ခရမ်းချဉ်သီး

အပင်အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတစ်ခုအနေနှင့် lycopene သည်ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ ဆဲလ်များ၏အိုမင်းခြင်းကိုနှေးကွေးစေပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပွားမှုကိုဆန့်ကျင်သည်။ အနီရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများတွင်အမြောက်အမြားတွေ့ရသည်။

သိပ္ပံဆိုင်ရာသုတေသနမှတစ်ဆင့် lycopene သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာကျန်းမာရေးနှင့်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ၊ အစာအိမ်နှင့်အဆုတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချနိုင်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်ဟုပြသခဲ့သည်။

ဒါစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတယ်

နှစ်ဆယ်ရာစုနှစ် ၉၀ အတွင်းဟားဗတ်တက္ကသိုလ်မှယောက်ျားများတွင်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုအပေါ် lycopene ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလေ့လာခဲ့သည်။ စမ်းသပ်မှု၏သင်တန်းမှာတော့အလွန်အားတက်စရာဒေတာရရှိခဲ့သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုပုံမှန်စားသောယောက်ျား ၅၀ တွင်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုသည်တစ်ရာခိုင်နှုန်းကျော်ကျဆင်းခဲ့သည်။

Lycopene ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ -

lycopene ၏အထွေထွေဝိသေသလက္ခဏာများ

Lycopene သည်ဓါတ်တိုးမှုမြင့်မားသော carotenoid နှင့်အပင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၁၉၁၀ တွင် lycopene ကိုသီးခြားပစ္စည်းအဖြစ်ခွဲထုတ်ခဲ့ပြီး ၁၉၃၁ တွင်၎င်း၏မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံကိုခွဲထုတ်နိုင်ခဲ့သည်။ ဒီအရောင်ခြယ်ပစ္စည်းကို E1910d အမှတ်အသားအရစားသုံးပစ္စည်းအဖြစ်တရားဝင်မှတ်ပုံတင်ထားတယ်။ Lycopene သည်အစားအစာအရောင်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

လုပ်ငန်းများတွင် E160d ကိုပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ဇီဝနည်းပညာနည်းလမ်းသည် ပို၍ အဖြစ်များသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် biosynthesis ကိုမှိုမှ lycopene ကိုရရှိစေသည် Blakeslea သုံးမျိုး... မှိုများအသုံးပြုခြင်းအပြင်ပြန်လည်ပေါင်းစပ်ထားသော Escherichia coli ကို biosynthesis အတွက်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။ Escherichia coli.

အသုံးနည်းသည့်နည်းမှာ carotenoid ခြယ်ပစ္စည်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများ၊ အထူးသဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးများမှထုတ်ယူခြင်းဖြစ်သည်။ ဤနည်းသည်ထုတ်လုပ်မှုအတိုင်းအတာနှင့် ပို၍ ကုန်ကျသည်၊

Lycopene ကိုနေရာတိုင်းတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်အလှကုန်နှင့်ဆေးဝါးလုပ်ငန်းများတွင်အများဆုံးလူကြိုက်များခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၎င်းကိုခိုင်ခံ့သောအစားအစာအဖြစ်လည်းကောင်း၊ အစားအစာလုပ်ငန်းတွင်ဆိုးဆေးအဖြစ်လည်းကောင်းအသုံးပြုသည်။ ဆေးဆိုင်များသည် lycopene ကိုဆေးတောင့်၊ အမှုန့်နှင့်တက်ဘလက်များဖြင့်ရောင်းချသည်။

lycopene များအတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်

အမျိုးမျိုးသောလူများအကြား lycopene စားသုံးမှုပမာဏကွဲပြားပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်အနောက်နိုင်ငံများမှလူများသည်တစ်နေ့လျှင်ပျမ်းမျှ ၂ မီလီဂရမ်ခန့်နှင့်ပိုလန်နိုင်ငံသားများသည်တစ်နေ့လျှင် ၈ မီလီဂရမ်အထိစားသုံးကြသည်။

ဆရာဝန်များ၏ထောက်ခံချက်များနှင့်အညီလူကြီးများသည်ဤဆေးကို ၅ မှ ၁၀ မီလီဂရမ်နေ့စဉ်စားသုံးရန်လိုအပ်သည်။ ကလေးများသည်တစ်နေ့လျှင် ၃ မီလီဂရမ်အထိ အရွယ်ရောက်သူတစ် ဦး ၏နေ့စဉ်စံနှုန်းကိုအပြည့်အဝပေးနိုင်ရန်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှစ်ခွက်သည်လုံလောက်သည်သို့မဟုတ်သင့်တော်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုစားပါ။

