင်သလောက်ပါပဲ။

မျိုးပွားခြင်းနှင့် သက်တမ်း

ရေ 12 ဒီဂရီအထိပူလာသောအခါ Pike perch သည်နွေဦးပေါက်တွင်ပေါက်သည်။ ဝေးဝေးသို့ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်နိုင်သော်လည်း အများအားဖြင့် အနက် ၇ မီတာထက် မပိုသော နှစ်သက်ရာနေရာများတွင် ပေါက်ပွားသည်။ တခါတရံ ရေတိမ်တွင်ပင်။ ကျန်အချိန်များတွင် ၎င်းသည် အလွန်နက်နဲသော နေရာတွင် ရှိနေရန် နှစ်သက်သည်။

သားပေါက်သည့်ကာလတွင်၊ ငါးများသည် သေးငယ်သော အစုအဝေးတွင် စုဝေးကြသည်။ ဤအရာတစ်ခုစီတွင် ကျား၊မ နှစ်မျိုးလုံးရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ နောက်တစ်ခုက ကြက်ဥအတွက် နေရာကို ပြင်ဆင်ပြီး အမြီးနဲ့ရှင်းပြီး 60*10 cm အရွယ်အစား (အရှည် 60 နဲ့ 10 နက်တဲ့) အပေါက်တစ်ခုလုပ်ပါ။ Caviar ပစ်ခြင်းကို ဒေါင်လိုက်အနေအထား (ခေါင်းအောက်) ဖြင့် နံနက်ခင်းတွင် စတင်သည်။ ဒါပေမယ့် စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးကတော့ ငါးတစ်ကောင်ကို ဘယ်လောက်ပေါက်လဲ။

အမျိုးသမီးသည် ဥ ၁ သန်းခန့် ဥဥနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အဝါရောင်ရှိပြီး အရွယ်အစားမှာ 1 မီလီမီတာဖြစ်သည်။

မျိုးအောင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် သူ့ဟာသူအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပေါ်ပြီး အမျိုးသမီးက သားပေါက်ပြီး အကြီးဆုံးအထီးက သူတို့အပေါ်မှာ နို့ရည်လောင်းပါတယ်။ ဒါက သူ့တာဝန်ရဲ့ အဆုံးမဟုတ်ဘူး။ ထို့နောက် အနာဂတ် "ကလေးငယ်များ" ကို ကာကွယ်ရန် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ဤမျှဝေမှုသည် ဒုတိယအထီး (အရွယ်အစား) သို့ ရောက်သွားသည့်အခါ ဖြစ်ရပ်များရှိပါသည်။ ငယ်ငယ်က ပေါ်လာတော့ ယောက်ျားက ထွက်သွားတယ်။

မျိုးအောင်ပြီး 10 ရက်အကြာတွင် အကြော်များပေါ်လာသော်လည်း ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် မကျက်နိုင်ပါ။ ရက်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်၊ ၎င်းတို့ကို ပြည့်စုံသော သားကောင်များအဖြစ် သတ်မှတ်နိုင်သည်။ ပထမတော့ ရေမျော ကျွေးတာ မှန်ပါတယ်။

ကြီးထွားနှုန်းသည် နေထိုင်ရာနှင့် အစားအစာရရှိနိုင်မှုအပေါ် မူတည်သည်။ 3-4 နှစ်ရောက်သောအခါ၊ အမျိုးသမီးများသည် ပထမဆုံး မျိုးပွားခြင်းကို စတင်သည်။ Pike perch သည် 17 နှစ်အထိအသက်ရှင်နိုင်သည်။ သူသည် အသက်ရှည်သည်ဟု ယူဆသော ငါးအနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ကောင်ဖြစ်သည်။

pike perch က တခြားငါးတွေနဲ့ ဘယ်လိုကွာခြားလဲ။

ကနဦးတွင်၊ Zander သည် မည်သည့်ငါးမျိုးစုဖြစ်သည်ကို စူးစမ်းရှာဖွေသင့်သည်။ နောက်ဆုံးတော့၊ ဒီမှာတောင် ကွဲပြားမှုတွေ အများကြီးရှိတယ်။ ကျက်စားသောငါးသည် ငါးပြေမတွင် ပါသော်လည်း လက်တွေ့အားဖြင့်တော့ ငါးပြေမနှင့် ပြင်ပပုံသဏ္ဍာန်မရှိပေ။ ၎င်းသည် အရွယ်အစားထက်သာလွန်သည်၊ ပိုမိုချွန်ထက်ပြီး ရှည်သောနှာခေါင်းရှိ အစွယ်များရှိနေခြင်းဖြင့် ခွဲခြားထားသည်။

