အီတလီမှာစနေ၊
လာမည့် အမျိုးသမီးများအားလပ်ရက်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် Edimdom အဖွဲ့မှ အထူးမီနူးကို ပြင်ဆင်ထားပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အနှစ်သက်ဆုံးစာဖတ်သူများအတွက်သာ Yulia Healthy Food Me Near Me "In search of tiramisu" စာအုပ်အသစ်မှ သီးသန့်ချက်ပြုတ်နည်းသုံးမျိုး- zucchini နှင့် အနူးညံ့ဆုံး ricotta lasagnette၊ ဝိုင်နှင့်အရသာရှိသော mocha ကိတ်မုန့်၊ Julia ၏ ချက်ပြုတ်နည်းများသည် သင်၏ အားလပ်ရက် မီနူးတွင် အထူးအရသာကို ပေါင်းထည့်နိုင်ပြီး နေသာသော အီတလီ၏ နွေးထွေးမှုကို သင့်အိမ်သို့ ယူဆောင်လာမည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ မျှော်လင့်ပါသည်။
သင်၏မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေသူငယ်ချင်းများနှင့်ပျော်ပါးပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းသောပွဲတော်များကိုသင့်အားပျော်ရွှင်စေလိုပါသည်။
ricotta နှင့် pesto ငံပြာရည်နှင့်အတူ Zucchini lasagna
အရသာအရှိဆုံး lasagna ကို Parma တွင်ပြင်ဆင်ထားပြီး lasagna ကိုဂန္ထဝင်သဘောအရ - မုန့်စိမ်းနှင့် bechamel ငံပြာရည်ဖြင့်သာမက၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ မုန့်စိမ်းမရှိသောအခါနှင့်အလွှာများကို zucchini အချပ်များဖြင့်ဖန်တီးထားသည်။ Ricotta သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် အလွန်ကွာခြားသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် အချဉ်လုံးဝမရှိဘဲ ချိုမြိန်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Ricotta သည် တစ်ခါတစ်ရံ ဆိတ်၊ တစ်ခါတစ်ရံ သိုး၊ တစ်ခါတရံ ရောနှောကာ တစ်ခါတစ်ရံ နွားသာဖြစ်သည်။ Parma တွင်၊ ၎င်းကို နွား ricotta ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်၊ အကြောင်းမှာ Parma အနီးတွင်ကျက်စားသောနွားများမှနို့သည် ricotta ၏ပြင်ဆင်မှုသာမက Parmesan ထုတ်လုပ်မှုအထိပါသွားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီ လာဆာဂနာ တစ်ပိုင်းကို Parma ရဲ့ အလယ်က ကော်ဖီဆိုင်မှာ ရနိုင်သည် — ပြေးရင်း၊ နေ့လည်စာ၊ နေ့လည်စာအတွက်။
4 servings များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
3 သေးငယ်တဲ့ zucchini
ricotta ၏ 180 ဂရမ်
100 ဂရမ် parmesan ပြီးလျှင်
ပင်စိမ်းတစည်း
10-15 ဆီ၌ခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်လှန်း
1 ကြက်ဥအနှစ်
ပါးပါးလှီးထားသောနံနံပင် ၁ ဇွန်း
1 ဇွန်းထင်းရှူးအခွံမာသီး
2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
140 ml သံလွင်ဆီ
လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
ပင်လယ်ဆား
ချက်ပြုတ်နည်း
180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖို Preheat ။
၁။ zucchini အချပ် ၂ ခုကိုပါးလွှာသောအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာချကာသံလွင်ဆီအနည်းငယ်ကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ရောနှောပါ။ ၁၀-၁၂ မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။
၂။ ကျန်ရှိနေသေးသော zucchini မှ core နှင့်အစေ့များကိုဖယ်ရှားပြီးပျော့ဖတ်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ချပါ။
၂ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ရေကိုစစ်ထုတ်ပြီးအစိမ်းရောင်အရောင်ကိုထိန်းသိမ်းရန် zucchini ကိုရေခဲဖြန်းပြီးစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်သွေ့ပြီး Blender ထဲထည့်ပါ။
၅ ။
5. pesto ဆော့စ်ကိုပြင်ပါ။ ရောနှောထားသောပါဇဆန်တစ်ဇွန်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဇွန်း ၁ ပါဇွန်း၊ သံလွင်ဆီ ၁၀၀ မီလီယံနှင့်ထင်းရှူးအခွံမာများအတွင်းရှိ zucchini ထဲသို့ပေါင်းထည့်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်သည့်ငံပြာရည်တစ်ပြိုင်တည်းအထိအရာအားလုံးကိုရိုက်နှက်ပါ။ ။
၆။ ရီကာတာ၊ ပါဇန်ဆန်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ parsley၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ သံလွင်ဆီ ၁ ဇွန်း၊ ဆားငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုတစ်သားတည်းဖြစ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောစပ်ပါ။
၇။ နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ဖုတ်ထားသော zucchini strips များ၊ pesto sauce, ricotta၊ parmesan ဖြင့်ဖြန်းပြီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဖြန်းပါ။ ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူဖြန်း။
