ဆောင်းရာသီအတွက်မှိုများကိုမည်သို့အေးခဲစေသနည်း

သန့်ရှင်းပြီးသန်မာသောမှိုများကိုအေးခဲထားရန်လိုသည်။ မှိုဖြူ၊ မှို၊ aspen မှို၊ boletus boletus၊ boletus၊ chanterelles နှင့် champignons တို့သည်စံပြရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။ ခါးသောနို့ရည်ဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှားရန်၎င်းတို့ကိုစိမ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။

• မှိုများကို ဦး ထုပ်နှင့်ခြေထောက်များဖြင့်အေးခဲထားခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။
• စုဆောင်းသည့်နေ့၌ချက်ချင်းအေးခဲရန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုသည်။
• ဆေးကြောပြီးနောက်မှိုများအေးခဲနေစဉ်ရေခဲများမဖြစ်ပေါ်စေရန်အခြောက်ခံရမည်။
• ပလတ်စတစ်ဘူးများ (သို့) ပလတ်စတစ်အိတ်များသည်အေးခဲရန်သင့်တော်သည်။

အေးခဲသောအခါမှိုများသည်အာဟာရနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်အများဆုံးကိုထိန်းထားလိမ့်မည်။ သူတို့ကိုရိတ်သိမ်းရန်ဤနည်းလမ်းသည်အချိန်နှင့်အားထုတ်မှုများစွာလိုမည်မဟုတ်။

အေးခဲရန်လူကြိုက်များသောနည်းလမ်းများစွာရှိသည်။

• မှိုစိမ်းများကိုပြင်ဆင်ရန်၎င်းတို့ကိုတစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး ခပ်ခွာခွာအကွာအဝေးရှိဗန်းပေါ်တွင်ထားရန်လိုအပ်ပြီး ၁၀-၁၂ နာရီအထိရေခဲသေတ္တာထဲသို့ပို့ပါ။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုလွယ်ကူစွာသိုလှောင်ရန်အိတ်များ (သို့) ကွန်တိန်နာများတွင်ဖြန့်ဝေရန်လိုအပ်သည်။
• သင်မှိုပြုတ်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင် defrosting ပြီးနောက်၎င်းတို့ကိုပြင်ဆင်ရန်အချိန်အများကြီးဖြုန်းရန်မလိုပါ။ မှိုများကို ၃၀-၄၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ၊ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုလုံးဝအေးသွားပြီးထုတ်ကုန်များကိုအိတ်များဖြင့်ထုပ်ပါ။
• chanterelles များကိုကြိုတင်စိမ်ပြီးကြော်ရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းတို့သည်ရေ ၁ လီတာနှုန်းတွင်ဆားငန်ရေ၌စိမ်ရန်လိုသည်။ ဌ ဆားငန်။ ဒါက chanterelles တွေရဲ့ခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားဖို့ကူညီလိမ့်မယ်။ ဆားမပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်၊ အရည်အားလုံးပြုတ်သွားသင့်သည်။ ထို့နောက်မှိုများကိုကောင်းစွာအအေးခံရန်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိုလှောင်ရန်လိုအပ်သည်။
• ဟင်းရည်တွင်အေးခဲခြင်းကိုမူလနည်းလမ်းဟုယူဆသည်။ မှိုများကိုကောင်းစွာပြုတ်ပြီးအအေးခံထားပါ။ ပလတ်စတစ်အိတ်ငယ်ကိုကွန်တိန်နာတစ်လုံးတွင်ထည့်ပါ၊ ၎င်းအနားများသည်ကွန်တိန်နာ၏နံရံများကိုဖုံးအုပ်သင့်သည်။ မှိုနှင့်အတူဟင်းရည်ကိုအိတ်ထဲထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၄-၅ နာရီထားပါ။ အရည်လုံးဝအေးခဲသွားပါကအိတ်ကိုသေတ္တာထဲမှသေသေချာချာ ခွဲ၍ ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ပြန်ပို့ပါ။ ဤအေးခဲသောရွေးချယ်မှုသည်မှိုဟင်းချိုပြုလုပ်ရန်ပြီးပြည့်စုံသည်။

ဤနှင်းခဲများကိုတစ်နှစ်ထက်မပိုသော - ၁၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်မပိုသောအပူချိန်တွင်သိုလှောင်ထားသင့်သည်။ အရည်ပျော်ပြီးနောက်မှိုများကိုချက်ပြုတ်ရမည်။ သူတို့ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာအကြာကြီးမထားနိုင်ပါဘူး။