နူးညံ့။ လေ ၀ င်လေထွက်ကောင်းပြီးနီမြန်းသောကြွပ်ကြွပ်ရွရွရှိသောပန်းသီး၏ဤအံ့သြဖွယ်အနံ့သည်နွေရာသီလက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်း၏ချိုမြိန်သောအမှတ်တရများသာမကနာရီဝက်ကြာအောင်ချက်ရန်ချက်ပြုတ်ရန်ချက်ပြုတ်ရန်လည်းအလွန်မှန်ကန်သောအကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ charlotte အတွက်အကောင်းဆုံးပန်းသီးများသည်ကြီးမားပြီးမှည့်သည် Antonovkaသိသိသာသာအချဉ်၊ သိပ်သည်းပြီးအရည်ရွှမ်းသောပျော့ဖတ်နှင့်အတူ သို့သော်ရာသီပန်းသီးများမရှိခြင်းသည် charlotte ကိုငြင်းရန်အကြောင်းပြချက်မဖြစ်သင့်ပါ။ မည်သည့်ပန်းသီးမဆိုအဆာအတွက်အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်၊ အခွံမာလျှင်၎င်းကိုဖယ်ရှားပစ်ရမည်၊ ၎င်းသည်ပိန်လျှင်၎င်းကိုထားခဲ့ရန်အတော်လေးဖြစ်နိုင်သည်။ ပျော့ပျောင်းသောပန်းသီးများ၊ အာလူးကဲ့သို့နိဗ္ဗာန်အသီးထက်ပိုသာသောအရာသည် charlotte အတွက်မသင့်တော်ပါ။
အိမ်ရှင်မတစ် ဦး စီတွင်သူမ၏ကိုယ်ပိုင် charlotte ချက်ပြုတ်နည်းရှိသည်၊ တစ်ယောက်ယောက်ကအနှစ်များကိုအနှစ်များကို ခွဲ၍ ဖြူအောင်မွှေပါ၊ အချို့ကပန်းသီးနှင့်မုန့်စိမ်းကိုရောမွှေပါ၊ အချို့ကပန်းသီးဖြင့်ကြမ်းတမ်းစွာလှီးထားသောပန်းသီးများကိုလောင်းပါ၊ အချို့မှာသစ်ကြံပိုး၊ အချို့မှာ vanilla ၏အနံ့။ charlotte ကိစ္စတွင်ဤလျှို့ဝှက်ချက်များအားလုံးသည် organic ဖြစ်သော်လည်းမည်သို့ပင်ဆိုစေ၊ ပန်းသီးများနှင့် charlotte အတွက်ဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်နည်းသည်လက်တွေ့အားဖြင့်နှစ်ပေါင်းများစွာမပြောင်းလဲပါ။
ပန်းသီးနှင့်အတူ Charlotte - အဓိကစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 700 ဂရမ်။
- ဂျုံမှုန့် - 200 ဂရမ်။
- သကြား - 200 ဂရမ်။
- ကြက်ဥ - ၅ ပိုင်း။
- Semolina - 10 ဂရမ်။
- မှိုသိုမှီးရန်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာဆီ။
ပန်းသီးများကိုအတုံးသေးသေးလေးများလှီးဖြတ်ပြီးဖယ်ထားပါ။ ကြက်ဥများနှင့်သကြားကိုလုံးလုံးကျေသွားအောင်မွှေပြီးအမြှုပ်သည်ပေါ့ပါးပြီးသိပ်သည်းလာသည်။ ကြက်ဥအနှစ်ထဲသို့ဂျုံမှုန့်ကိုညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ ပုံစံကိုထောပတ်နှင့်ဆီသတ်ပါ၊ semolina ဖြင့်ကောင်းစွာဖြန်းပြီးပန်းသီးများကိုထုတ်ပါ။ သင်ဆန္ဒရှိပါကပန်းသီးကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်ဖြင့်ဖြန်းပါ၊ မုန့်ညက်ထဲသို့ vanilla သကြားထည့်ပါ၊ ဒါပေမယ့် charlotte သည်လုံလောက်သောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်၊ ပန်းသီးအရသာသည်ကောင်းသည်၊ သင်အမြဲမပြောင်းချင်ပါ။ ပန်းသီးအားလုံးအပေါ်မှမုန့်စိမ်းကိုညင်ညင်သာသာလောင်း။ အပေါက်အားလုံးကိုဖြည့်ရန်ကြိုးစားပါ။ ကိတ်မုန့်ကို ၁၈၀-၁၉၀ ဒီဂရီဖြင့်အပူပေးထားသော oven တွင် ၂၅ မိနစ်ခန့်ထားပြီး၎င်းကိုမေ့လိုက်ပါ။ မီးဖိုကိုဖွင့်လေလေ၊ charlotte သည်ပိုမြင့်လာလိမ့်မည်။ ပြီးစီးသော charlotte ကိုအပေါ်မှ icing သကြားဖြင့်ဖြန်းပြီးရေခဲမုန့်သို့မဟုတ် vanilla ဆော့စ်ဖြင့်ကျွေးပါ။
ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူ Charlotte
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 600 ဂရမ်။
- ဂျုံမှုန့် - 300 ဂရမ်။
- အာလူးဓာတ် - 100 ဂရမ်။
- သကြား - 200 ဂရမ်။
- ကြက်ဥ - ၅ ပိုင်း။
- ချဉ်သောမုန့် - 150 ဂရမ်။
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်။
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ / ဆော်ဒါ - ၂ ဂရမ်
- မှိုဖြန်းများအတွက် Semolina, crackers သို့မဟုတ်မုန့်ညက်
- မှိုအမဲဆီအတွက်နေကြာဆီ။
ထောပတ်အရည်ပျော်။ အအေးခံပါ။ ကြက်ဥများကိုသကြားနှင့်ကြိတ်ဆုံ၊ ကြက်ဥနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းဆန်ခါ၊ ဂျုံမှုန့်နှင့်အမှုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်သည့်မုန့်စိမ်းကိုပေါင်းထည့်သည်။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အရည်မဖြစ်သင့်ပါ။ ပုံသဏ္butterာန်ကိုထောပတ်ဖြင့်အမဲပေးပါ၊ မုန့်ဖုတ်များ၊ ကြမ်းတမ်းစွာပန်းသီးကိုခုတ်နှင့်မုန့်စိမ်းပေါ်တွင်နေရာ, ကျန်မုန့်စိမ်းကိုကျော်သွန်းလောင်း။ ၁၈၀ ဒီဂရီတွင် ၃၀-၃၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
Kefir မုန့်စိမ်း charlotte
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 800 ဂရမ်။
- ဂျုံမှုန့် - 300 ဂရမ်။
- သကြား - 250 ဂရမ်။
- အညိုရောင်သကြား - 10 ဂရမ်။
- ကြက်ဥ - ၅ ပိုင်း။
- Kefir - ၄၀၀ ဂရမ်။
- soda - 5 ဂရမ်။
- အဖုံး - 5 ဂရမ်။
- Semolina - 10 ဂရမ်။
- မှိုသိုမှီးရန်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာဆီ။
ကြက်ဥများကိုသကြားဖြင့်ရိုက်ပါ၊ kefir ထဲသို့ဆော်ဒါနှင့်လောင်းပါ၊ ရောပါ။ သန့်စင်ထားသောဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ကိုထည့်ပြီးနှံ့အောင်မွှေပါ။ မှို (သို့) ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကိုဆီ၊ semolina နှင့်ဖြန်းပြီးခုတ်ထားသောပန်းသီးများကိုထုတ်ပါ။ မုန့်စိမ်းထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ ပါးပါးလှီးထားသောပန်းသီးအချပ်များနှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်သကြားဖြန်းပေးပါ။ နာရီဝက်ခန့် ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသောမီးဖိုသို့ပို့ပါ။
ပန်းသီးနှင့် charlotte အတွက်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုခုတွင်သင်သည်စပျစ်သီး၊ plum၊ မက်မွန်သီး၊ ချယ်ရီသီး၊ raspberry (သို့) ငှက်ပျောသီး၊ walnuts တို့ကိုထည့်နိုင်သည်။ ပြီးတော့ပန်းသီးအချို့ကိုလတ်လတ်ဆတ်ဆတ် rhubarb နဲ့အစားထိုးဖို့ကြိုးစားပါ၊ မင်းလက်ချောင်းတွေကိုနမ်းလိမ့်မယ်။ အသီးများသည်ချိုလျှင်သကြားဓာတ်ကိုအနည်းငယ်မလျှော့စေဘဲသကြားပမာဏကိုအနည်းငယ်လျှော့ချရန်သာလိုသည်။ ဂန္ထဝင်ပန်းသီး / သစ်ကြံပိုးခေါက်တွဲစပ်ကိုဖာလာ (သို့) nutmeg ထည့်ခြင်းဖြင့်အနည်းငယ်တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သော်လည်းအနည်းအကျဉ်းသာရှိသည်။
Silicone bakeware သည်အဆင်ပြေသောမုန့်ညက် (သို့) semolina ဖြန်းရန်မလိုအပ်ပါ၊ သို့သော်ကြွပ်ကြွပ်ကြွပ်လွှာသည်နာကျင်စွာအရသာရှိသည်။ သင်ကရွှေမှုန့်သို့မဟုတ်ကိုကိုးမှုန့်ကိုမုန့်စိမ်းထဲသို့ထည့်လျှင်မုန့်စိမ်းသည်စိတ်ဝင်စားစရာအရောင်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာကိုရရှိလိမ့်မည်။ သို့သော်ပုံမှန်အားဖြင့်ဆောင်းရာသီနှင့်နွေ ဦး တွင်ထိုကဲ့သို့သောလှည့်ကွက်လေးများလိုအပ်ပါသည်၊ အစစ်အမှန် Antonovka မရှိတော့ပါ၊ ချဉ်သောအရည်ရွှမ်းသောပန်းသီးများရှိလျှင်၊ အခြားအရာအားလုံးသည်စောင့်နေလိမ့်မည်။