ဖက်ထုပ်နဲ့ မှိုဟင်းချို
အဘိတ်:
မှိုများကို သေချာဆေးကြောပြီး ရေအေးဖြင့် ဖုံးကာ ဟင်းရည်ကို ဆူအောင်တည်ပါ။ ဆန်ခါဖြင့် ဂျုံမှုန့်ကို ခွဲကာ ကြက်ဥတစ်လုံး၊ ရေလေးပုံတစ်ပုံခန့်၊ ဆားထည့်ကာ အေးမြသော တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်းကို ပြင်ဆင်ပါ။
မုန့်စိမ်းမှ 1 စင်တီမီတာအထူ tourniquet ကိုထုတ်ပြီး ဖက်ထုပ်များကို လှီးဖြတ်ပါ။ အမြစ်နှင့် ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီး၊ ပါးပါးလှီးပါ။
ဆီ၌ကြော်။ မှိုဟင်းရည်ကို စစ်ထားပါ။ မှိုများကို ရေအေးဖြင့်ဆေးကြောပြီး ပါးပါးလှီးကာ ဆီတွင်ကြော်ပါ။ အာလူးကို အခွံခွာ၊ ရေဆေးပြီး အတုံးလေးတွေတုံးထားပါ။ အာလူး ၊ မှိုကြော် ၊ အမြစ် ၊ ဖက်ထုပ် ၊ တင်းမာထားသော ဟင်းရည် ထဲသို့ ဆား ၊ ဟင်းခတ် များ ထည့်ပြီး အားလုံး အဆင်သင့် ဖြစ်အောင် ရောပါ ။ ဖက်ထုပ်များအစား ဖက်ထုပ်သေးသေး သို့မဟုတ် နားရွက်ကို ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
ဒီလိုလုပ်ဖို့ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ မုန့်စိမ်းကို စက်ဝိုင်းငယ်ပုံစံနဲ့ လှိမ့်လိုက်၊ စက်ဝိုင်းအလယ်မှာ ဆီကြော်ထားတဲ့ မှိုထည့်၊ ဖက်ထုပ်ငယ် ဒါမှမဟုတ် နားရွက်တွေကို ထုပ်ပြီး ဟင်းချိုထဲမှာ ပြုတ်ပါ။ ချက်တဲ့အခါ ဟင်းချိုကို နံနံပင်နဲ့ ဇီယာစေ့နဲ့ ရောနယ်ပါ…
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!