၁၀ မိနစ်မျှကြက်များကိုချက်ပြုတ်ပါ။
Leek မုန့်ဟင်းချို
ထုတ်ကုန်များ
Leeks - 300 ဂရမ်
အာလူး - ၂ လုံး (အလတ်)
နို့ - 0,6 လီတာ
Paprika - 6 ဂရမ်
ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
ကြက်သွန်မြိတ်မုန့်ဟင်းချိုလုပ်နည်း
၁။ အာလူးများကိုစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်လိမ်းပါ။
၂။ အာလူးများကိုမီးဖို၌ထားပြီးလျှင်ဖုတ်ရမည်။
၃။ ပါးစပ်ကိုပါးနပ်စွာခုတ်ပါ။
၄။ ဒယ်အိုးထဲသို့ဆီလောင်း။ ကြက်သွန်နီကိုညင်ညင်သာသာကြော်ပါ။
၅။ အာလူးများကို ၁ စင်တီမီတာ Cube သို့ဖြတ်ပါ။
၆။ ပြင်ဆင်ထားသောအာလူး၊ နို့နှင့် leeks ကိုရောနှောပြီးထည့်ပါ။
7. အစားအစာကိုတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ whisk ။
8. ဟင်းချိုကိုပြုတ်ဆားထည့်ပါ။
၉။ ငရုတ်သီးနှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ်ထားသော leek ဟင်းချိုကိုထည့်ပါ။
mash နှင့်တူပုံရသည်
ထုတ်ကုန်များ
leeks - 0,5 ကီလိုဂရမ်
အမဲသားဟင်းရည် - ၀.၅ လီတာ
ပြုပြင်ထားသောဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
ချိုမြိန်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 အပိုင်းအစ
ရေနံ (သံလွင်သို့မဟုတ်နေကြာ) - 2 ဇွန်း
ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့်
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 အပိုင်းအစ
leek puree ချက်ပြုတ်နည်း
၁။ ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းများကိုအခွံခွာပြီးငရုတ်သီးမှအစေ့များနှင့်ရိုးတံများကိုဖယ်ရှားပါ။
၂။ ကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သွန်ဖြူကိုဓားနဲ့ခုတ်ပါ။
၃။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်နီအစရှိသောအခြောက်များကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အခြောက်လှန်းပါ။
၄။ skillet ကိုအပူပေးပြီးဆီထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်သီးများကိုထည့်ပါ။
၅။ ဟင်းရည်အနည်းငယ်ထည့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ၁၀ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
၆။ စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသီးခြားဟင်းရည်အိုးထဲထည့်ပြီးလျှင်အနည်းငယ်ပိုဟင်းရည်ထည့်ပါ။
၇။ ၁၀ မိနစ်မှမပျော့မီအထိဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ပါ။
၈။ ဟင်းရည်ကိုအပူပေးပါ။ အရည်ကျိုထားသောဒိန်ခဲထဲသို့ထည့်ပြီးရောနှောထားသောဒိန်ခဲကိုဖျက်ပါ။
၉။ ပြင်ဆင်ထားသည့်ဒိန်ခဲကိုဟင်းချိုထဲကိုစမ်းချောင်းတစ်ချောင်းထဲထည့်ပြီး၊
၁၀။ ဆားငရုတ်ကောင်းမှုန့်ပါသောအရသာနှင့်အရသာရှိအောင်ချဉ်သောမုန့်ကိုထည့်ပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
- ထင်သည် ခေါ်တော် တော်ဝင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၎င်းကိုလူသားတို့သိထားသည်မှာကြာပြီ။ ရှေးခေတ်အီဂျစ်၊ ရောမနှင့်ဂရိတို့တွင်ကြက်သွန်မြိတ်ကိုအရေးကြီးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှတစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့ကြသည်။ Leeks သည်အလယ်ခေတ်တွင်ဥရောပသို့ရောက်လာသည်။ ရုရှားတို့သည်နှစ်ဆယ်ရာစု၌သာစတင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ကိုမွန်မြတ်။ ချမ်းသာသောလူတို့အတွက်အစာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ကြက်သွန်စိမ်းကိုအသုပ်အဖြစ်သုံးခဲ့သလိုအရောင်မဲ့ဟင်းလျာများကိုဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံတွင်သုံးခဲ့သည်။ Leeks သည်ရောမဧကရာဇ် Nero ၏စားပွဲပေါ်တွင်ပင်ထင်ထင်ရှားရှားထင်ခဲ့သည်။
- ပြင်ဆင်ရန် ဟင်းလျာများတွင်စွပ်ထားသောကြက်သွန်အရွက်ကိုသုံးပါ။ အရွက်များသည်အလွန်အကျွံတောင့်တင်းမှုကြောင့်အရွက်ကိုမစားနိုင်ပါ။ မိစ္ဆာပင်စည်နှင့်မီးသီးအတုတို့သည်အလွန်အရသာရှိသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်စားသုံးနိုင်သောအပိုင်း၏အရသာသည်အနည်းငယ်ချဉ်သည် (ကြက်သွန်နီနှင့်ယှဉ်လျှင်အရသာကပိုနူးညံ့သည်) ။ ကြက်သွန်မြိတ်များထည့်ထားသောဟင်းများသည်အစပ်အရသာအပြင်ထူးခြားသောအနံ့ကိုရရှိစေသည်။ သာမန်ကြက်သွန်နီများနှင့်ယှဉ်လျှင်ကြက်သွန်မြိတ်တွင်ဖျော်ရည်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ပြုတ်ထားသောကြက်သွန်မြိတ်များသည်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်အလွန်ကောင်းသည်။
- အမိမြေ leeks - အနောက်အာရှ။ စက်ရုံသည်မြေထဲပင်လယ်ဒေသသို့ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ကြက်သွန်နီသည်ကြက်သွန်နီဖြစ်သည်။ Leek သည်ရှေးဟောင်းယဉ်ကျေးမှုများဖြစ်သောကြောင့်ရှေးဟောင်းယဉ်ကျေးမှုဖြစ်သည်။
- ဂေါက်, urolithiasis, အဝလွန်ခြင်း, စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု - ဤသည်မှာရောဂါများနှင့်နာကျင်သောအခြေအနေများတွင်ပြည့်စုံသောစာရင်းမဟုတ်ပါ။ ပြသအသုံးပြုမှု leeks ။ Leek သည်အစာကြေခြင်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးတက်စေသည်၊ သွေးကြောအတွင်းရှိ atherosclerosis ၏သရုပ်ကိုနှေးစေသည်။ ဖောလစ်အက်စစ်ကြောင့်ကြက်များသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်။ သို့သော် leeks သည် contraindications များလည်းရှိသည်။ အစာအိမ်အနာရှိသူများသည်စူးရှသော leeks ကိုမစားရ။
- leeks သည်တစ်ခုဖြစ်သည် ဝေလနယ်၏သင်္ကေတများဒဏ္legာရီအရဝလေဒေးဗစ်ဒေးဗစ်သည် Saxon များနှင့်စစ်ပွဲတွင်၎င်းတို့၏စစ်သားများအား၎င်းတို့၏သံခမောက်လုံးကို leeks တပ်ရန်အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ ယင်းကသူတို့၏ရန်သူနှင့်ရန်သူများကိုခွဲခြားသိမြင်စေသည်။
- ထင်သည် - နတ်သမီးပုံပြင်၏သူရဲကောင်း Gianni Rodari "Cipollino" ။ ၀ တ်စုံသည်ရှည်လျား။ သန်မာသောကြောင့်၎င်းသည်အဝတ်များကိုခြောက်သွေ့စေသည်။