မာတိကာ
Perch caviar: ဆားကိုဘယ်လိုမှန်မှန်ကန်ကန်လုပ်မလဲ။ ဗွီဒီယို
Perch caviar သည်အထူးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြင့်ချဉ်းကပ်လျှင်မွှေးကြိုင်ပြီးအရသာရှိသည်။ ၎င်းသည်အတော်လေးအရသာရှိပြီး၊ ကြောင်များသည်ပင်အစိမ်းကိုမလေးစားပါ။ အပူကုသမှုသည်သာ perch caviar ကိုစားဖွယ်တစ်ခုအဖြစ်ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ Perch caviar ကိုကြော် (သို့) ပြုတ်။ သော်လည်းကောင်းဆားနယ်လျှင်အထူးကောင်းသည်။
ငါးပြေမ caviar ကိုဆားဘယ်လိုလုပ်မလဲ။ ဗီဒီယိုစာရွက်
marinade နှင့်အတူ perch caviar salting များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ငါးပြေမ caviar ၁ လုံး; ရေ 1 လီတာ; - ၂ ဇွန်း ဌ ဆားငန်; - နံနံစေ့လက်ဖက်စားဇွန်းတစ်ဝက် - ငရုတ်ကောင်းအနက် ၁၀ စေ့၊ - allspice ပဲစေ့ ၄ လုံး - ကရဝေးရွက် ၂ ရွက်
သခွားမွှေးကိုနွေးသောရေအောက်တွင်သုတ်ပါ။ ဆေးကြောနေစဉ်အိတ်များမှ caviar ကိုမဖယ်ရှားပါနှင့်။
ရုပ်ရှင်မှ caviar ကိုအခမဲ့ပေးပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ခက်ရင်း (သို့) ဇွန်းနဲ့ကိုယ့်ကိုကိုယ်ထိန်းပါ။ ဤမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများသည်ရုပ်ရှင်မှကြက်ဥများခွဲထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုများစွာအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။
marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဇလုံတစ်ခုထဲကိုရေထည့်ပြီးဆားထည့်ပါ။ lavrushka, နံနံ, ငရုတ်ကောင်းအနက်နှင့် allspice ထည့်ပါ။ ဆူအောင်တည်ပြီးမိနစ် ၂၀ ကြာအောင်ချက်ပါ။
perch caviar ပေါ်တွင် marinade ပူကိုလောင်း။ ပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပါ။ ကြက်ဥ caviar ကိုမိနစ် ၂၀ ကြာအောင်ထားပါ။ တစ် ဦး colander နှင့်အတူ marinade ယို။
Perch caviar သည်ကျန်းမာ။ အာဟာရပြည့်သည်။ ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများအရအနီရောင်သည်မည်မျှပင်ယုတ်ညံ့နေသော်လည်း၎င်းသည်အလွန်မကြော့လှပေ။ ၎င်းတွင်ဖောလိတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ omega-3 ဖက်တီးအက်စစ်နှင့်ပရိုတင်းတို့ပါ ၀ င်သည်
ရေရေချိုးပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အိုးကြီးတစ်လုံးထဲကိုရေသွန်ပြီးအိုးသေးသေးလေးတစ်လုံးထဲထည့်ပါ။ caviar ကိုနောက်ဆုံးတစ်လုံးတွင်ထည့်ပါ။ ၎င်းကို ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း caviar ကို enviable ဖြစ်ရိုးဖြစ်စဉ်နှင့်ရောနှောရမည်။
ပြီးသောငါးသမင်သည်ဆတ်ဆတ်နှင့်အဖြူရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ဤကဲ့သို့အပူကုသမှုသည်၎င်းအားအထူး astringency ကိုလုံးဝသက်သာစေသည်။ အဆင်သင့် caviar အနည်းငယ်အရသာအတွက်ဆားနယ်နိုင်ပါတယ်။ အခြောက်ဖြစ်လာလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
ဆားနယ်ထားသော bass roe အတွက်အကောင်းဆုံးလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များမှာ crackers၊ ပေါင်မုန့်နှင့်ကြက်ဥပြုတ်များဖြစ်သည်။ ကြက်ဥ caviar အဖုံးပါ ၀ င်သောကြက်ဥတစ်ခြမ်းသည်ကယ်လိုရီ ၆၀ သာပါသောကြောင့်အလွန်ကောင်းမွန်သောအစာသရေစာဖြစ်သည်။
perch caviar သည် rye ပေါင်မုန့်နှင့် duet တွင်အထူးကောင်းမွန်သည်။ ၎င်းနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည်အလွန်ကောင်းသောနံနက်စာဖြစ်ရုံသာမကမည်သည့်ပွဲလမ်းသဘင်မဆိုအဆင်တန်ဆာတစ်ခုဖြစ်လာလိမ့်မည်။
Perch caviar salting စာရွက်: လွယ်ကူသောနည်းလမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ငါးပြေမ caviar ၁ လုံး; အရသာ - ဆား; -1-3 စတုံ ဌ ဟင်းရွက်ဆီ။
perch caviar မှရုပ်ရှင်များကိုဆေးကြောပြီးဖယ်ရှားပါ။ ၎င်းကိုနက်သောပန်းကန်ပြား၌ထားပါ။ ဆားထည့်ပါ။ ၎င်း၏ပမာဏသည်သင်၏အရသာ ဦး စားပေးမှုပေါ်မူတည်သည်။ ကြက်ဥ caviar ကိုမွှေပါ၊ ၎င်းကိုအဖြူရောင်အမြှုပ်များဖြစ်လာသည်အထိအနည်းငယ်ပွတ်တိုက်လှုပ်ရှားမှုများဖြင့်လုပ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။
ကြက်ဥ caviar ကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းနှစ်ဇွန်းထည့်ပြီး caviar ကိုတစ်မိနစ်ခန့်ထပ်ရိုက်ပါ။
caviar ကိုခွက်တစ်ခုထဲထည့်ပါ။ ဆီထဲသို့လောင်းပါ-၎င်းသည်ကြက်ဥကို ၃-၅ မီလီမီတာခန့်ဖုံးသင့်သည်။ မမွှေပါနဲ့! ဖန်ပုလင်းကိုအဖုံးပိတ်ပြီးအနည်းဆုံးငါးရက်လောက်အအေးခံထားလိုက်ပါ။ ဤအချိန်၌ပြေကြက်မသည်ကောင်းစွာဆားနယ်သင့်သည်။ ၎င်းနောက်သင်လုံခြုံစွာစားနိုင်သည်။