မှန်ကန်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်နည်း

လူအတော်များများကဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသူ့ရဲ့ပထမဆုံးအကျိုးကျေးဇူးနဲ့အရသာကိုအလေးပေးပြောကြတယ်။ ငါတို့သူမကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာသိခဲ့ပေမဲ့သူမကိုငါတို့အားလုံးသိထားပြီးဖြစ်ပေမဲ့ကိစ္စတိုင်းမှာသူမကိုမှန်မှန်ကန်ကန်ရွေးချယ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကျွမ်းကျင်သူများပင်မှန်ကန်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရွေးချယ်ရန်အောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုဖတ်ရန်အထူးသဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်များစွာရှိသည့်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကျွမ်းကျင်သူများပင်၎င်းသည်အကျိုးရှိသည်ကိုတွေ့ရလိမ့်မည်။

White ကဂေါ်ဖီထုပ်

၎င်း၏မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ခေါင်းကိုသင်၏လက်၌ခိုင်မြဲစွာညှစ်ရန်လိုသည်။ မှည့်သောဂေါ်ဖီထုပ်သည်ပုံသဏ္န်တူမည်၊ ၎င်းသည်ပုံပျက်မည်မဟုတ်။ Unripe ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ဗီတာမင်အနည်းငယ်ပါ ၀ င်သည်၊ ၎င်းသည်အချဉ်အတွက်သင့်တော်ပြီးပုံမှန်သာယာသော crunch များမရှိပါ။ အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကောင်းတစ်အုပ်သည်ခိုင်မာသောအဖြူရောင်အရွက်များ၊ သာယာသောအနံ့နှင့်အက်ကွဲကြောင်းများ၊ အမည်းစက်များမရှိသင့်ပါ။ အရေးကြီးသောအချက်မှာ၎င်း၏အရင်း၌အရွက်ထူလွန်းသောဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းသည်ကြီးထွားနေစဉ်နိုက်ထရိတ်နှင့်ပြည့်နေသည်။ သင်ငုတ်ကိုအနီးကပ်ကြည့်ရန်လည်းလိုအပ်သည်။ အရွက်များစွာဖြတ်တောက်လျှင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းသည်ဟောင်းသွားပြီး၎င်းတို့သည်အသစ်အဖြစ်သာဖြတ်သန်းသွားလိုသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ခေါင်းကို ၀ ယ်သောအခါအဖြတ်သည်အဖြူရောင်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုရန်လိုသည်။ အညိုရောင်အရိပ်များသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟောင်းကိုညွှန်ပြသည်။

ဘရိုကိုလီ

ဘရိုကိုလီအပွင့်များသည်သာယာသောအနံ့ရှိရမည်၊ အသွင်အပြင်လှပရမည်။ ပန်းပွင့်ကိုသေးငယ်သောပင်စည်များနှင့်ရွေးချယ်သင့်သည်။ သိပ်သည်းထူထပ်သောပင်စည်များသည် overripe ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ရှိပြီးဖြစ်သည်။ ပန်းပွင့်များတွင်အနက်ရောင်အစက်များ၊ အစက်အပြောက်များမပါသင့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏အဝါရောင်ပြောင်းသွားပြီးသူတို့၏ပန်းများပွင့်လာလျှင်၎င်းတို့ကိုမစားသင့်ပါ၊ ၎င်းတို့သည်အပင်နှင့်ကြမ်းတမ်းခက်ထန်လိမ့်မည်။ ဗီတာမင်အများဆုံးပမာဏရှိသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်အစိမ်းရင့်ရောင်၊ lilac နှင့် burgundy အရိပ်တို့ကိုခွင့်ပြုသည်။ ၎င်း၏အကောင်းဆုံးအရွယ်အစားသည်အမျိုးသမီး၏လက်ဖဝါးထက်အနည်းငယ်သေးငယ်သည်။

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်

အရည်အသွေးကောင်း Peking kaputa တွင်အစက်အပြောက်များ၊ ချွဲများ၊ အပုပ်များ၊ ပျက်စီးမှုမရှိသောခိုင်မာသောအရွက်များရှိသင့်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏သိပ်သည်းသောခေါင်းများကိုရွေးခြင်းသည်ပိုကောင်းသော်လည်း၎င်းတို့သည်အလွန်မကြပ်ပါစေနှင့်။ အရောင်သည်အဖြူဖြစ်သင့်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏အစိမ်းရောင် ဦး ခေါင်းများသည်အရည်ရွှမ်းပြီးအရသာရှိသောလူဖြူများနှင့်မတူဘဲကြမ်းတမ်းသောအရသာနှင့်အမျှင်ရှိသည်။ အလွန်အကျွံဖြည့်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်အပြည့်အ ၀ မရင့်သေးပါက၎င်းသည်ရေအနည်းငယ်အရသာရှိလိမ့်မည်။

kohlrabi

Kohlrabi သည် turnip နှင့်တူသည်။ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည်အက်ကွဲကြောင်းများနှင့်အစက်အပြောက်များမရှိသင့်ပါ၊ အရွက်များသည်စိမ်းလန်းစိုပြေစေသင့်သည်။ စနစ်တကျရွေးချယ်ထားသော kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရသာသည်ချိုပြီးအရည်ရွှမ်းသည်။ အကောင်းဆုံးသစ်သီးများသည်သေးငယ်ပြီးအလေးချိန် ၁၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။ kohlrabi သည်ခရမ်းရောင်ဖြစ်လျှင် ပိုကြီးတဲ့အသီးတွေကိုခွင့်ပြုပါတယ်။ ၎င်းသည်ကြမ်းလွန်း။ မာလွန်းသောကြောင့်အလွန်ကြီးသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယူရန်မအကြံပြုပါ။ ဘရိုကိုလီကိုမျက်နှာပြင်တွင်အစက်အပြောက်များ (သို့) အက်ကြောင်းများရှိလျှင်အရွက်များသည်ညှိုးနွမ်းပြီးထုံထိုင်းနေသည်၊ ၎င်းသည်ပျက်စီးပြီးအပင်များထွက်သည်ဟုဆိုလိုသည်။ ဒီလိုအသီးတွေနဲ့ဝေးဝေးနေတာပိုကောင်းပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များသည်အစိမ်းရောင်တောက်ပသင့်သည်။ ၎င်း၏ပင်စည်သည်ခိုင်မာ။ စိမ်းလန်းရမည်၊ အရွက်များသည်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုနီးကပ်သင့်သည်။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များသည်၎င်းတို့၏အချို၊ အချိုအရသာတို့ကြောင့်လူသိများသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏သေးငယ်ပြီးသိပ်သည်းသောခေါင်းများကိုရွေးခြင်းသည်ပိုကောင်းပြီး၎င်းတို့သည်အရသာ၌နူးညံ့သိမ်မွေ့လိမ့်မည်။ ကြီးမားသောအသီးများသည်အနည်းငယ်ခါးသောအရသာရှိသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ခေါင်းပေါ်တွင်အစိုဓာတ်ရှိနေလျှင်၎င်းတို့အတွင်း၌ပုပ်သွားသောကြောင့်သူတို့ကိုယူရန်မအကြံပြုပါ။ ၎င်းသည်ကြာရှည်သိုလှောင်နိုင်သောကြောင့်အကိုင်းအခက်ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်

အရည်အသွေးမြင့် savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းသည်လေးလံသင့်ပြီးအညှာသည်လုံးဝအဖြူရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ မှန်ကန်စွာရွေးချယ်သောအခါ၎င်းသည်နူးညံ့ပျော့ပျောင်းအရသာရှိပြီးအာဟာရဖြစ်လိမ့်မည်။ ပူပူနွေးနွေးဟင်းလျာများအတွက် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရွေးချယ်လျှင်အအေးပန်းကန်ငယ်များအတွက်မည်သည့်အရွယ်အစားမဆိုခေါင်းပေါင်းကိုယူနိုင်သည်။ kaputa သည်ဟောင်းနွမ်းနေသောကြောင့်အပြင်ဘက်အရွက်များမခြောက်သင့်ပါ။

kale Be

ပင်လယ်ရေမှော်၏အရောင်သည်အလွန်ကွဲပြားနိုင်သည်။ အညိုရောင်နှင့်အစိမ်းရင့်ရောင်မှသံလွင်ရောင်သို့ မျက်နှာပြင်ကိုပင်လယ်ဆားတစ်ပွင့်နှင့်ဖုံးလွှမ်းသင့်သည်။ တကယ်တော့ဒါကဂေါ်ဖီထုပ်မဟုတ်ဘူး၊ ဒါပေမယ့်ရေညှိတွေကသူတို့နာမည်ပဲရတယ်။ အရည်အသွေးကောင်းသောပင်လယ်ရေမှော်များသည်ချောမွေ့သန့်ရှင်းပြီးအနံ့ကောင်းရမည်။