ရေနွေးဆူပြီး ၂၅ မိနစ်ကြာအလယ်အလတ်ဆန်စပါးကို ၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
အလယ်အလတ်ဆန်ဆန်ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း
သင်လိုအပ်လိမ့်မည် - ဆန် ၁ ခွက်၊ ရေ ၂ ခွက်
၁။ ဇလုံတစ်ခုအားသန့်ရှင်းသောရေနှင့်ဆားနှင့်ဖြည့်ပါ။ ဆန်နှင့်ရေအချိုးသည် ၁: ၂ ဖြစ်သည်။
၂။ ပြီနောက်ဟင်းကိုမီးဖိုပေါ်တင်ပြီးအပူကိုမြင့်အောင်ဆူအောင်ထည့်ပါ။
၃။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအချိန်တွင်အလယ်အလတ်ဆန်ဆန်ကိုကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့လောင်းကာကုန်ပစ္စည်းကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထားပါ၊ အပူကိုလျှော့ချပါ။
၄။ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်အပေါက်တစ်ခုထားပါ။ ၂၅ မိနစ်အလတ်စားဆန်ချက်ပြုတ်ပါ။
၅။ ထို့နောက်မီးဖိုပေါ်မှဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှားပြီးလျှင်ဆန်အတွင်းသို့ ၅ မိနစ်ခန့်ငြိမ်အောင်ထားပါ။
၆။ အစာမစားမီအလယ်အလတ်ဆန်ဆန်ကိုထောပတ်နှင့်တွဲစားနိုင်သည်။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
- အလယ်အလတ်ဆန်ဆန်ကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ရေ ၁ ဒသမ ၂ ခွက်ကိုရေအေး ၂ ခွက်နှင့်လောင်းရမည်။
- အလယ်အလတ်ဆန်စပါးကိုအီတလီ၊ စပိန်၊ မြန်မာ၊ အမေရိကန်နှင့်ဝေးလံသောတိုက်ကြီးရှိသြစတြေးလျတွင်စိုက်ပျိုးသည်။
- ရှည်လျားသောဆန်စပါးနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အလယ်အလတ်ဆန်သည်ပိုမိုကျယ်ပြန့်။ ပိုမိုတိုတောင်းသောစပါးများရှိသည်။ စပါးတစ်ခု၏အရှည်သည် ၅ မီလီမီတာ၊ အကျယ် ၂-၂-၅ မီလီမီတာဖြစ်သည်။
- အလတ်စားဆန်တွင် ကစီဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည် ဟင်းချက်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် စပါးမှအရည်စုပ်ယူမှုကို အားကောင်းစေပြီး၊ ရလဒ်အနေဖြင့် အစေ့အဆန်များ ပြီးသွားသည့်ပန်းကန်တွင် အနည်းငယ်ကပ်သွားစေသည်။ အလတ်စားဆန်၏ ဤပိုင်ဆိုင်မှုသည် ၎င်းကို risotto နှင့် paella ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ရန်အတွက် စံပြပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အလတ်စားဆန်ကို ဟင်းချိုချက်ရာတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ အလတ်စားဆန်၏ နောက်ထပ်အရေးကြီးပြီး အထူးဂုဏ်သတ္တိမှာ ၎င်းနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ ရနံ့များဖြင့် သူ့ကိုယ်သူ ကြွယ်ဝစေနိုင်စွမ်းဖြစ်သည်။
- အလယ်အလတ်ဆန်ဆန်ကိုအဖြူနှင့်အညိုရောင်နှစ်မျိုးလုံးတွင်တွေ့ရသည်။
- အလယ်အလတ်ဆန်အလယ်အလတ်ဆန်အမျိုးအစားများအနက်တစ်ခုမှာ Cercaroli ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အီတလီနိုင်ငံမြောက်ပိုင်း Vercelli ပြည်နယ်တွင်ကြီးထွားလာသည်။ Carnaroli သည်အခြားအလယ်အလတ်ဆန်ဆန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ချက်ပြုတ်နေစဉ်၎င်း၏ပုံသဏ္betterာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများတွင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောဆန်မှ risotto သည်အချဉ်ပေါက်ဆုံးဖြစ်သည်၊ ၎င်းပန်းကန်အတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ဂျုံစေ့များသည်ဂျုံယာဂု၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုမရ၊ Carnaroli ကို“ ဆန်ဘုရင်” လို့ခေါ်တယ်။
- အသားပြတ်သောအလယ်အလတ်ဆန်တွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၁၆ ကီလို / ၁၀၀ ဂရမ်ဖြူဖြူ၊ ၁၂၅ kcal / ၁၀၀ ဂရမ်ဖြူမဖြည့်ထားသောစပါး၊ ၁၁၀ ကီလို / ၁၀၀ ဂရမ်အညိုရောင်ဖြစ်သည်။
- အလယ်အလတ်ဆန်ဆန်၏ပျမ်းမျှဈေးသည်ရူဘယ် ၁၀၀ / ၁ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။
- ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထုပ်ထားသောချက်ပြုတ်ထားသောအလတ်စားဆန်ကို ၃ ရက်သိမ်းထားပါ။