အာရုံစူးစိုက်မှု၊ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုကြာရှည်စွာစားသုံးခြင်းနှင့်ဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်အစားအစာများနှင့် တွဲဖက်၍ ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

Lycopene တိုးရန်လိုအပ်သည်။

• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ (နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ သွေးကြောကျဉ်းကျဉ်းရောဂါ) အန္တရာယ်မြင့်မားလာခြင်းနှင့်အတူအစောပိုင်းအဆင့်များတွင်ကြိုတင်ကာကွယ်ခြင်းနှင့်ကုသခြင်း၊
• ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ၊ အစာအိမ်နှင့်အဆုတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေရှိလျှင် (မျိုးရိုးလိုက်ခြင်းဥပမာ)၊
• အသက်ကြီးလာသောအခါ၊
• ညံ့ဖျင်းသောအစာစားချင်စိတ်နှင့်
• ရောင်ရမ်းရောဂါများ (lycopene တစ်ခု immunostimulant ဖြစ်ပါတယ်);
• မျက်စိအတွင်းတိမ်နှင့် (မျက်စိလွှာအာဟာရကိုတိုးတက်စေ);
• မကြာခဏဖန်းဂတ်စ်ရောဂါများနှင့်ဘက်တီးရီးယားကူးစက်မှုနှင့်အတူ;
• နွေရာသီတွင် (အရေပြားကိုနေလောင်ခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်);
• ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအက်ဆစ် - အခြေစိုက်စခန်းဟန်ချက်ချိုးဖောက်မှု၏အမှု၌။

lycopene ဘို့လိုအပ်ကြောင်းလျှော့ချ:

• ကိုယ်ဝန်နှင့်နို့တိုက်နေစဉ်;
• ဆေးလိပ်သောက်သူများတွင် (lycopene ဓာတ်တိုးမှုကြောင့်အခမဲ့အစွန်းရောက်မှုအန္တရာယ်ရှိသည်။ )
• ကျောက်တုံးကျောက်ရောဂါနှင့်အတူ (ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်),
• ပစ္စည်းဥစ္စာတစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံအတူ။

lycopene ၏ Digestibility

lycopene ပါ၀င်သော ထုတ်ကုန်များကို အပူဖြင့် ကုသပြီးနောက်တွင် lycopene စုပ်ယူမှု အမြင့်ဆုံးအဆင့်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အစားအသောက်ထဲမှာ အဆီတွေရှိနေတဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်က သိမြင်နိုင်တာကတော့ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ပုံမှန်ဆေးသောက်ပြီး တစ်လအကြာတွင် တစ်ရှူးများတွင် တစ်ကြိမ်ထိုးပြီးနောက် 24 နာရီအတွင်း သွေးထဲတွင် အမြင့်ဆုံးအာရုံစူးစိုက်မှုကို မှတ်တမ်းတင်ခဲ့သည်။

သုတေသနရလဒ်များအရ beta-carotene သည် (၅% ခန့်) lycopene ကိုစုပ်ယူမှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ lycopene ၏ဇီဝရနိုင်မှုသည် ၄၀% ခန့်ရှိသည်။

ခန္ဓာကိုယ်ရှိ lycopene ပမာဏကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသောအချက်များ

ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဖန်တီးမပေး, ဒါကြောင့်အစားအစာနှင့်အတူထဲသို့ဝင်။

အလှအပနှင့်ကျန်းမာရေးအတွက် Lycopene

အချို့သော အလှကုန် ချို့ယွင်းချက်များကို ဖယ်ရှားရန် အလှကုန်ပညာတွင် အသုံးပြုသည်။ အသားအရေခြောက်သွေ့ခြင်းကို လျှော့ချပေးပြီး အလွန်အကျွံအရောင်ခြယ်ခြင်း၊ အရေးအကြောင်းများကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ lycopene ပါ၀င်သော ထုတ်ကုန်များဖြင့် အလှကုန်မျက်နှာဖုံးများသည် အရေပြားကို ချောမွေ့စေပြီး ပြန်လည်မွေးဖွားခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို စတင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အရေပြား၏ နုပျိုမှုနှင့် ပျော့ပျောင်းမှု၊ ၎င်း၏အလှကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ ထိန်းသိမ်းပေးသည်။