ညီအစ်ကိုများပင်လျှင် သိသာထင်ရှားသော ကွဲပြားမှုများရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ဗော့ပင်သည် သာမန် pike perch ထက် များစွာသေးငယ်သည်။ အမြင့်ဆုံးအလေးချိန် 1,4 ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုဘဲနှင့်အရှည် 45 စင်တီမီတာဖြစ်သည်။ ပါးဟက်မှာ အကြေးခွံတွေ ရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် အံစာတုံးမှာ မရှိဘူး။

သွားများမှာလည်း ကွဲပြားမှုရှိပါသည်။ ဗောက်များတွင် အစွယ်မရှိ၍ သွားများ သေးငယ်သည်။ မျက်လုံးက ပိုကြီးတယ်၊ ဦးခေါင်းက ပိုကျယ်ပေမယ့် ပိုတိုတယ်။ ဒါပေမယ့် အရောင်ကတော့ လက်တွေ့အားဖြင့် အတူတူပါပဲ။

ရုရှားမှာ သူဘယ်မှာနေလဲ။

အောက်ဖော်ပြပါ ပင်လယ်များသည် သားရဲများ၏ မူလနေရာအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသည် ။

• Azov;
• အနက်ရောင်;
• အာရယ်;
• ကက်စပီယံ။

ဆိုက်ဘေးရီးယားနှင့် ရုရှားနိုင်ငံ မြောက်ပိုင်းတို့တွင်လည်း သူ့ကို တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အဓိကအားဖြင့် မြစ်များနှင့် ရေကန်များ (Ladoga၊ Chudskoye နှင့် အခြား) များဖြစ်သည်။ တံငါသည်များစွာသည် ဖော့ဖော့ကို အမြောက်အမြားဘယ်မှာတွေ့ရှိသနည်းဟူသော မေးခွန်းနှင့် ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်နေကြပါသည်။ အနှစ်သက်ဆုံး နေထိုင်ရာသည် Azov နှင့် Caspian Seas သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ အောက်ပိုင်းများတွင် ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် "Pike perch သည် ပင်လယ် သို့မဟုတ် မြစ်ငါးများ?" အစွယ်သည် ဆားငန်ရေကို မကြောက်သော်လည်း ရေချိုနှင့် နီးကပ်စွာနေရန် ကြိုးစားဆဲဖြစ်ပြီး ရေချိုနေထိုင်သူအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသည်။

ငါး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

pike perch သည် အရသာရှိသော အသားများဖြင့် ခွဲခြားထားသည့်အပြင် အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ကြွယ်ဝသည့်အတွက်လည်း မှတ်သားဖွယ်ကောင်းပါသည်။ ငါးကြင်းနှင့်မတူဘဲ၊ ကန်းဒါးအသားသည် ပိန်လှီပြီး အာဟာရပညာရှင်များစွာက ၎င်းကိုစားရန် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများကို အကြံပေးသည်။ ထို့အပြင် သားကောင်သည် အသားပိုနည်းသောကြောင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရိုးရှင်းစေသည်။

ငါးအသားသည် ကလေးများအတွက်လည်း အသုံးဝင်သည်။ ကလေးအထူးကုဆရာဝန်များက အာမခံထားသည့်အတိုင်း ကလေးအား တစ်နှစ်အထိ pike perch ဖြင့် တိုက်ကျွေးနိုင်သည်။ အသားတွင် ကျန်းမာသော ပရိုတင်းများ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ် (၂၀) ​​မျိုး၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်များ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။

ငါးအသားစားခြင်းသည် နှလုံးသွေးကြော၊ endocrine၊ အစာခြေစနစ်နှင့် ကြွက်သားအကြောဆိုင်ရာစနစ်များအပေါ် ကောင်းကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထို့အပြင် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ငါး၏အန္တရာယ်ဂုဏ်သတ္တိများ

ငါးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေရှိပေမဲ့ သတိနဲ့စားသင့်ပါတယ်။ မဟုတ်ရင် ခန္ဓာကိုယ်ကို ဒုက္ခပေးနိုင်ပါတယ်။ မှန်ကန်တဲ့ ပြင်ဆင်မှုတွေနဲ့ အများကြီးသက်ဆိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အခြောက်လှန်းထားသော pike perch သည် ကပ်ပါးကောင်များ (helminths) ကူးစက်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေသည့် လုံလောက်သော အပူကုသမှုကို မခံယူပါ။ ထို့အပြင် ငါးဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ပင်လယ်စာတွေကို သည်းမခံနိုင်တဲ့လူတွေအတွက် pike perch ကိုလည်း စွန့်လွှတ်သင့်တယ်။

ဗိုင်းရပ်စ်ဗေဒပညာရှင်များ၏ သုတေသနပြုချက်အရ pike perch သည် peptic ulcers များဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။ စမ်းသပ်တိရစ္ဆာန်များသည် ငါးမှ ကူးစက်ခံရပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းတွင် အကျိတ်များပေါ်လာသည်။ အပြင်ပန်းဖျားနာသောငါးကို ခွဲခြားနိုင်သည်။ အချင်း 10 စင်တီမီတာအထိရှိသော အလင်းရောင်များသည် သူမ၏ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင် ပေါ်လာသည်။

Pike perch နေထိုင်မှုပုံစံ

Pike perch သည် ကျောင်းတက်ငါးတစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်း တစ်ချိန်ချိန်အထိ၊ ငါးကြီးတွေက ခွဲနေရတာကို ပိုကြိုက်တယ်။ အများစုနေထိုင်ရာနေရာသည် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊ တွင်းများ၊ တံစို့များ စသည်တို့ဖြင့် အလွန်နက်နဲသည်။

ပါးစပ်ရဲ့ အရွယ်အစားကို အခြေခံပြီး လူက ဘာစားတယ်ဆိုတာ နားလည်နိုင်ပါတယ်။ ပထမဆုံးအနေနဲ့ ဒီငါးတွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်ကျဉ်းတယ်။ ဖားများ၊ ပိုးကောင်များ၊ crustaceans များကိုလည်း မငြင်းပါ။

အစာကျွေးနေစဉ်အတွင်း ရေတိမ်ထိသွားနိုင်သည်။ အများစုကတော့ minnows တွေအတွက်ပါ။ ၎င်းသည် မျိုးမပွားမီကာလ (နွေဦး) နှင့် ဆောင်းဦးရာသီတွင် အတက်ကြွဆုံးဖြစ်သည်။

မြင့်မားသောအပူချိန်ကို မကြိုက်သောကြောင့် နွေရာသီတွင် သူ့ကိုရှာရန် ခက်ခဲသည်။ ညအချိန်၌သာ ၎င်း၏အပေါက်မှထွက်လာသည်။ ပေါက်ဖွားပြီးပြီးချင်း ၎င်းသည် အလွန်တက်ကြွသော်လည်း ကြာရှည်မခံပါ (ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်)။ ဆောင်းရာသီတွင် ဆောင်းခိုနိုင်သည်။

တံငါဖိုး

Pike perch သည် ၎င်း၏ အကျိုးပြု အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် စီးပွားဖြစ်ငါးအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ငါးအသားဓါတ်ဟာ လူ့ကျန်းမာရေးကို ကောင်းကျိုးပြုပါတယ်။ ထို့အပြင် pike perch သည် အားကစားနှင့် အပျော်တမ်းငါးဖမ်းခြင်း၏ အရာဝတ္ထုတစ်ခုဖြစ်သည်။

လူမိုက်ဖမ်းနည်းများ

ငါးများကို နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ဖမ်းသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးမှာ-

1. ဆွဲထုတ်နိုင်သောကြိုးကို အသုံးပြု၍ ဂျစ်ငါးဖမ်းခြင်း။
2. baubles များနှင့် အခြားသော အတုအယောင်များ (wobblers) များအတွက် ငါးဖမ်းခြင်း။
3. အောက်ခြေဂီယာ၏အကူအညီဖြင့်။

