ဘယ်နှစ်ယောက်ဇွန်းအတွက်ဂရမ်

ဟင်းတစ်ခွက်ကို ပြင်ဆင်ရန်၊ ၎င်း၏ ဟင်းချက်နည်းကို သိရုံသာမက အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုရန်သာမက ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံး၏ အချိုးအစားများကို မှန်ကန်စွာ မှတ်သားထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ မှန်ပါသည်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် လက်၌ အထူးစကေးများ သို့မဟုတ် တိုင်းတာသည့် အသုံးအဆောင်များ မရှိပါ။ ထိုသို့သောအခြေအနေမျိုးတွင် သာမန်စားပွဲဆက်တင်ကိရိယာ ဥပမာ ဇွန်းတစ်ချောင်းသည် ကယ်တင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ပုံမှန်ဇွန်းဖြင့် ကုန်ပစ္စည်းပမာဏကို တိုင်းတာရန် မကြာခဏ ပိုမိုလွယ်ကူသည်၊ ၎င်းသည် အလေးချိန်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်အတွက် universal တိုင်းတာမှုဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်တစ်ခုအား စံဇွန်းတစ်ဇွန်းအဖြစ်ယူသည်၊ ဓါး၏အရှည်မှာ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 7 စင်တီမီတာဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အကျယ်ဆုံးအပိုင်းသည် 4 စင်တီမီတာရှိကြောင်း သတိပြုရန်အရေးကြီးပါသည်။

ဒါကြောင့် ပုံမှန်ဇွန်းတစ်ဇွန်းစာမှာ လျော့ရဲ၊ အရည်နဲ့ ပျော့တဲ့ အစားအစာ ဘယ်လောက် ဂရမ်ကို ရှာကြည့်ရအောင်။

အစုလိုက် ထုတ်ကုန်များ

ဇွန်းတစ်ဇွန်းတွင် မည်မျှဂရမ် အံကိုက်သည် ၎င်း၏ ပုံသဏ္ဍာန် သို့မဟုတ် ထုထည်ပေါ်မူတည်၍ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးအစားပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အစုလိုက်ထုတ်ကုန်များသည် ၎င်းတို့၏အလေးချိန်ကို ထိခိုက်စေသော အရွယ်အစား၊ သိပ်သည်းဆနှင့် စပါးအရွယ်အစား မတူညီကြပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ semolina သည် ဆန်ထက် ပိုကြိတ်ချေသောကြောင့် ဇွန်းတစ်ချောင်းတွင် ပို၍ထည့်ထားသည်။

အစုလိုက်ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ပုံမှန်အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆတွင် သိမ်းဆည်းထားရမည်။ ဤအခြေအနေအား ချိုးဖောက်ခြင်းသည် သေးငယ်သော တိုင်းတာမှုအမှားများဆီသို့ ဦးတည်သွားနိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်များ၏တစ်ဦးချင်းဂုဏ်သတ္တိများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လည်းအရေးကြီးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျုံမှုန့်ကို သန့်စင်ပြီးနောက် အနည်းငယ် ပေါ့ပါးလာသည်။

အောက်ဖော်ပြပါများသည် မီးဖိုချောင်တွင် အသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အသုံးဝင်သောစားပွဲများဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုစီ၏ ဂရမ်သွင်းခြင်းကို ဇွန်းတစ်ဇွန်း၏ အတိုင်းအတာပေါ်မူတည်၍ ညွှန်ပြသည်- စလိုက်ဖြင့် နှင့် မပါဘဲ။

