Minced အသား bison စားကျက်

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရပါ ၀ င်မှု (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်) တို့၏ပါဝင်မှုကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
အာဟာရဓာတ်နံပါတ်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏%ပုံမှန် 100 kcal ၏%စံ၏ 100%
အပူဧကမူ146 kcal1684 kcal8.7%6%1153 ဂရမ်
ပရိုတိန်း20.23 ဂရမ်76 ဂရမ်26.6%18.2%376 ဂရမ်
fats7.21 ဂရမ်56 ဂရမ်12.9%8.8%777 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.05 ဂရမ်219 ဂရမ်438000 ဂရမ်
ရေ71.59 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.1%2.1%3175 ဂရမ်
ပြာ0.91 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.141 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်9.4%6.4%1064 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, Riboflavin0.246 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်13.7%9.4%732 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline85.8 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်17.2%11.8%583 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.383 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်19.2%13.2%522 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်12 mcg400 mcg3%2.1%3333 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.94 mcg3 မီလီဂရမ်64.7%44.3%155 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.19 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.3%0.9%7895 ဂရမ်
ဗီတာမင်ကေ၊ phylloquinone၊1.2 μg120 mcg1%0.7%10000 ဂရမ်
ဗီတာမင် RR, ne5.322 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်26.6%18.2%376 ဂရမ်
Betaine12.6 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K328 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်13.1%9%762 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca11 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.1%0.8%9091 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg21 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.3%3.6%1905
ဆိုဒီယမ်, Na70 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်5.4%3.7%1857
ဆာလ်ဖာ, S202.3 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်20.2%13.8%494 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P194 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်24.3%16.6%412 ဂရမ်
သဲလွန်စဒြပ်စင်
သံ၊ Fe2.78 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်15.4%10.5%647 ဂရမ်
ကြေးနီ၊140 mcg1000 mcg14%9.6%714 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se20 မီလီဂရမ်55 mcg36.4%24.9%275 ဂရမ်
သွပ်, Zn4.59 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်38.3%26.2%261 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.377 ဂရမ်~
valine1.089 ဂရမ်~
Histidine *0.742 ဂရမ်~
Isoleucine0.977 ဂရမ်~
leucine1.736 ဂရမ်~
lysine1.877 ဂရမ်~
methionine0.547 ဂရမ်~
threonine0.918 ဂရမ်~
tryptophan0.153 ဂရမ်~
phenylalanine0.859 ဂရမ်~
အမိုင်နိုအက်ဆစ်
Alanine1.348 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.977 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.253 ဂရမ်~
Glycine1.313 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.296 ဂရမ်~
Proline1.036 ဂရမ်~
Serine0.842 ဂရမ်~
tyrosine0.688 ဂရမ်~
cysteine0.241 ဂရမ်~
စထရောလ် (sterols)
လက်စထရော55 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ်2.917 ဂရမ်max ကို 18.7 ဂရမ်
8: 0 Caprylic0.003 ဂရမ်~
10: 0 Capric0.003 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.003 ဂရမ်~
14: 0 Myristic0.129 ဂရမ်~
16: 0 Palmitic1.298 ဂရမ်~
18: 0 Stearic1.481 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.753 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂရမ်16.4%11.2%
16: 1 Palmitoleic0.144 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉)2,586 ဂရမ်၏~
၂၀: ၁ Gadolinia (Omega-20)0.023 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.336 ဂရမ်11.2 ကနေ 20.6 ဂရမ်3%2.1%
၁၈: ၂ Linoleic0.261 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.038 ဂရမ်~
20: 4 Arachidonic0.037 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.038 ဂရမ်0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ်4.2%2.9%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.298 ဂရမ်4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ်6.3%4.3%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

Minced အသား bison စားကျက် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော ဗီတာမင် B2 – 13,7%, choline 17.2%, vitamin B6 – 19,2%, vitamin B12 – 64,7%, vitamin PP – 26,6%, potassium – 13,1 % ၊ ဖော့စဖရပ် - 24.3% နှင့် သံ - 15,4 % ၊ ကြေးနီ - 14 % ၊ ဆီလီနီယမ် - 36.4 % ဇင့် - 38,3 %
  • ဗီတာမင် B2 ဓာတ်တိုးခြင်းလျှော့ချရေးတုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံပိုင်းခြားဆန်းစစ်သူများနှင့်အမှောင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေခြင်းဖြင့်အရောင်များကိုလက်ခံနိုင်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသောက်သုံးခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ အလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်အာရုံကိုချိုးဖောက်ခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။
  • Choline lecithin ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ အသည်း၌ phospholipids များပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းတွင်အခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်၊ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ lipotropic factor အဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ lipids နှင့် nucleic acids များသည်သွေးကြောနီဆဲလ်များ၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်၊ ပုံမှန်အားဖြင့်သွေးအတွင်းရှိ homocysteine ​​ပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် B6 ကိုလုံလောက်စွာမစားသုံးခြင်းသည်အစာစားချင်စိတ်လျော့နည်းလာခြင်းနှင့်အရေပြားရောဂါများ၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါဝင်သည် ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည် hematopoiesis တွင်ပါ ၀ င်သောဗီတာမင်များနှင့်ဆက်နွယ်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်ဒုတိယဖောလိတ်ချို့တဲ့မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုနှောင့်ယှက်ခြင်းဖြင့်ဗီတာမင်မလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သည်။
  • ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါဝင်သောအဓိကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောဆိုင်ရာစိတ်ကြွဆေးများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အရိုးနှင့်အံသွားသတ္တုများအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids ၏အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိသည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၊ အောက်စီဂျင်များသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်မှုသည် redox တုံ့ပြန်မှုနှင့် peroxidation ၏ activation လမ်းကြောင်းကိုပေးသည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobinuria atony၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ cardiomyopathy၊
  • ကြေးနီ သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်ပါ ၀ င်သည့် Redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်အတူအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ တစ်ရှူးများကိုအောက်ဆီဂျင်ပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့်အရိုးစုတို့၏ပုံသဏ္ationsာန်ပုံသဏ္,ာန်၊ ချိတ်ဆက်မှုရှိသောတစ်ရှူး dysplasia ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ရမ်းနာရောင်ရမ်းခြင်း)၊ Kesan ရောဂါများ (အစုလိုက်နှလုံးရောဂါကုသမှု)၊
  • သွယ် ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ အဏုမြူအက်ဆစ်များ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းသုတေသနပြုချက်အရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ဓာတ်သည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။

အပလီကေးရှင်းတွင်သင်ကြည့်ရှုနိုင်သည့်ကျန်းမာရေးအရှိဆုံးအစားအစာများကိုလမ်းညွှန်တစ်ခုလုံး။

    Tags: ကယ်လိုရီ 146 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ခြစ်ထားသောအသား၊ နွားသားစားကျက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ ပါးပါးလှီးထားသော အသားစားကျက်၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ၊

    တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave