ပြီနောက်အိုး၌စိမ်ထားသောမုယောစပါးကိုမီးပေါ်တင်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုလှီးပြီးပုလဲမုယောစပါးထဲသို့ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘေကွန်ထည့်ပါ။ မိနစ် ၅၀ ကြာအောင်ချက်ပါ၊ အနည်းငယ်အအေးခံပါ။ စစ်ထားသောသွေး၊ နံ့သာမျိုးကိုမုယောစပါးထဲသို့ထည့်ပြီးမွှေပေးပါ။ အူများကိုအပြင်နှင့်အတွင်းသို့သုတ်ပါ။ ဆားကိုရေ၌နာရီဝက်ခန့်စိမ်ထားပါ။ အမဲသားကို minced အမဲသားနှင့်အတူထည့်ပါ။ ဝက်အူချောင်းတွေကိုချိတ်ပါ။ 50 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဆွဲထားပါ၊ အေးမြပြီးချည်များကိုဖယ်ရှားပါ။ သွေးအိုးကိုဒယ်အိုး (သို့) ၅-၇ မိနစ်ခန့်ကင်ပါ။ စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်ချိန် ၃ နာရီကြာလိမ့်မည်။
သွေးဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်နည်း
15 ဝက်အူချောင်း 15 ခုအတွက်ထုတ်ကုန်များ
အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သွေး - ၀.၅ လီတာ
ဝက်သားအူ - 1,8 မီတာ
ပုလဲမုယောစပါး - 1 ဖန်ခွက်
ဝက်ဆီ - ၅၀ ဂရမ်
ကြက်သွန်နီ - 1 ကြီးမားသော ဦး ခေါင်း
ဆား - 1 ဇွန်း
မြေပြင်အနက်ငရုတ်ကောင်း - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
Oregano - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
Marjoram - 1 ဇွန်း
ရေ - ၄ ခွက်
သွေးဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်နည်း
၁။ သန့်ရှင်းသောရေမကုန်မှီပုလဲမုယောကိုဆေးကြောပြီးလျှင်၊
၂။ မုယောစပါးကိုရေခွက် (၃) ခွန်းလောင်းပေးပါ။
၃။ မုယောစပါးပါသောအိုးတစ်လုံးကိုမီးထဲထည့်ပါ။
ရေသည်ဆူနေစဉ်ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။
ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ကြက်သွန်ပုလဲမုယောစပါးကိုထည့်သွင်းရောမွှေပါ။ 5. ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ဘေကွန်ထည့်ပါ။
၇။ မိနစ် ၅၀ ခန့်မုယောမုန့်ညက်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ အနည်းငယ်အေးပါ။
၈။ ကြိုတင်တင်းမာထားသောအမဲသားသွေး၊ ငရုတ်ကောင်း၊
၉။ ပြင်ပမှဝက်သားအသားများကိုဆေးကြောပါ။ ထွက်ပါ၊ သန့်ရှင်းပြီးအတွင်းမှလည်းသုတ်ပါ။
၁၀။ ခွက်တစ်ခွက်ထဲရေ ၂ ခွက်ကိုဆားထည့်ပြီးလှုပ်ပါ။
11. အူသိမ်ကိုရေထဲထည့်ပြီးနာရီဝက်ခန့်ထားပါ။
၁၂။ အူကိုယိုစိမ့်အောင်၊ အလွန်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်မထားပါနှင့်။
၁၃။ ဝက်အူချောင်းများကိုချည်နှင့်ချည်ပြီး ၅-၁၀-၁၀ နေရာများတွင်အပ်ဖြင့်ထိုးပါ။
၁၄။ ဝက်အူချောင်းကိုအပြည့်အဝဖုံးအုပ်နိုင်အောင်သွေးဝက်အူချောင်းအပေါ်ရေလောင်းပါ။
၁၅ ။ မိနစ် ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
16. ဆိုင်းငံ့ထားဝက်အူချောင်းအအေးနှင့်ချည်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
၁၇။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ၊ ၅-၇ မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီးအိုးထဲသို့ကြော်အိုးထဲသို့ကြော်ပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
သွေးသည်ဆားငန်သောအရသာရှိသောကြောင့်ဝက်အူချောင်းထဲသို့ဆားထည့်သောအခါသတိထားပါ။
သွေးထွက်သံယိုအတွက်ချက်သောမုယောစပါးကို buckwheat၊ semolina (သို့) ဆန်၏ပမာဏနှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ စည်းမျဉ်းအရအက်စ်တိုးနီးယားတွင်သူတို့သည် buckwheat ဖြင့်ငါတို့တိုင်းပြည်၌မုယောနှင့်သွေးသောက်ကြသည်။
သွေးဝက်အူချောင်းစာရွက်ရှိဝက်သားအသားကိုအမဲသားအူများအစားထိုးနိုင်သည်။
နူးညံ့မှုအတွက်ဝက်အူချောင်းအသားထဲသို့နွားနို့အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည် (သွေး ၁ ကီလိုဂရမ်အတွက်နို့ ၁၀၀ မီလီလီတာ)
အူသည်စတိုးဆိုင်များတွင်ရှာဖွေရန်ခက်ခဲပြီးအများအားဖြင့်သားသတ်သမားများထံမှကြိုတင်မှာယူသည်။
တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့်သင်သည်သွေးကိုခုတ်ဖြတ်ထားသောသတ္တဝါများနှင့်အစားထိုးနိုင်သည် (ဤကိစ္စတွင်သွေးအနည်းဆုံး ၁ နာရီခန့်ပြုတ်ပါ) ။
သွေးဝက်အူချောင်း၏အဆင်သင့်ကို punctures များဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည် - ဝက်အူချောင်းမှထွက်သောဖျော်ရည်သည်ကြည်လင်လျှင်ဝက်အူချောင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသွေးဝက်အူချောင်း၏သက်တမ်းသည် ၂-၃ ရက်ဖြစ်သည်။