လှေပေါ်ကနေ ငါးဖမ်းလို့လည်းရပါတယ်။ အခြေခံအားဖြင့်၎င်းသည် trolling ဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ငါးဖမ်းခြင်း၏ ထိရောက်မှုကို တိုးမြင့်စေသည့် ဧရိယာကြီးများကို ဖမ်းနိုင်စေသည်။ ပဲ့တင်သံအသံချဲ့စက်အကူအညီဖြင့် အလားအလာရှိသောနေရာများကို သင်ရှာဖွေနိုင်သည်။

Wobblers များသည် အကောင်းဆုံးသော ငါးစာများဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများသည် pike perch အပါအဝင် မော်ဒယ်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ အွန်လိုင်းစတိုးများ၏ ဖော်ပြချက်တွင် နောက်ထပ်အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို သင်ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။

သန့်ရှင်းပြီး ဖြတ်နည်း

အိမ်ရှင်မများအတွက် အဓိကပြဿနာမှာ အကြေးခွံမှငါးများကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းဖြစ်သည်။ သူမသည် အလွန်ခက်ခဲပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကိုင်တွယ်ရခက်သော်လည်း ဘဝတွင် ဖောက်ပြန်မှုအချို့ရှိသည်။

• သတ္တု grater ။ ချွန်ထက်သော ပြူးသွားသော သွားများသည် အကြေးခွံများကို ငါးနှင့် အလွယ်တကူ ခွဲခြားနိုင်သည်။
• ဇွန်း။ ဇွန်းကို စူပြီး အကြေးခွံများ အနားတွင် ချိတ်ထားသည်။ အမြီးမှ ဦးခေါင်းအထိ ချောမွေ့သော လှုပ်ရှားမှုများဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် သန့်ရှင်းရေးကို စတင်သည်။
• ဆားငန်။ ငါးကို ဆားနဲ့ထုပ်ပြီး 10-15 မိနစ်လောက်ထားပါ။ ပြီးရင်တော့ အကြေးခွံတွေကို အရေပြားနဲ့ တွဲပြီး အလွယ်တကူ ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

တကယ်တော့ သန့်ရှင်းရေးလုပ်နည်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ အကြေးခွံများသည် ဖိအားမြင့်ရေဂျက်သို့ အလွယ်တကူ ကျရောက်နိုင်သည်။ အချို့သော လက်သမားဆရာများသည် သန့်ရှင်းရေးအတွက် အထူးကိရိယာများကို ပြုလုပ်ကြသည်။ အိမ်မှာ အမှိုက်မဖြစ်အောင် ငါးမျှားဓားနဲ့ ကမ်းစပ်က သားကောင်တွေကို သန့်စင်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။

အိမ်မှာ ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းဖို့ ဆုံးဖြတ်ရင် ရေထဲမှာ ဒါမှမဟုတ် ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာ ထည့်ထားရင် ပိုကောင်းပါတယ်။ ဒါမှ အကြေးတွေ ပြန့်ကျဲလာမယ်။

pike perch ကိုဘယ်လိုဖောက်မလဲ။

သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီးရင်တော့ pike perch ကို စတင်ဖြတ်တောက်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက် လက်တစ်ဖက်မှာ မီးဖိုချောင်သုံးဓားတစ်ချောင်းကိုယူပြီး ငါးဗိုက်ကို အခြားလက်နဲ့တင်လိုက်ပါ။ ဝမ်းဗိုက်ကို အမြီးမှ ခေါင်းအထိ ဖြတ်ပါ။

ပြီးရင် အတွင်းပိုင်းကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အပေါက်ကို သေချာဆေးကြောပါ။ သည်းခြေအိတ်ကို ဓားနဲ့မထိုးပါနဲ့။

ငါးဖြတ်ခြင်း။

အများစုမှာ pike perch ကို အသားလွှာများအဖြစ် ဖြတ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ ငါးကို အဆမတန်ပြုလုပ်ရန် မလိုအပ်သော်လည်း အစေ့များကို ဖယ်ရှားရပါမည်။ ဖြတ်တောက်ရန်အတွက် ဓားတစ်ချောင်းနှင့် ခုတ်ထစ်ဘုတ်တစ်ခု လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ လုပ်ဆောင်ချက် အယ်လဂိုရီသမ်-

