ခိုင်ခံ့ခြောက်သွေ့သောရှည်လျားသောစပါးကိုဖြူဆန်

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး365 kCal1684 kCal21.7%5.9%461 ဂရမ်
ပရိုတိန်း7.13 ဂရမ်76 ဂရမ်9.4%2.6%1066 ဂရမ်
fats0.66 ဂရမ်56 ဂရမ်1.2%0.3%8485 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်78.65 ဂရမ်219 ဂရမ်35.9%9.8%278 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ1.3 ဂရမ်20 ဂရမ်6.5%1.8%1538 ဂရမ်
ရေ11.62 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.5%0.1%19561 ဂရမ်
ပြာ0.64 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.576 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်38.4%10.5%260 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.049 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်2.7%0.7%3673 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline5.8 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်1.2%0.3%8621 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.014 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်20.3%5.6%493 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.164 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်8.2%2.2%1220 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်387 μg400 μg96.8%26.5%103 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.11 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.7%0.2%13636 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone0.1 μg120 μg0.1%120000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊4.192 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်21%5.8%477 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K115 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်4.6%1.3%2174 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca28 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်2.8%0.8%3571 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg25 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6.3%1.7%1600 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na5 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်0.4%0.1%26000 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S71.3 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်7.1%1.9%1403 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P115 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်14.4%3.9%696 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe4.31 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်23.9%6.5%418 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn1.088 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်54.4%14.9%184 ဂရမ်
ကြေးနီ၊220 μg1000 μg22%6%455 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se15.1 μg55 μg27.5%7.5%364 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.09 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်9.1%2.5%1101 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.12 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.02 ဂရမ်~
sucrose0.08 ဂရမ်~
fructose0.02 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.594 ဂရမ်~
valine0.435 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.168 ဂရမ်~
Isoleucine0.308 ဂရမ်~
လွိုက်0.589 ဂရမ်~
Lysine0.258 ဂရမ်~
methionine0.168 ဂရမ်~
threonine0.255 ဂရမ်~
tryptophan0.083 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.381 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.413 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.67 ဂရမ်~
glycine0.325 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.389 ဂရမ်~
Proline0.335 ဂရမ်~
စီးရီး0.375 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.238 ဂရမ်~
cysteine0.146 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.18 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.004 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.161 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.012 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.206 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ1.2%0.3%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.002 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.203 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.177 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ1.6%0.4%
၁၈: ၂ Linoleic0.146 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.031 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.031 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ3.4%0.9%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.146 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ3.1%0.8%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက် = 185 ဂရမ် (675.3 kCal)
ခိုင်ခံ့ခြောက်သွေ့သောရှည်လျားသောစပါးကိုဖြူဆန် ဗီတာမင် B1 - ၃၈,38,4%၊ ဗီတာမင် B5 - ၂၆.၈%၊ ဗီတာမင် B20,3 - ၉၆.၅%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၅.၅%၊ ဖော့စဖရပ်စ် - ၁၃.၅%၊ သံဓာတ် - ၂၄ ၂၊ ၅၅%၊ မန်းဂနိစ် ၁၁%၊ ကြေးနီ ၂၇.၅%၊ ဆယ်လီနီယမ် - 9%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၆၅ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘယ်လိုအသုံးဝင်သလဲဆန်ဖြူ၊ အားဖြည့်၊ အခြောက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Long-grain white rice၊ အားဖြည့်အခြောက်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave