မာတိကာ
မက္ကဆီကန်အသုပ် - ကောင်းသောစိတ်ထားအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဗွီဒီယို
မက္ကစီကိုနိုင်ငံသည်နေရောင်လွှမ်းသောနိုင်ငံဖြစ်သည်။ ပူပြင်းသောနွေရာသီနှင့်နွေးထွေးသောဆောင်းရာသီများသည်ထိုနေရာတွင်နေထိုင်ရလွယ်ကူပြီးသက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေသည်။ တစ်နှစ်လျှင်အကြိမ်များစွာဖြစ်ပေါ်တတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများကိုမက္ကဆီကန်အိမ်ရှင်မများကအရသာရှိပြီးကွဲပြားသောအသုပ်မျိုးစုံကိုပြင်ဆင်ခွင့်ပြုသည်။
Hearty Mexican Rice Salad - အရသာရှိသောဒုတိယသင်တန်းဖြစ်သည်
ပူပြင်းသော မက္ကဆီကိုတွင်၊ နေ့လယ်စာအတွက် အဆီများသော အသားညှပ်များ သို့မဟုတ် ကြက်ပေါင်ကြော်ကို မစားလိုတော့ပါ။ ထို့ကြောင့် လက်တင်အမေရိကအိမ်ရှင်မများသည် စီရီရယ်အမျိုးမျိုးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောနှောထားသော အေးမြသောအဆာပြေမုန့်များကို ပြင်ဆင်နည်းကို သင်ယူခဲ့ကြသည်။ ဤဟင်းလျာများသည် လေးလံသောခံစားချက်ကို မချန်ထားဘဲ ဆာလောင်မှုကို ကျေနပ်စေရုံသာမက ၎င်းတို့သည် အလွန်အသုံးဝင်ပြီး အစာခြေခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ထမင်းဖြင့် မက္ကဆီကန်ရိုးရာသုပ်လုပ်ရန်၊ သင်လိုအပ်လိမ့်မည်-
- ဆန်ပြုတ် (200 ဂရမ်); - ပြောင်းဖူးပြုတ် (အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် နားရွက်ငယ် - 200 ဂရမ်); - ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း (200 ဂရမ်); - ခုတ်ထစ်ထားသောအစိမ်းရောင် (ကြက်သွန်နီ, cilantro - 50 ဂရမ်); - ဆားဆာငံပြာရည် (2 tbsp. L.); - သံပုရာရည် သို့မဟုတ် သံပရာရည် (2 tbsp. L); - သံလွင်ဆီ (3 tbsp. L.); - အီတလီ ဟင်းသီးဟင်းရွက် (၁ ဇွန်း)။
အသုပ်အတွက်ဆန်စပါးရှည်ကိုသုံးတာပိုကောင်းတယ်။ ၎င်းသည်ပိုကြွပ်ဆတ်ပြီးအ ၀ တ်အစားမှမကပ်ပါ။ ဤဆန်ကိုနှစ်သက်ဖွယ်အဖုများမဖြစ်ပေါ်ဘဲကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အညီအမျှရောစပ်ထားသည်။
ဆန်နှင့်ပြောင်းတို့ကိုငရုတ်သီးတောင့်များနှင့်ရော။ အမြှောင်းလိုက်ဖြတ်ပါ။ ထို့နောက် salsa ငံပြာရည်၊ သံပုရာရည်၊ သံလွင်ဆီ၊ အီတလီဆေးဘက်ဝင်အပင်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရောမွှေပါ။ အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများကဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ထမင်းအပြင်ကြက်သားကြော်ကိုအသုပ်ထဲတွင်ထည့်နိုင်သည်ဟုထောက်ပြသည်။ ထို့နောက်ပန်းကန်သည်အလွန်ကျေနပ်စရာဖြစ်လာလိမ့်မည်၊ ၎င်းသည်ညစာတစ်ခုလုံးကိုအစားထိုးနိုင်လိမ့်မည်။
ပဲနှင့်အတူမက္ကဆီကန်အသုပ် - ပျင်းရိသောအိမ်ရှင်မများအတွက်မူရင်း appetizer
Bean salad သည်ဂန္ထဝင်မက္ကဆီကန်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအလွန်ရိုးရှင်းစွာပြုလုပ်သည်။ အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများသည်ဖြတ်ရန်ပင်မလိုအပ်ပါ၊ ၎င်းတို့အားအသုပ်ပန်းကန်လုံးကြီးထဲသို့လောင်းထည့်ပြီးရောမွှေပါ။ ပန်းကန်တစ်ခုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်လိမ့်မည်။
- ထောပတ်သီး (2 pcs.); - ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး (150 ဂရမ်); အနက်ရောင်ပဲ (150 ဂရမ်); - ပြောင်းစေ့ (150 ဂရမ်); - feta ဒိန်ခဲ (150 ဂရမ်); - ကြက်သွန်နီ (½ ခေါင်း); - ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ (၁ မွှာ)၊ - သံလွင်ဆီ (1 ဇွန်း); - အစိမ်းရောင်သုပ် (စည်း); - သံပုရာရည် (5 tsp); - balsamic ရှာလကာရည် (1 tbsp. L.); - ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဆား (အရသာအတွက်)။
ပြောင်းဖူးသေးသေးမွှားမွှားများကိုကုန်ခြောက်ဆိုင်ကြီးများတွင်အေးခဲရောင်းချသည်။ အသေးစားပြောင်း၏အရှည်သည် ၅ စင်တီမီတာထက်မပိုပါ။ ဆားနယ်ထားသောပြုတ်ထားသောရေကို ၂၀-၂၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ
တွင်းများကိုထောပတ်သီးမှဖယ်ရှားသည်၊ ပျော့ဖတ်ကိုအတုံးများဖြစ်အောင်ဖြတ်သည်။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက် တစ်ဝက်စီလှီးထားပါ။ Feta ဒိန်ခဲကို အတုံးအခဲဖြစ်အောင် ထောင်းပါ။ ပဲနှင့် ပြောင်းတို့ကို ထည့်ထားသည်။ ဆလတ်ရွက်များကို လက်ဖြင့် အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူသံလွင်ဆီသို့ညှစ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရှာလကာရည်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားသွန်းလောင်းကြသည်။ ဟင်းခတ်အသုပ်ကို ရောစပ်ပြီး ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပါ။ ပဲအမျိုးမျိုးနှင့် အရသာရှိသော မက္ကဆီကန်သုပ် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။