အမေရိကန်သတင်းစာ The Washington Post ၏ သိပ္ပံဆောင်းပါးရှင်တစ်ဦးသည် မတူညီသောထုတ်ကုန်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး မည်သည့်အရာများကို “အော်ဂဲနစ်” ထုတ်ကုန်ပုံစံဖြင့်သာ ဝယ်ယူသင့်သနည်း၊ ထိုသို့သောလိုအပ်ချက်အတွက် မည်သည့်အရာများ တောင်းဆိုမှုနည်းပါးသည်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ နို့ကို အစီရင်ခံစာတွင် အထူးအာရုံစိုက်ခဲ့သည်။
ဘယ်နို့က ပိုကျန်းမာလဲ။ စက်မှုနို့ရည်တွင် ပဋိဇီဝဆေးများနှင့် ဟော်မုန်းဖြည့်စွက်စာများ ပါဝင်ပါသလား။ ကလေးများအတွက် အန္တရာယ်ကင်းပါသလား။ ဤလေ့လာမှုမှ ဤမေးခွန်းများနှင့် အခြားမေးခွန်းအချို့ကို အဖြေပေးပါသည်။
သာမာန်နွားနို့ (စက်မှုလယ်ယာတွင်ရရှိပြီး မြို့တွင်းရှိ စတိုးဆိုင်များတွင် ရောင်းချသည့်) ခြံနို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အိုမီဂါ-၃ မပြည့်ဝဆီအက်ဆစ်များ ပိုမိုကြွယ်ဝသည် - ထို့အပြင် နွားမြက်စိမ်းစားချိန်အတွင်း နွားစာ ပိုစားလေ၊ တနှစ်၊ မွေးမြူရေး/လုပ်ငန်းသုံးနို့အတွက် အခြားအာဟာရစံနှုန်းများကို လေ့လာခဲ့သော်လည်း သုတေသနဒေတာတွင် အားနည်းနေပုံပေါ်သည်။
ခြံနှင့်စက်မှုလုပ်ငန်းနို့များတွင် ပဋိဇီဝဆေးများနှင့် ညစ်ညမ်းမှုအဆင့်သည် တူညီသည်- သုည- ဥပဒေအရ၊ နို့ဗူးတစ်ခုစီသည် ကွဲလွဲမှုရှိပါက ထုတ်ကုန်ကို ဖြတ်ပစ်သည် (ပုံမှန်အားဖြင့် သွန်ခြင်းဖြစ်သည်)၊ . မွေးမြူရေးနွားများကို ပဋိဇီဝဆေးများ ပေးမထားပါ - စက်မှုလယ်ယာမှ နွားများကို ပေးသော်လည်း ဖျားနာနေချိန် (ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြောင်းပြချက်ဖြင့်) သာ ပေးသည် - ပြီးပြည့်စုံသော ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာကာ ဆေးဝါးကို ရပ်ဆိုင်းသည်အထိ ဤနွားများမှ နို့များကို ရောင်းချခြင်း မရှိပါ။
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ - လယ်ယာနှင့်စက်မှုလုပ်ငန်းအားလုံးတွင် "အလွန်သေးငယ်သော" (အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်တရားဝင်အစိုးရအချက်အလက်များအရ) DDE အဆိပ် - "ဟယ်လို" ပမာဏသည်ကမ္ဘာ့နိုင်ငံများစွာတွင်စတင်အသုံးပြုလာသောအခါတွင် "အလွန်သေးငယ်သည်" ပါရှိသည်။ အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတု DDT သည် တရားမျှတမှု မရှိပါ (ထို့နောက် ၎င်းတို့ သဘောပေါက်ခဲ့သော်လည်း အချိန်နှောင်းသွားသည် - ၎င်းသည် မြေထဲတွင် ရှိနေပြီ)။ သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စိုက်ပျိုးရေးမြေများတွင် DDE ၏ပါဝင်မှုသည် နှစ် 30-50 အတွင်းသာ နည်းပါးသွားမည်ဖြစ်သည်။
တခါတရံတွင် မှန်ကန်စွာ ပါစတာမပြုလုပ်ရသေးသော နွားနို့ (pasteurization error) - သို့သော် မည်သည့်နို့ - စက်မှုလုပ်ငန်း သို့မဟုတ် လယ်ယာမှ မည်သည့်အချက်အလက်မျှ မတွေ့ရဘဲ မကြာခဏဆိုသလို ဖြစ်ပွားတတ်သည် - မည်သည့်အရင်းအမြစ်မှမဆို နွားနို့ကို ဦးစွာပြုတ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဤအချက်သည် လယ်ယာနို့ကို စက်မှုနို့နှင့်လည်း “ညှိနှိုင်း” သည်။
ဒါပေမယ့် ဟော်မုန်းနဲ့ ပတ်သက်ရင် ကြီးမားတဲ့ ကွာခြားချက် ရှိပါတယ်။ မွေးမြူရေးနွားများကို ဟော်မုန်းဆေးများ မထိုးထားပါနှင့်၊ “စက်မှုလုပ်ငန်း” နွားများသည် ကံကောင်းစွာမရရှိဘဲ ၎င်းတို့ကို ဘောဗီးကြီးထွားဟော်မုန်း (bovin-stomatotropin – အတိုကောက် BST သို့မဟုတ် ၎င်း၏မျိုးကွဲ- recombinant bovin-stomatotropin၊ rBST) ဖြင့် ထိုးထားသည်။
နွားတစ်ကောင်အတွက် ဤထိုးဆေးသည် မည်မျှအသုံးဝင်သနည်းဟူသည် သီးခြားလေ့လာမှုတစ်ခုအတွက် ခေါင်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် လူသားများအတွက် အန္တရာယ်ရှိသောဟော်မုန်းပင်မဟုတ်ပါ (သီအိုရီအရ၊ ၎င်းသည် pasteurization လုပ်နေစဉ် သို့မဟုတ် ပြင်းထန်သောအခြေအနေတွင်၊ ပြင်းထန်သောအချိန်တွင် သေဆုံးသင့်သည်။ လူ့အစာအိမ်ပတ်ဝန်းကျင်)၊ သို့သော် “အင်ဆူလင်ကဲ့သို့ကြီးထွားမှုအချက်-၁” (IGF-I) ဟုခေါ်သော ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်း။ အချို့သော လေ့လာမှုများသည် ဤဓာတ်အား အိုမင်းရင့်ရော်မှုနှင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိကြောင်း၊ အချို့သော လေ့လာမှုများက ယင်းကဲ့သို့ ကောက်ချက်ချခြင်းကို မထောက်ခံပါ။ တရားဝင်အသိအမှတ်ပြုအဖွဲ့အစည်းများ၏အဆိုအရ၊ စတိုးဆိုင်မှဝယ်ထားသောနို့များတွင် IGF-1 ပါဝင်မှုအဆင့်သည် (ကလေးများစားသုံးရန်အပါအဝင်) ခွင့်ပြုထားသောစံနှုန်းထက်မကျော်လွန်ပါ - သို့သော်၊ ဤနေရာတွင်၊ လူတိုင်းသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ကောက်ချက်ချရန် အခမဲ့ဖြစ်သည်။