သကြား

မံှု့ညက်

ဆားငန်

ကော်မှုန့်ဖြူ

ကိုကိုးအမှုန့်

buckwheat စပါး

Semolina

ပဲစေ့တွေဟာ

ဆန်သီးနှံ

ကဇေါ်မြှုပ်

အရည်ထုတ်ကုန်များ

အရည်ထုတ်ကုန်များသည် ဇွန်းကို တိုင်းတာသည့်ကိရိယာအဖြစ် အသုံးပြုသောအခါတွင် ၎င်းတို့၏အလေးချိန်တွင် ထင်ဟပ်သည့် သိပ်သည်းဆနှင့် ပျစ်ဆးကွာခြားသည်။ ထို့အပြင် အချို့အရည်များသည် ၎င်းတို့၏ အာရုံစူးစိုက်မှုပေါ်မူတည်၍ အလေးချိန်ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းသည် acetic acid နှင့်သက်ဆိုင်သည်- ရှာလကာရည်၏အာရုံစူးစိုက်မှုမြင့်မားလေ၊ ၎င်းသည်ပိုမို "လေးလံ" သည်။ ဟင်းရွက်ဆီများအတွက်၊ အေးသွားသောအခါတွင် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်အလေးချိန် ကျဆင်းသွားသည်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်ဖြစ်သောကြောင့် အခန်းအပူချိန်တွင် ချိန်သင့်ပါသည်။

ရေ

နို့

မုန့်အထူ

ဒိန်ချဥ်

Kefir

ဟင်းရွက်ဆီ

ပဲငံပြာရည်

လီးကားအရက်

ဗနီလာရည်

နို့ဘူး

ရှလကာရည်

သစ်သီးယို

ပျော့ပျောင်းသောအစားအစာများ

အရည်များနှင့်မတူဘဲ ပျော့ပျောင်းသော အစားအစာအများအပြားကို ပျားရည် သို့မဟုတ် ချဉ်သောမုန့်ကဲ့သို့ ထူထဲသော ဇွန်းထဲသို့ ကောက်ထည့်နိုင်သည်။ ပျော့ပျောင်းသော အစားအစာများ၏ အလေးချိန်သည် ၎င်းတို့၏ လိုက်လျောညီထွေရှိမှု၊ ပျစ်ခဲမှုနှင့် သိပ်သည်းဆပေါ်တွင်လည်း မူတည်သည်။ ဇယားများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ပျမ်းမျှအဆီပါဝင်မှုနှင့် သိပ်သည်းဆကို ပြသသည်။

မုန့်

ပျားရည်

ထောပတ်

ထောပတ်

ဒိန်ခဲပျော့

Mayonnaise

ခရမ်းချဉ်ရည်

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ

ကျွမ်းကျင်ကောင်စီ

Tanuki ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်များ၏ စိတ်ကူးစိတ်သန်းအမှတ်တံဆိပ်စားဖိုမှူး Oleg Chakryan

“ပြောပြပါ၊ ဂရမ်ဘယ်လောက်ဆွဲရမလဲ အတိအကျပြောပါ။” ဒီကြော်ငြာစကားလုံးကို လူတိုင်းသိဖူးကြပါတယ်။ သို့သော်၊ အိမ်မီးဖိုချောင်တွင် ဓာတ်ခွဲခန်းတိကျမှုမှာ အမြဲတမ်းမလိုအပ်ပါ။ မကြာခဏဆိုသလို ဟင်းတစ်ခွက်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို တိုင်းတာရန် ဖန်ခွက်တစ်ဇွန်းနှင့် လုံလောက်ပါသည်။ ဇွန်း သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းဖြင့် ဂရမ်ရေတွက်ခြင်းသည် အဆင်အပြေဆုံးနည်းလမ်းမဟုတ်သော်လည်း အခြေခံအချိုးအစားများကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရန် ခွင့်ပြုထားသည်။ အိမ်မှာ သင်အသုံးပြုမယ့် ဇွန်းကို ဆုံးဖြတ်ဖို့ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်နေစဉ်မှာ အမြဲသုံးပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေ၊ ဤတိုင်းတာမှုနည်းလမ်းသည် အခြေအနေအရဖြစ်သည်ကို သတိရပါ၊ သင်၏ချက်ပြုတ်နည်းများသည် အတော်လေးရှုပ်ထွေးပါက၊ အထူးစကေးများကိုဝယ်ခြင်းက ပိုကောင်းပါသည်။ မီးဖိုချောင် စားပွဲဘေးတွင် ဤနည်းဖြင့် တိုင်းတာလေ့ရှိသော ထုတ်ကုန်စာရင်းကို ထားရှိရန်၊ အလေးချိန်မည်မျှနှင့် အလေးချိန်မည်မျှ အချိန်မရွေး စစ်ဆေးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။