1. ကျောဘက်တစ်လျှောက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ခေါင်ကို နက်နဲသော ခွဲစိတ်မှုပြုလုပ်သည်။
2. ဦးခေါင်းရှိ ဝမ်းဗိုက်တွင် အခြားခွဲစိတ်မှုတစ်ခု ပြုလုပ်သည်။ လှီးဖြတ်သည့်နေရာတွင် အသားကို အထူးဓားဖြင့်ချိတ်ပြီး ခေါင်နှင့်အပြိုင် ဂငယ်ကွေ့လုပ်ပါ။
3. ကျွန်ုပ်တို့သည် ဓားကို ၃၅ ဒီဂရီထောင့်တွင် လှီးဖြတ်ကာ ခေါင်ပေါ်မှအသားများကို လှီးဖြတ်ပါ။
4. ထို့နောက် ထိုနည်းအတိုင်း ငါး၏အရိုးများမှ အသားများကို ဖယ်ထုတ်ပါ။
5. ဓားကို အပြားလိုက်ချပြီး အကြေးခွံထဲက အသားတွေကို ဖယ်လိုက်ပါ။

တူညီသောနိယာမအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထုတ်လုပ်မှု၏ ဒုတိယအခြမ်းနှင့် ဆက်ဆံသည်။ ယခုသင်သည်အသားကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

pike perch ချက်ပြုတ်နည်းများ

pike perch အသားမှ အမျိုးမျိုးသော ဟင်းလျာများစွာကို သင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ရိုးရိုးကြော်မှ စတင်ကာ အလွှာကိတ်မုန့်ဖြင့် အဆုံးသတ်သည်။ Pike perch ဟင်းလျာများ

• ပိုလန်လို Pike perch;
• Uha po-ဖင်လန်;
• Jellied pike perch;
• ဂျင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်အတူကြော်;
• ဒိန်ခဲနှင့်အတူ cutlets;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်;
• ဟဲ၊
• မုန့်အတွက်;
• အနှေးချက်ပြုတ်အိုးထဲမှာအချဉ်မုန့်နှင့်အတူ;
• အလွှာငါးစာအကာ။

စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးက နောက်ဆုံးဟင်းပါ။ ကိတ်မုန့်အလွှာ

1. အသားလွှာ 200 ဂရမ်;
2. ဇီယာစေ့ 50 ဂရမ်;
3. လတ်ဆတ်သောနံနံပင် 50 ဂရမ်;
4. အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 100 ဂရမ်;
5. အာလူး 3 PCs;
6. အဆင်သင့် puff pastry တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်;
7. ဆားငရုတ်ကောင်း;
8. သံလွင်ဆီ 2 tbsp;
9. နေကြာဆီ 1 tbsp;
10. ကြက်ဥ ၁မွှာ။

ပြင်ဆင်မှု

ငါးကို သေချာဆေးကြောပြီး စက္ကူပုဝါဖြင့် ခြောက်အောင်ထားပါ။ သေးငယ်တဲ့ cubes များဖြတ်, အစိမ်းရောင်ခုတ်။ အာလူးများကို ပါးပါးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မုန့်စိမ်းကို လှိမ့်ကာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ဖြန့်ခင်းထားသည်။

သံလွင်ဆီဖြင့် ဖွဲပြီး အာလူးကို ဖြန့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မုန့်စိမ်းစွန်းများကို ချိတ်ဆက်ပြီး ရေနွေးငွေ့ထွက်ရန် အပေါက်အနည်းငယ်ချန်ထားကာ ထိပ်တွင် ကပ်ထားပါ။

နေကြာဆီဖြင့် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ဆီလိမ်းပါ။ ပြီးရင် ကိတ်မုန့်ကို ပြင်လိုက်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကိတ်မုန့်ကို အနှစ်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ 30 ဒီဂရီတွင် 40-180 မိနစ်ကြာမီးဖိုသို့ပို့ပါ။

ငါးကို စျေးကွက်တွင် ဝယ်ယူပါက ၎င်း၏ လတ်ဆတ်မှုကို ၎င်း၏အရောင်ဖြင့် ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ အဝါရောင်အသားသည် ငါးကို တစ်ကြိမ်ထက်ပို၍ ဖျော်ထားကြောင်း ဖော်ပြသည်။ လတ်ဆတ်သော pike perch ၏အသားသည် တောက်ပသောအနီရောင်အရောင်ရှိသည်။