လပိန်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်ကြာမလဲ

2-2,5 နာရီကြာ Lima ပဲများကိုချက်ပြုတ်ပါ။ 1 နာရီခန့်ကလေးငယ် Lima ပဲချက်ပြုတ်ပါ။

Lima ပဲချက်ပြုတ်နည်း

1 ခွက် Lima ပဲ, ရေစိမ်, 5 ခွက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော

ပဲအမျိုးမျိုးစိမ်ရန်ဘယ်လောက်ကြာမလဲ

၁။ Lima ပဲမျိုးစုံကိုဟင်းချိုတစ်ခွက်ထဲသွန်းပြီး ၃ စင်တီမီတာအနားယူနိုင်သောရေအေးဖြင့်ဖုံးထားပါ။

၂။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်လမ်ပဲများကို ၆-၁၂ နာရီကြာစိမ်ပါ။

3. ပြီနောက်ဟင်းကိုမီးပေါ်မှာထား, အလယ်အလတ်အပူကျော်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

4. ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ပဲများကိုအလယ်အလတ်ပြုတ်နှင့် 10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ၊ ရေမြှုပ်ကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ပါ။

အပူကိုလျှော့ချပြီးပဲပုပ်များကို ၂-၂-၅ နာရီ၊ ချက်ပြုတ်ပါ။ ကလေးငယ် - မိနစ် ၅၀ ။

၆။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ရေကိုစစ်ထုတ်ပါ၊ ပဲများကိုဆား၊ Blender ဖြင့်ကြိတ်ပါ။

7. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတို့ဖြင့်ကျွေးပါ။

ချက်ပြုတ်ရေးအချက်အလက်များ

လမင်ရည်စိမ်ပါ၊

လီမာပဲမျိုးစုံသည်စိမ်ခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်ရန်နှစ်ဆခန့်ကြာမည်ဖြစ်သော်လည်း၎င်းတို့သည်ပျော့ပျောင်း။ အတွင်းပိုင်းတွင်ပျော့ပျောင်းနေလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည်ဆူသောအချိန်ကိုတိုစေပြီး overcooking မပါဘဲညီမျှသော texture များကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

Lima ပဲမျိုးစုံဆားဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ

ပဲများကို တတ်နိုင်သမျှ ပျော့စေရန် ဟင်းချက်စဉ်တွင် ပဲများကို ဆားမထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူပြီးပြီးချင်း သို့မဟုတ် အခြားထုတ်ကုန်များတွင် ထည့်သောအခါတွင် ပဲလှော်ကို ဆားနယ်နိုင်သည်။

အကယ်၍ ပဲဟောင်းများကို (ထုတ်လုပ်မှုမှနှစ်ဝက်ကျော်ပို) ကြာလျှင်ချက်ပြုတ်ချိန်သို့မိနစ် ၂၀ ထပ်ထည့်ပါ။

အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ

Lima ပဲများ (Baby lima၊ အခြားပဲများ၊ အခြားအမေရိကန်အမည်များ) သည် Creamy အရသာရှိသောအဖြူရောင်ပဲကြီးများဖြစ်ပြီး၎င်းတို့ကို“ creamy beans” ဟုခေါ်ကြသည်။ ဗဟိုနှင့်တောင်အမေရိကရှိစပိန်တို့မှရှာဖွေတွေ့ရှိပြီးနောက်ဥရောပနှင့်မြောက်အမေရိကသို့ယူဆောင်လာသည်။

လီမာပဲမျိုးစုံသည်အမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိသည်။ ကတ္တားအစားအစာများကဲ့သို့အရသာရှိသောကြီးမားသော“ အာလူး” ပဲ၊ နှင့်ကလေး Lima သေးငယ်ပြီးပိုသိပ်သည်းသည်။

လှော်ထားသောပဲလှော်များသည်သူတို့၏ပုံစံကိုကောင်းစွာထိန်းထားသည်၊ အထူးသဖြင့်အခွံကိုဖယ်လျှင်အာလူးတွင် creamy texture ရရှိသည်။

Lima ပဲများသည်အလွန်ကြီးမားသည်။ အခွံသည်ပါးလွှာသည်။ အဖြူရောင်နှင့်ကြီးမားသောအရွယ်အစားကြောင့် (ပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါပဲပုပ်အရွယ်အစားသည် ၁.၂ မှ ၁.၃ ဆအထိတိုးများလာခြင်း) ကြောင့်၎င်းမှဟင်းလျာများသည်အမြင်အာရုံအလွန်ထူးခြားပြီးကလေးများနှင့်အလွန်ရေပန်းစားသည်။

လီမာစေ့ကိုသက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့်အစာရှောင်သူများအတွက်၎င်းတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအပင်ပရိုတိန်းပမာဏများစွာပါ ၀ င်သည်။

လမ်ပဲပဲများကိုလေလုံကွန်တိန်နာတွင် ၁ နှစ်သိုလှောင်ရန်အကြံပြုသည်။

ပဲလှော်စေ့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြင့်အရံဟင်းအဖြစ်ချက်ပြီးဟင်းချိုအဖြစ်သုံးပါ။ အပြောင်းအလဲတစ်ခုအတွက်အမဲသားဟင်းရည်ထဲမှာပဲလှော်ကိုပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ Baby Lima Bean - Sukkotash မှပြုလုပ်သောမူလဟင်းလျာ