သိုးသငယ်ကိုစပျစ်ရည်၌စွပ်ပြုတ်
နှစ်သစ်ကူး၊ အီစတာနှင့်အခြားအားလပ်ရက်များအတွက်အိမ်၌ guests ည့်သည်များကိုလက်ခံသောအခါဤသိုးသငယ်ကိုကျွန်ုပ်ချက်ပြုတ်သည်။ ကျွန်ုပ်ပထမ ဦး ဆုံးသိုးသငယ်ကိုဤနည်းအတိုင်းချက်ပြုတ်ခဲ့သည်မှာကျွန်ုပ်တို့သည်ရောမမြို့တွင်နေထိုင်စဉ်ကဖြစ်သည်။ ဒီစာရွက်ကိုလာမယ့်ချက်ပြုတ်ရေးဆိုင်ပိုင်ရှင်ကကျွန်တော့်ကိုသင်ကြားပေးခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်သည်သိုးနံရိုးတစ်ချောင်းဝယ်ချင်တယ်၊ ဒါပေမယ့်သူကကျွန်တော့်ကိုစျေးပေါတဲ့ဈေးနှုန်းတွေကမ်းလှမ်းပြီးသူတို့ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်သင့်တယ်ဆိုတာပြောပြသည်။
4 servings များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
1-1 / 2 ကီလိုဂရမ်အရိုးပေါ်တွင်သိုးသငယ် (သေးငယ်သောသိုးသငယ်နှစ်ကောင်)
ကြက်သွန်နီအနီ ၂
၁ leek (အဖြူရောင်အပိုင်းသာ)
8 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
Rosemary 3 sprigs
ခြောက်သွေ့သောဝိုင်နီအနီရောင်
100 ml ကိုဆေးကိုရှာလကာရည်
2 ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ
2 ဇွန်းဂျုံမှုန့်
peperoncinos 2 လုံး (သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ငရုတ်သီး 1 တောင့်)
ပင်လယ်ဆား
ချက်ပြုတ်နည်း
180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖို Preheat ။
၁။ ၃-၄ စင်တီမီတာအထူရှိသောသိုးသငယ်ကိုအရိုးများနှင့်အတူခုတ်ပါ။
၅ ။
3. ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အကွင်းလိုက်လှီးပါ။
4. ကြက်သွန်မြိတ်များကို စက်ဝိုင်းပုံစံ လှီးဖြတ်ပါ။
၅။ peperoncino ကိုဖြိုခွဲပါ။
၆။ မီးဖို၌ထားနိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူပေးပါ။
၇။ အသားများအားဂျုံမှုန့်ဖြင့်ကြော်ပြီးရွှေအညိုရောင်အထိဖျော်ပြီးတံဆိပ်ခတ်ပြီးဒယ်အိုးမှဖယ်ပါ။
၈။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအလေးအသားများကိုအသားကင်ထားသောဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာဆား၊ ၁၀ မိနစ်ခန့်အပူနိမ့်သောအပူကိုကျော်လွန်ပါ။
9. ရှလကာရည်, စပျစ်ရည်၌လောင်း, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့။ နှင့်အပူကိုလျှော့ချ။
၁၀။ သိုးသငယ်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ပို့ပါ။ ၂ နာရီကြာအောင်အပူပေးပြီးသောမီးဖို၌ဖုံးထားပါ။ သိုးသငယ်သည်အရိုးများမှဝေးဝေးထွက်သွားပြီးစာသားအတိုင်းအရည်ပျော်သွားသင့်သည်။
၁၁။ ချာသောသိုးကိုကျန်ရှိသော Rosemary ဖြင့်ဖြန်းပါ။
Mocha ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
250 ဂရမ်အမှုန့်သကြား
ပရိုတိန်း ၄ ခု
20 ဂရမ်ထောပတ်
3 ဇွန်းကိုကိုးအမှုန့်
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
ပင်လယ်ဆား၏ pinch
မုန့်အတွက်:
100 ဂရမ်ထောပတ်ပျော့
100 ဂရမ်အမှုန့်သကြား
1 ဇွန်းလက်ငင်းကော်ဖီ
glaze အတွက်
200 ဂရမ်မှောင်မိုက်ချောကလက်
180 ml ကို 33-35% မုန့်
150 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖို Preheat ။
ချက်ပြုတ်နည်း
၁။ လူဖြူများကိုဆား၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ သကြားအမှုန့် ၂၂၀ ဂရမ်နှင့်ကိုကိုးနှစ်ဇွန်းနှင့် ပေါင်း၍ အရာရာအားလုံးရိုက်ပါ။
၂။ အရွယ်အစားတူသည့်ဖုတ်စက္ကူနှစ်ရွက်ကိုထောပတ်နှင့်လိမ်းပါ။
၃။ စာရွက်တစ်ခုစီတွင်ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ညီမျှစွာဖြန့်ပါ။ အပူပေးစက်ကိုမိနစ် ၄၀ ခန့်ဖုတ်ပါ။ ပြီးလျှင်အေးပြီးဖယ်ထုတ်ပါ။
၄။ မုန့်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ချက်ချင်းကော်ဖီဇွန်း ၂ ဇွန်းလောင်းပါ။ ရေပူနှင့်နှိုးဆော်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
5. ၁၀၀ ဂရမ်အမှုန့်သကြားနှင့်ရောစပ်ထားသောထောပတ် ၁၀၀ ဂရမ်ကိုရိုက်ပါ။
၆။ ကော်ဖီထဲထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။
7. icing ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ချောကလက်ကိုအတူတူအရည်ကျိုပါ
မုန့်နှင့်အတူ, ထို့နောက်အနည်းငယ်အေး။
8. အအေးခံ meringue ကိုကော်ဖီမုန့်ဖြင့်သုတ်လိမ်းပြီးနောက်ချောကလက်ခဲများကိုလောင်းကာဒုတိယ meringue ဖြင့်ဖုံးပါ။
၉။ ကိတ်မုန့်ကိုကျန်ကိုကိုးများနှင့်သကြားမှုန့်များဖြန်းပြီးရေခဲသေတ္တာထဲ၌တစ်နာရီထားပါ။
၁၀။ အအေးခံသည့်ကိတ်မုန့်ကိုသေးငယ်သောရင်ပြင်ငယ်များထဲ ခွဲ၍ အစေခံပါ။