ဆန်ဖြူကို ၁၂ မိနစ်-၁၅ မိနစ်၊ ဆန်လုံးညိုအိတ်များထဲမှမိနစ် ၂၀-၂၅ မိနစ်
အိတ်ထဲမှာဆန်ဘယ်လိုချက်ရမလဲ
သင်လိုအပ်လိမ့်မည် - ဆန်အိတ်၊ ရေ
၁။ ဆန်အိတ်တစ်လုံးကိုယူပါ။
၂။ အိတ်ကိုနောက်ဟင်းတစ်ခွက်ထဲထည့်ပြီးရေပမာဏကိုအကြမ်းဖျင်းခန့်မှန်းပါ။ ဆန်အိတ်၏အမြင့်ထက် ၂ ဆပိုလိုအပ်သည်။ သို့မှသာဆန်သည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ရေတွင်လုံးဝဖုံးလွှမ်းသွားမည်ဖြစ်သည်။
၃။ ရေကိုဆူအောင်တည်ပါ။ ဆန်နှင့်အတူအိတ် (သို့မဟုတ်အိတ်များ) ထည့်ပါ။
၄။ အိတ်ထဲမှဆန်ပြုတ်ကိုချက်ချင်း ၀ င်နိုင်အောင်ရေကိုဆားခတ်ပါ။
၅။ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးကာထမင်းချက်နေစဉ်ရေ ၂၅ မှ ၂၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ဆူအောင်နည်းနည်းပွက်ပွက်ဆူအောင်ပြုလုပ်ပါ။
၆။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ကွင်းကြိုးကိုချိတ်ဖြင့်ချိတ်အိတ်တစ်လုံးဖြင့်ချိတ်ပြီးရေခွက်တစ်ခွက်ကို colander သို့ပြောင်းပါ။ (အနည်းငယ်တော့ရှိမည်) ။
၇။ အိတ်အနည်းငယ်အေးသွားသည်နှင့်တပြိုင်နက်ညင်ညင်သာသာထောက်ပံ့သည်၊ အိတ်ကို ဖြတ်၍ ပြန်လှည့်ပါ။ ဆန်ကိုအိတ်ထဲမှပန်းကန်ပေါ်တင်လိုက်ပါ။
၈။ အိတ်တစ်လုံးမှဆန်သည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။ ဆီထည့်ပြီးအစေခံ၊ သို့မဟုတ်ညွှန်ကြားသည်အတိုင်းသုံးပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
- ဆန်များကိုအိတ်ဖြင့်မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ရန်၎င်း၏စွမ်းအင်သည်အနည်းဆုံး ၈၀၀ ဝပ်ရှိရမည် - ပါဝါပိုမိုနိမ့်သောကြောင့်ဆန်သည်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်နိုင်မည်မဟုတ်၊ ခြောက်သွေ့။ ခက်ခဲလိမ့်မည်။ ၆၀၀ ဝပ်မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင်ဆန်ကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ချက်ပြုတ်ချိန် ၅ မိနစ်ခန့်တိုးမြင့်ပါ။
အိတ်တစ်လုံးရှိဆန်များကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ဆေးကြောရန်မလိုအပ်ပါ။
အိတ်ထဲရှိဆန်သည်အဆင်သင့်ဖြစ်သော်လည်းစျေးကြီးသည်။ စုစုပေါင်းအလေးချိန် ၄၀၀ ဂရမ်၊ ၇၀-၈၀ ရူဘယ် ၅ အိတ်အတွက်။ (mistral, uvel, တရားမျှတသော) ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်တစ်ကီလိုလျှင်စပါးတန်ချိန် ၆၀ မှ ၇၀ အထိကုန်ကျသည်။ (စျေးနှုန်းအားလုံးသည်ဇွန်လ 5 တွင်မော်စကိုတွင်ပျမ်းမျှဖြစ်သည်။ )
ဆန်သည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါအစိုဓာတ်အားလုံးကိုစုပ်ယူရမည်။ သို့သော်ဆန်အသားများကိုဆူပွက်သောအခါရေကိုသုံးသည်။ ဆန်အိတ်များ၌အထူးအပေါက်များရှိသဖြင့်စပါးကိုအစိုဓာတ်နှင့်ပြည့်နှက်ပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်အာဟာရတန်ဖိုးမဆုံးရှုံးပါ။
အိတ်ထဲမှဆန်သည်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်အထူးပြုလုပ်ထားသောဆန်များကြောင့်ကျေးဇူးပြုပြီးအတူတကွကပ်မနေပါ။ သိုမဟုတ်သိုမဟုတ်သိုမဟုတ်သိုမဟုတ်သောသိုမဟုတ်သောသိုမဟုတ်သိုမဟုတ်သိုလှောင်ထားသည့်အခြေအနေများကိုချိုးဖောက်ပါကဆီထည့်ရန်နှင့်ငံပြာရည်စားရန်အကြံပြုသည်။