အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 376 kCal | 1684 kCal | 22.3% | 5.9% | 448 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 22.2 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 29.2% | 7.8% | 342 ဂရမ် |
| fats | 31.19 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 55.7% | 14.8% | 180 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.6 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.7% | 0.2% | 13688 ဂရမ် |
| ရေ | 42.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.9% | 0.5% | 5311 ဂရမ် |
| ပြာ | 2.21 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 7.5% | 354 ဂရမ် |
| Retinol | 0.247 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.081 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.6% | 0.4% | 6173 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.03 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2% | 0.5% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.35 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 19.4% | 5.2% | 514 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 36.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7.2% | 1.9% | 1381 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.07 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.5% | 0.9% | 2857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.5% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 6.2% | 429 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.6% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.6 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.27 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.8% | 0.5% | 5556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.07 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.1% | 28571 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 162 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 6.5% | 1.7% | 1543 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 616 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 61.6% | 16.4% | 162 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 22 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.5% | 1.5% | 1818 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 7 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.1% | 18571 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 222 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 22.2% | 5.9% | 450 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 745 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 93.1% | 24.8% | 107 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.39 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.2% | 0.6% | 4615 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.8% | 3333 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 6.1% | 433 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.99 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 24.9% | 6.6% | 401 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.45 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 94 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 19.651 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 1.038 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.359 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.379 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.639 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.479 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 3.204 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 9.082 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 3.792 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.932 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 53.2% | 14.1% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 1.028 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 7.495 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.988 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 8.8% | 2.3% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.609 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.379 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.379 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 42.1% | 11.2% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.609 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 13% | 3.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ကုဗလက်မ = 18 ဂရမ် (67.7 kCal)
- ခွက်ဖဲ့ပြီး = 113 ဂရမ် (424.9 kCal)
- အချပ် = 21 g (79 kCal)
- ခွက်, အန်စာတုံး = 140 ဂရမ် (526.4 kCal)
ဆားအနည်းငယ်သာထုတ်လုပ်ထားသော cheddar သို့မဟုတ်အမေရိကန်ဒိန်ခဲ၊ ppm ၅၅% ခြောက်သွေ့သော In-ve ဗီတာမင် A၊ ၂၉.၃%၊ ဗီတာမင် B28,2 - ၂၀.၈%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၇.၇%၊ ကယ်လစီယမ် - ၇၀.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၆၀.၅%၊ 19,4%, သွပ် - 12%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၇၆ ကီလိုဂရမ်၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များသည်၎င်းသည်မည်မျှအသုံးဝင်သည်နည်းပါးသည့်ဆားပါဝင်မှု၊ ပြုပြင်ထားသော cheddar ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အမေရိကန်ဒိန်ခဲ၊ mdzh ။ 376% ခြောက်သွေ့သော In- ve, ကယ်လိုရီ, အာဟာရ, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဆားပါဝင်မှုလျှော့ချနှင့်အတူ cheddar သို့မဟုတ်အမေရိကန်ဒိန်ခဲ, mdzh ။ In-ve ခြောက်သွေ့သော ၅၅%