မာတိကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
White rum - 50 ml
သံပရာရည် - 30 ml
Mint - 3 အကိုင်းအခက်
သကြား - 2 bar ဇွန်း
ဆိုဒါ - 100 ml
ကော့တေးလုပ်နည်း
mint ကို highball ဖန်ခွက်ထဲတွင်ထည့်ကာ သကြားနှင့်ဖြန်းပါ။
mint petals ကို အထူးဂရုပြု၍ ရွှံ့စေးဖြင့် ညင်သာစွာ ဖိပေးပါ။
ဖန်ခွက်ကို ကြေအောင်ရေခဲဖြည့်ပြီး ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လောင်းထည့်ပါ။
အားလုံးကို ဇွန်းဖြင့် ညင်သာစွာ ရောမွှေပြီး ရေခဲထပ်ထည့်ပါ။
ဂန္ထဝင်အလှဆင်တစ်ခုသည် mint ၏အကိုင်းအခက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
* အိမ်တွင်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားသောရောနှောပြုလုပ်ရန်လွယ်ကူသော Mojito ကော့တေးချက်နည်းကိုသုံးပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ရနိုင်တဲ့အရက်နဲ့ အစားထိုးဖို့ လုံလောက်ပါတယ်။
Mojito ဗီဒီယို ချက်နည်း
Mojito ကော့တေး၏သမိုင်း
မိုဂျီတို (Mojito) - လူ့သမိုင်းတစ်လျှောက် ရေပန်းအစားဆုံး ကော့တေးများထဲမှ တစ်ခု။
ရမ်အခြေခံအချိုရည်များကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းကို ကျူးဘားနိုင်ငံ၊ ဟာဗားနားမြို့တော်တွင် ခရီးသွားများအတွက် ကျော်ကြားသော ဘုရားဖူးရန်နေရာအနီး တည်ရှိသော Bodeguita del Medio စားသောက်ဆိုင်ငယ်တစ်ခုတွင် ပထမဆုံးပြင်ဆင်ခဲ့သည်- Emperado Street ရှိ ဘုရားရှိခိုးကျောင်း။
အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်ကို 1942 ခုနှစ်တွင် Martinez မိသားစုမှစတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး၎င်းသည်ယနေ့အထိလည်ပတ်နေဆဲဖြစ်ပြီး၎င်းကိုနှစ်ပေါင်းများစွာကျော်ကြားသောလူများလာရောက်လည်ပတ်ခဲ့သည်၊ အများစုမှာ Mojito ကော့တေးကြောင့်ဖြစ်သည်။
၎င်း၏ဖြစ်တည်မှုအစတွင်၊ ကော့တေးတွင် angostura အစက်အနည်းငယ်ပါဝင်သော်လည်း Mojito ကို ကမ္ဘာအနှံ့ဖြန့်ချီပြီးနောက် ၎င်း၏ရှားပါးမှုနှင့် ကုန်ကျစရိတ်မြင့်မားမှုကြောင့် ဤပါဝင်ပစ္စည်းကို ထပ်ထည့်ခြင်းမပြုတော့ပါ။
ခေတ်မီ Mojito အချိုရည်၏ ရှေ့ပြေးပုံစံမှာ သင်္ဘောပေါ်တွင် ပင်လယ်ဓားပြများ သောက်သုံးခဲ့သည့် Drak အချိုရည်ဖြစ်သည်။ အဝတ်မပါဘဲ မသောက်စေရန်အတွက် အလွန်ပြင်းထန်သော ရမ်၊ mint နှင့် သံပုရာတို့ကို ၎င်းထဲသို့ ထည့်ထားသည်။ ထို့အပြင်၊ ထိုကဲ့သို့သောအရက်သည် အအေးမိခြင်း နှင့် လျှပ်စီးကြောင်းရောဂါများ - အဓိကပင်လယ်ဓားပြရောဂါများကို ကာကွယ်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။
ကော့တေးများအတွက် အထူးအဆန်းမဟုတ်သော ပေါင်းစပ်မှုမျိုးသည် ဤအရက်၏ အလွန်မြင့်မားသော အစွမ်းသတ္တိကို ဖုံးကွယ်ရန်အတွက် ရမ်ထဲသို့ ထည့်လိုက်ခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။
အမည်၏ဇာစ်မြစ်ကို ပုံစံနှစ်မျိုးဖြင့် ရှင်းပြထားသည်။
