အစားအစာအားလုံး၎င်း၏ပုံစံများအတွက်ဘာစီလိုနာ၏ယဉ်ကျေးမှုအစဉ်အလာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ပင်လယ်နှင့်ကုန်းမြေ၏လက်ဆောင်များကို အသုံးပြု၍ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူပါ ၀ င်သည့်အစားအစာမျိုးစုံကိုဤနေရာတွင်တွေ့နိုင်သည်။
ဘာစီလိုနာသို့အလည်အပတ်ခရီးစဉ်စီစဉ်သည့်အခါအနည်းဆုံး Catalonia ၏ကဒ်ပြားဟင်းပွဲတစ်မျိုးကိုစမ်းကြည့်ပါ။ ပိုကောင်းတာကသင့်ရဲ့ pastime ကိုဒီဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ပေးဖို့အတွက်စီစဉ်သင့်တယ်၊
- ကတ်တလန် paella
ဤအရာသည်စပိန်ရိုးရာဟင်းဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။ ယခင်က paella သည်လယ်သမားတစ် ဦး ၏အစားအစာဖြစ်ပြီးယနေ့စားသောက်ဆိုင်တိုင်းတွင်၎င်း၏ paella ဟင်းလျာပါ ၀ င်သည်။ Paella ကိုဆန်မှပြုလုပ်သည်။ ပင်လယ်စာ (သို့) ကြက်သား၊ ဝက်သား၊ ဝက်သားကိုထမင်းထဲသို့ထည့်သည်။ Catalonia တွင်အသုံးအများဆုံးအစားအစာမှာပင်လယ်စာဖြစ်သည်။
- Tapas (skewers)
pintxos ဟုခေါ်သော Tapas သည်စပိန်ရိုးရာအဆာပြေအစားအစာများဖြစ်ပြီးအထူးသဖြင့်ခရီးသွားများနှင့်ဘာစီလိုနာတွင်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ၎င်းတို့ကိုအအေးခံထားသောအသားများ၊ ချိစ်များ၊ ငါးများသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပေါင်မုန့်အချပ်များပေါ်တွင်ပြုလုပ်သည်
ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည်များနှင့်ဒေသခံစားသောက်ဆိုင်များသည်ဘားတစ်ခုမှဘားတစ်ခုကိုသွားပြီးစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ချင်းစီအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောတီပါ့စ်များကိုကြိုးစားကြရသည်။ ပုံမှန်စပိန်ဟင်းလျာများကိုလည်းစားသောက်ဆိုင်တွေမှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။
- patatas bravas - ငံပြာရည်ထဲတွင်အာလူးကြော်တုံးများ၊
- croquettes - meatballs, များသောအားဖြင့်ဝက်သား;
- tortilla de patatas - အာလူး tortilla သို့မဟုတ်စပိန် omelet ။
- ဂက်ပါချာ
Gazpacho သည်စပိန်နှင့်ကက်တလန်အစားအစာများတွင်အကျော်ကြားဆုံးသောအစားအစာများအနက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်နွေရာသီတွင်စားရန်အထူးသဖြင့်သာယာသောအထူးသဖြင့်အအေးမိသောဟင်းချိုဖြစ်သည်။ Gazpacho သည်ကျန်းမာစွာရှိပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အဓိကအားဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးများ) မှပြုလုပ်သောကြောင့်ဗီတာမင်များအားလုံးထိန်းသိမ်းထားသည်။
- အအေးဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲ
စပိန်ဟင်းလျာတွေမှာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကဝက်သားပါ။ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဝက်အူချောင်းအမျိုးအစားများစွာကို၎င်းမှပြုလုပ်သည်။
ဘာစီလိုနာတွင်နာမည်ကြီး Serrano ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်လူးကပ်နှင့် longaniza ဝက်အူချောင်းများကိုစမ်းကြည့်ပါ။
- Fuet ကိုဝက်သားကလုပ်တယ်၊ ငါတို့အမဲလိုက်တဲ့ဝက်အူချောင်းတွေနဲ့တူတယ်၊ salami လိုအရသာရှိတယ်။
- Longaniza (longaniza) - ဝက်သားမှအပြင်အပြင်အပြင်ကကရူဝက်အူချောင်း၏ကွင်းများနှင့်ဆင်တူသည်။
ဒေသခံများသည်များသောအားဖြင့်၎င်းတို့ကိုစပိန်ဘာသာဖြင့် Pan conomate သို့မဟုတ်ကက်တလန်စကားမှ Pan amb tomaquet ဟုခေါ်သောပေါင်မုန့်နှင့်အတူမုန့်နှင့်အတူအစာစားကြသည်။
- Serrano ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ
ဤပန်းကန်သည်ဘီယာဖြင့်အရသာပြည့်သောအစာထက်အစပ်ပိုစားသည်။ Serrano ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုပေါင်မုန့်ဖြူဖြင့်ပါးပါးလှီးပြီးခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းပါးပါးလှီးထားပါ။ ဒီဝက်ပေါင်ခြောက်ရဲ့နာမည်က sierra ဆိုတဲ့စကားလုံးကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပြီးအသားကိုသဘာဝနည်းနဲ့အခြောက်ခံတဲ့နေရာမှာတစ်နှစ်ပတ်လုံးတည်ပါတယ်။
- ကတ်တလန်မုန့်
အရသာရှိသော Catalan အချိုပွဲ၊ ပြင်သစ်crème brulee ကိုအလွန်သတိရသည်။ နို့၊ ကြက်ဥ၊ caramel နှင့် caramelized သကြားတို့ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။
- Turron
Turron သည်ဗာဒံစေ့၊ ပျားရည်နှင့်သကြားတို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောရိုးရာ Catalan အချိုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်ချိုမြိန်ပြီးခက်ခဲကြမ်းတမ်းသောစားဖွယ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးရိုးရာလက်ဆောင်တစ်ခုအဖြစ်ယူဆောင်ရန်ကောင်းသည်။
Turron ၏ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲများစွာရှိသည်၊ ပိုမိုပျော့ပျောင်းသောဗားရှင်းကိုသံလွင်ဆီထည့်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဗာဒံစေ့အစား hazelnuts ကိုလည်းသင်ထည့်နိုင်သည်။ များစွာသောချိုသောဆိုင်များသည် ၀ ယ်မ ၀ ယ်မီ Turron အပိုင်းအစလေးများကိုပေးသည်။