အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 520 kcal | 1684 kcal | 30.9% | 5.9% | 324 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 25.9 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 34.1% | 6.6% | 293 ဂရမ် |
| fats | 34 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 60.7% | 11.7% | 165 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 30.45 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 13.9% | 2.7% | 719 ဂရမ် |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 5.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 26% | 5% | 385 ဂရမ် |
| ရေ | 1.2 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.1% | 189417 ဂရမ် | |
| ပြာ | 3.25 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.27 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 18% | 3.5% | 556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.3% | 0.6% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 63.4 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 12.7% | 2.4% | 789 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 1.066 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 21.3% | 4.1% | 469 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.31 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 15.5% | 3% | 645 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 60 mcg | 400 mcg | 15% | 2.9% | 667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 9.04 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 60.3% | 11.6% | 166 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 14.6 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 73% | 14% | 137 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 669 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 26.8% | 5.2% | 374 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 35 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.5% | 0.7% | 2857 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 170 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 42.5% | 8.2% | 235 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 540 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 41.5% | 8% | 241 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 259 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 25.9% | 5% | 386 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 369 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 46.1% | 8.9% | 217 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 1.9 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 10.6% | 2% | 947 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 1.475 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 73.8% | 14.2% | 136 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 580 μg | 1000 mcg | 58% | 11.2% | 172 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.6% | 733 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.8 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 23.3% | 4.5% | 429 |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 9.28 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 5.76 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.145 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.807 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 1.793 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 16.156 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 96.2% | 18.5% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 15.867 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadolinia (Omega-20) | 0.289 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 9.182 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 82% | 15.8% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 9.13 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.052 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.052 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 5.8% | 1.1% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 9.13 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 100% | 19.2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် 520 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။
ponizh နှင့်အတူမြေပဲထောပတ်။ အကြောင်းအရာများ အဆီ ၃၄% ဗီတာမင် B1 မှ ၁၈%၊ ကိုလက်စ်သည် ၁၂.၇%၊ ဗီတာမင် B18 - ၂၁.၃%၊ ဗီတာမင် B12.7 - ၁၅.၅%၊ ဗီတာမင် B5 - ၁၅%၊ ဗီတာမင်အီး - ၆၀.၃%၊ %၊ ပိုတက်စီယမ် - ၂၆.၈%၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့် ၄၂.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၄၆.၁%၊ မန်းဂနိစ် - ၇၃.၈ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကြေးနီ - ၅၈%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၃,21.3%၊
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- Choline အသည်း၌ phospholipids များ၏ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်အခန်းကဏ္ that မှပါဝင်သော lecithin သည် free methyl အုပ်စုများ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး lipotropic factor အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အူအတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဗီတာမင် B6 tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ lipids နှင့် nucleic acids များကိုဗဟိုအာရုံကြောစနစ်တွင်တားဆီးခြင်းနှင့်စိတ်လှုပ်ရှားခြင်းဖြစ်စဉ်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ lipids နှင့် nucleic acids များသည်သွေးနီဥများ၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ သွေးထဲမှာ homocysteine ။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ပျောက်ဆုံးခြင်း၊ အရေပြား၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်ခြင်း၊
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ဗီတာမင် E ကို နှလုံးဂလင်းများလည်ပတ်စေရန်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ နှလုံးကြွက်သားသည်ဆဲလ်အမြှေးပါးများအားတစ်ကမ္ဘာလုံးတည်ငြိမ်စေသည်။ ဗီတာမင်အီးချို့တဲ့ခြင်းကိုသွေးနီဥများ၊
- ဗီတာမင် PP redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်အခြေအနေကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်ဗီတာမင်များမလုံလောက်ခြင်း။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးပွရောဂါ)၊ ရောဂါ Kesan (အစုလိုက် cardiomyopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombasthenia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- သွယ် ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ nucleic acids များနှင့်မျိုးရိုးဗီဇများစွာကိုဖော်ပြခြင်း၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်တွင်ပါဝင်သည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့်ခုခံအားကျဆင်းမှုရောဂါ၊ အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုများအရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုချိုးဖျက်နိုင်သဖြင့်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ ၅၂၀ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များသည် ponizh နှင့်အကျိုးပြုမြေပဲထောပတ်ထက်ပိုများသည်။ အကြောင်းအရာများ အဆီ၊ ၃၄%၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများမြေပဲထောပတ် ponizh အကြောင်းအရာများ အဆီ ၃၄%