တစ်ဖက်တွင်၊ စပိန်လို Mojo (mojo) ဆိုသည်မှာ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သံပုရာရည်၊ ဟင်းရွက်ဆီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်သော ဆော့စ်ကို ဆိုလိုသည်။
အခြားဗားရှင်းအရ mojito သည် စပိန်ဘာသာတွင် "အနည်းငယ်စိုသည်" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသော "mojadito" ကို ပြုပြင်ထားသောစကားလုံးဖြစ်သည်။
Mojito ဗီဒီယို ချက်နည်း
Mojito ကော့တေး၏သမိုင်း
မိုဂျီတို (Mojito) - လူ့သမိုင်းတစ်လျှောက် ရေပန်းအစားဆုံး ကော့တေးများထဲမှ တစ်ခု။
ရမ်အခြေခံအချိုရည်များကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းကို ကျူးဘားနိုင်ငံ၊ ဟာဗားနားမြို့တော်တွင် ခရီးသွားများအတွက် ကျော်ကြားသော ဘုရားဖူးရန်နေရာအနီး တည်ရှိသော Bodeguita del Medio စားသောက်ဆိုင်ငယ်တစ်ခုတွင် ပထမဆုံးပြင်ဆင်ခဲ့သည်- Emperado Street ရှိ ဘုရားရှိခိုးကျောင်း။
အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်ကို 1942 ခုနှစ်တွင် Martinez မိသားစုမှစတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး၎င်းသည်ယနေ့အထိလည်ပတ်နေဆဲဖြစ်ပြီး၎င်းကိုနှစ်ပေါင်းများစွာကျော်ကြားသောလူများလာရောက်လည်ပတ်ခဲ့သည်၊ အများစုမှာ Mojito ကော့တေးကြောင့်ဖြစ်သည်။
၎င်း၏ဖြစ်တည်မှုအစတွင်၊ ကော့တေးတွင် angostura အစက်အနည်းငယ်ပါဝင်သော်လည်း Mojito ကို ကမ္ဘာအနှံ့ဖြန့်ချီပြီးနောက် ၎င်း၏ရှားပါးမှုနှင့် ကုန်ကျစရိတ်မြင့်မားမှုကြောင့် ဤပါဝင်ပစ္စည်းကို ထပ်ထည့်ခြင်းမပြုတော့ပါ။
ခေတ်မီ Mojito အချိုရည်၏ ရှေ့ပြေးပုံစံမှာ သင်္ဘောပေါ်တွင် ပင်လယ်ဓားပြများ သောက်သုံးခဲ့သည့် Drak အချိုရည်ဖြစ်သည်။ အဝတ်မပါဘဲ မသောက်စေရန်အတွက် အလွန်ပြင်းထန်သော ရမ်၊ mint နှင့် သံပုရာတို့ကို ၎င်းထဲသို့ ထည့်ထားသည်။ ထို့အပြင်၊ ထိုကဲ့သို့သောအရက်သည် အအေးမိခြင်း နှင့် လျှပ်စီးကြောင်းရောဂါများ - အဓိကပင်လယ်ဓားပြရောဂါများကို ကာကွယ်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။
ကော့တေးများအတွက် အထူးအဆန်းမဟုတ်သော ပေါင်းစပ်မှုမျိုးသည် ဤအရက်၏ အလွန်မြင့်မားသော အစွမ်းသတ္တိကို ဖုံးကွယ်ရန်အတွက် ရမ်ထဲသို့ ထည့်လိုက်ခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။
အမည်၏ဇာစ်မြစ်ကို ပုံစံနှစ်မျိုးဖြင့် ရှင်းပြထားသည်။
တစ်ဖက်တွင်၊ စပိန်လို Mojo (mojo) ဆိုသည်မှာ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သံပုရာရည်၊ ဟင်းရွက်ဆီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်သော ဆော့စ်ကို ဆိုလိုသည်။
အခြားဗားရှင်းအရ mojito သည် စပိန်ဘာသာတွင် "အနည်းငယ်စိုသည်" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသော "mojadito" ကို ပြုပြင်ထားသောစကားလုံးဖြစ်သည်။