နှစ်သစ်ကူးအတွက်ရှမ်ပိန်ရွေးချယ်ဖို့

Champagne သည် နှစ်သစ်ကူး အားလပ်ရက်များ ၏ မရှိမဖြစ် အရည်အချင်း တစ်ခု ဖြစ်သည်။ တခြားအဖျော်ယမကာတွေကို ကြိုက်တဲ့သူတွေတောင် ခေါင်းလောင်းတီးတဲ့ ဝိုင်တစ်ခွက်ကို သောက်ဖို့ သေချာပါတယ်။ သင့်ရွေးချယ်မှုကို နောင်တမရအောင် ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ? 

ပထမဆုံး နားလည်ထားရမှာက ရှန်ပိန်က စလင်းဝိုင်ပါ၊ ဒါပေမယ့် စပီကာဝိုင်အားလုံးကတော့ ရှန်ပိန်မဟုတ်ပါဘူး။ ရှန်ပိန်အစစ်သည် လက်တင်ဘာသာဖြင့် တံဆိပ်ပေါ်တွင် အမည်တစ်ခုရှိရမည်ဖြစ်ပြီး စပျစ်သီးမျိုးကွဲ ၃ မျိုးဖြစ်သည့် Chardonnay၊ Pinot Meunier နှင့် Pinot Noir တို့မှ ထုတ်လုပ်ထားသည်။

ရှန်ပိန်ကိုမှန်ကန်သောနည်းပညာနှင့်အညီပြုလုပ်ထားသော်လည်းမတူညီသောမျိုးကွဲများမှဖြစ်စေ၊ အခြားပြင်သစ်နိုင်ငံမှဖြစ်စေ၊ တံဆိပ်ပေါ်တွင် Cremant အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။

တံဆိပ်

တံဆိပ်ကိုဖတ်ရန်နှင့်အောက်ပါအမှတ်အသားများအရ၎င်းကိုစာဝှက်ရန်မပျင်းပါနှင့်။

တံဆိပ်ပေါ်တွင်အခြားအရေးကြီးသတင်းအချက်အလက်:

• အပို brut၊ Brut သဘာဝ၊ Brut သုည - ရှမ်ပိန်တွင်သကြားဓာတ်မပါ ၀ င်ပါ။
• Brut - ခြောက်သွေ့သောရှမ်ပိန် (1,5%);
• အလွန်ခြောက်သွေ့သော - အလွန်ခြောက်သွေ့သောဝိုင် (၁.၂ မှ ၂%);
• sec - ခြောက်သွေ့သောရှမ်ပိန် (1,7 - 3,5%);
• Demi-sec - ခြောက်သွေ့သောဝိုင် (၃-၃ - ၅%);
• Doux သည်သကြားဓာတ်မြင့်မားပြီး (၅% မှ) ချိုသောရှန်ပိန်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ပုလင်း

အလင်းပုလင်းထဲရှိဝိုင်သည်အလင်းကိုဖြတ်သန်းသွားသောအခါနှင့်စပျစ်ဝိုင်၏အရသာကိုပျက်စီးစေသောကြောင့်ရှမ်ပိန်ပုလင်းကိုမှောင်မိုက်သောဖန်ခွက်ဖြင့်ပြုလုပ်သင့်သည်။

ပရော့ကာ

ရှမ်ပိန်၏ပုလင်းကိုပလပ်စတစ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားခြင်းမဟုတ်ဘဲဖော့ဆို့နှင့်တံဆိပ်ခတ်ထားလျှင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ပလပ်စတစ်ဖော့ဆို့ကိုထုတ်လုပ်ရန်စျေးနှုန်းချိုသာသည်၊ ၎င်းသည်ရှမ်ပိန်၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုထင်ဟပ်သော်လည်းပလတ်စတစ်သည်အသက်ရှူနိုင်သောကြောင့်စပျစ်ရည်ကိုအရသာဖြစ်စေနိုင်သည်။

ပူဖောင်းနှင့်အမြှုပ်

ပုလင်းများနှင့်အမြှုပ်များမည်သို့ပြုမူသည်ကိုမကြည့်မီပုလင်းကိုကောင်းစွာလှုပ်ပါ။ ကောင်းမွန်သောရှမ်ပိန်တွင်ပူဖောင်းများသည်တူညီသောအရွယ်အစားရှိလိမ့်မည်။ အရည်တစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဖြူးပြီးဖြည်းဖြည်းချင်းအထက်သို့မျောပါလိမ့်မည်။ အဆိုပါမြှုပ်ဖော့ဆို့အောက်မှာရှိသမျှသောနေရာလွတ်တက်ယူပါလိမ့်မယ်။

အရောင်နဲ့ပွင့်လင်းမြင်သာမှု

မျက်မှန်ထဲသို့ရှမ်ပိန်လောင်းသောအခါအရောင်နှင့်ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကိုဂရုပြုပါ။ အရည်အသွေးပြည့်ဝသောဝိုင်သည်အလင်းနှင့်အနည်ထိုင်စရာမလိုဘဲဖြစ်လိမ့်မည်။ အကယ်၍ အရိပ်မှောင်နေလျှင်ရှမ်ပိန်သည်ယိုယွင်းပျက်စီးသွားနိုင်သည်။ အရမ်းအလင်းသို့မဟုတ်တောက်ပသောအရောင်ထုတ်ကုန်အတုဖော်ပြသည်။ 

ရှမ်ပိန်၏အရောင်သည်အဖြူ (အဝါရောင်) နှင့်ပန်းရောင်ဖြစ်သည်။ ကျန်တဲ့အရောင်တွေကဓာတုပစ္စည်းနဲ့အပိုပစ္စည်းတွေပါ။

• Facebook က 
• Pinterest,
• ဆက်သွယ်ပါ

ရှမ်ပိန်ကို ၇-၉ ဒီဂရီအထိသင့်တော်သောရေခဲမုန့်များဖြင့်အစာကျွေးသည်။ 

အစောပိုင်းကပြောခဲ့သည့်အတိုင်းရှမ်ပိန်သည်အသုံးဝင်သည်ကိုသတိရစေမည်၊ ထို့အပြင်ရှမ်ပိန်မှဂျယ်လီများအတွက်နည်းနည်းမျှဝေသည်။