ဆော်လမွန်ငါးတစ်ခုလုံးကို ၂၅-၃၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်သင့်သည်။
သီးခြားအပိုင်းတစ်ပိုင်းစီနှင့်ဆော်လမွန်ငါးများကို ၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
နားရွက်ထဲရှိဆော်လမွန်ခေါင်းကိုမိနစ် ၃၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
နှစ်ဆဘွိုင်လာထဲကိုငါးမိနစ်လောက်ထမင်းချက်ပါ။
အနှေးမီးဖိုထဲတွင်ဆယ်လ်မွန်ငါးကြော်ကို“ Steam cooking” mode တွင်မိနစ် ၃၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။
ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်နည်း
ဆော်လမွန်ငါး၊ ရေ၊ ဆား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်နံ့သာမျိုးများသင်လိုအပ်လိမ့်မည်
တစ်သုပ်သို့မဟုတ်ကလေးတစ် ဦး အဘို့
၁။ ဆော်လမွန်ငါးကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။
2. မြင့်မားသောအပူပေါ်တွင်တင်, ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ရေလောင်း။
၃ ။
(၁၀) ဆော်လမွန်ငါးများကို ၁၀ မိနစ်မျှချက်ပြုတ်ပါ။
ဆော်လမွန်ဆားဘယ်လိုနည်း
salmon ဆားအတွက်လတ်ဆတ်သောနှင့်အေးခဲသော salmon နှစ်မျိုးလုံးသည်သင့်လျော်ပါသည်။
ဆော်လမွန်ဆားအတွက်သင်လိုအပ်သည်
ကီလိုဝက်ဝက်အလေးချိန်ရှိသောအလယ်မုန့်တစ်မျိုး
ဆား ၂ ဇွန်း၊
3 ဇွန်းသကြား
ငရုတ်သီး - 8-9 pcs,
3-4 ပင်လယ်အော်အရွက်။
ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်နည်း
ဆော်လမွန်ကိုသုတ်။ လက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်ပါ။ ဆယ်လ်မွန်ငါးကိုတောင်ကြောတစ်လျှောက်ဖြတ်ပါ၊ အစေ့များကိုဖယ်ပါ၊ အရေပြားကိုမဖယ်ရှားပါနှင့်။ ဆားနှင့်သကြားရောပြီးပွတ်ပေးပါ။ အပိုင်းများကိုအရေပြားနှင့်ချိတ်ဆက်ပြီးအပေါ်မှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတင်ပါ။ အိတ်ထဲထည့်ပြီးဝါဂွမ်းစဖြင့်ထုပ်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁ ရက်ထားပါ၊ ထို့နောက်ငါးကိုလှန်ပါ၊ နောက်ထပ် ၁ ရက်ထားပါ။ အစာမစားခင်ဆားနယ်ထားသောဆော်လမွန်ကိုအတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင်လှီးပြီးသံပုရာသီးအတုံးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ကျွေးပါ။
ဆားငန်ပြီးသောအခါအနည်းငယ်မျှသာအလွယ်တကူဆားစားနိုင်သည်။
ဆော်လမွန်ငါးကို salting သောအခါသကြားကိုပျားရည်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ horseradish, ဇီယာစေ့ကိုအရသာထည့်နိုင်သည်။
အိမ်တွင် ငါးဆားနယ်ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် ထုတ်ကုန်ကုန်ကျစရိတ်သည် စတိုးဆိုင်စျေးနှုန်းထက်ဝက်အထိ သက်သာစေပါသည်။
ဆော်လမွန်ငါးဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း
ထုတ်ကုန်များ
မုန် - 3 ဦး ခေါင်း
မုန်မုန် - 300 ဂရမ်
အာလူး - 6 အပိုင်းပိုင်း
ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း
မုန်လာဥ - 1 ကြီးမားသောသို့မဟုတ် 2 သေးငယ်တဲ့
ခရမ်းချဉ်သီး - ၁ လုံးသို့မဟုတ်အကြီး ၂ လုံး
ငရုတ်ကောင်း - 5-7 ကိုအပိုင်းပိုင်း
ပင်လယ်အော်အရွက် - 3-4 အရွက်
ဇီယာစေ့ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
ညွှန်ပြသည့်အရေအတွက်သည် ၃ လီတာပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်အတွက်အစားအစာဖြစ်သည်။
ဆော်လမွန်ငါးဟင်းချိုစာရွက်
ဆော်လမွန်ခေါင်းများကိုဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်တွင်တင်ပြီးတစ်ပိုင်းဖြတ်ပါ။
ရေအေးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းတစ်ခုမှာဆော်လမွန်ခေါင်းကြီးကိုထည့်ပြီးဆူအောင်ဆူအောင်ယူပြီးမိနစ် ၃၀ ကြာချက်ပြုတ်ပြီးအမြှုပ်များကိုဖယ်ထုတ်ပါ။ အာလူးများကို ၁ စင်တီမီတာခြမ်းပြီးအခွံချွတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်မှာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုသွန်းလောင်းပါ။ အရေပြားကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအမဲသားကို Cube များခွဲပေးပါ။ ကြက်သွန်ကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။ အခွံနှင့်မုန်လာဥနီဆန်ခါ။ အာလူး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ထိုအခါအပိုင်းပိုင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားသို့ခုတ်ဖြတ် salmon ကြော်ထည့်ပါ။ ဆူပွက်ပြီးတဲ့နောက်မိနစ် ၂၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးကိုစောင်ဖြင့်စောင်နှင့်နာရီဝက်ခန့်ထားပါ။
ပြင်ဆင်ထားသောငါးစွပ်ပြုတ်ကိုသံပုရာသီးအဝိုင်းများနှင့်ပြုတ်ပြီးဆော်လမွန်ငါးဟင်းချိုပေါ်တွင်ဇီယာဖြင့်ဖြူးပေးပါ။ ခရင်မ်ကိုနားသို့သီးသန့်သုံးနိုင်သည်။