ကြက်သားရင်သားကိုချက်ဖို့ဘယ်လောက်ကြာမလဲ

ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သားရင်သားအတွက် ဟင်းချက်ချိန် 30 မိနစ်. ရင်သားကို နှစ်ထပ်ဘွိုင်လာဖြင့် 1 နာရီချက်ပြုတ်ပါ။ slow cooker ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။ 40 မိနစ်. ရင်သားကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖြင့် ချက်ပြုတ်ရန် အချိန်ဖြစ်သည်။ မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ ။

ကြက်ရင်အုံကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။

အအေးခံထားသော ကုန်ပစ္စည်းကို ဝယ်ယူသည့်အခါ ၎င်း၏အသွင်အပြင်ကို အာရုံစိုက်ပါ။ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ကြက်ရင်အုံသည် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် ပန်းရောင်အစင်းကြောင်းများဖြင့် ပန်းရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် elastic၊ ချောမွေ့ပြီးသိပ်သည်းပြီး exfoliate မရှိပါ။ သင့်လက်ချောင်းဖြင့် ညင်သာစွာ နှိပ်ပါက ပုံသဏ္ဍာန်ကို လျင်မြန်စွာ ပြန်လည်ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ချွဲသလိပ် သို့မဟုတ် အစက်အပြောက်များ မရှိပါ။ အနံ့သည် သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပြီး မနှစ်မြို့ဖွယ်မှတ်စုများ မပါရှိပါ။

ကောင်းသောအေးခဲနေသောရင်သားပါသော အထုပ်တစ်ခုတွင်၊ ရေခဲအနည်းငယ်သာ ပါရှိပြီး ၎င်းသည် အရောင်အဆင်းရှိသည်။ ထုတ်ကုန်ကိုယ်တိုင်က ပေါ့ပါးပြီး သန့်ရှင်းပြီး မြင်သာမြင်သာတဲ့ ထိခိုက်မှုမရှိပါဘူး။

ကြက်သားရင်သားကိုချက်ပြုတ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်သားရင်သား - တစ်ဖဲ့
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 အပိုင်းအစ
• Allspice အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ပဲ ၃ စေ့
• ရေ - 1 လီတာ
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာကြက်သားရင်သားကိုချက်ပြုတ်နည်း

1. ရင်သားကို အေးခဲနေပါက အခန်းအပူချိန်တွင် နာရီများစွာကြာအောင် သုတ်ထားပါ။
2. လိုအပ်ပါက ရင်သားကို သေချာဆေးကြောပါ၊ အရေပြားနှင့် အဆီများကို ဖယ်ရှားပါ။
3. ရေအေးကို ရင်သားပေါ် လောင်းချပြီး ကြက်သားကို လုံးလုံး ဖုံးအုပ်ထားရပါမယ်။
4. ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဟင်းရည်ဆူအောင်တည်ပါ၊ ဆားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ။
5. မီးကို အနည်းငယ်ဆူအောင် တည်ထားပြီး အရေပြားမပါဘဲ ရင်သားကို မိနစ် 30 ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး 25 မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ရင်သားကို တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်ခြင်းဖြင့် မိနစ် 20 အထိ ဆူပွက်မှုကို အရှိန်မြှင့်နိုင်သည်။
6. ကြက်သားရင်သားကို ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် ထားကာ စားရန် သို့မဟုတ် အခြားချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးပြုရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်ထဲတွင်ကြက်သားရင်သားကိုချက်ပြုတ်ရန်မည်မျှ

1. အအေးခံပြီး ကြက်ရင်အုံကို ရေဆေးထားပါ။
2. ဆား နဲ့ ရာသီစာပါ။
3. ရင်သားကို multicooker သို့ပို့ပြီး ရေအပြည့်ဖြည့်ပါ။
4. “စွပ်ပြုတ်” မုဒ်တွင် ရင်သားကို နာရီဝက်ခန့် ပြုတ်ပါ။

မီးဖိုပေါ်တွင်ကြက်သားရင်သားချက်ပြုတ်နည်း

ခံတွင်းတွေ့စေမယ့် အသားနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းရည်ရဖို့အတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကရဝေးရွက်တို့နဲ့ ဟင်းခတ်အိုးထဲမှာ ကြက်ရင်သားကို ထည့်ပါ။ အသား၏အထက်နှစ်စင်တီမီတာရှိစေရန် ရေအေးဖြင့်ဖြည့်ပါ။

အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ဆူအောင်တည်ပြီးနောက် မီးလျှော့ပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန်လာဥနီတို့ကို ထည့်ပြီး ဆက်လက် ချက်ပြုတ်ပါ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အမြှုပ်များကို ဖယ်ရှားပါ။

အသုပ်အတွက် သို့မဟုတ် အခြားဟင်းပွဲများအတွက် အသားကို ပြုတ်ရန်အတွက် ရင်သားကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် တင်ထားပါ။ အရည်ထပ်ဆူလာလျှင် နံနံပင်၊ ငရုတ်သီး၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံပင်နှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို မိမိစိတ်ကြိုက်ထည့်ပါ။ ငှက်ချောကို ဆားနယ်ပြီး ဟင်းရည်ထဲမှာ ၁၅-၂၀ မိနစ်လောက်ထားလိုက်ပါ။

အရိုးနှင့်အရေခွံပေါ်ရှိကြက်သားရင်သားကိုမိနစ် 30 ခန့်ချက်ပြုတ်လိမ့်မည်။ အသားလွှာသည် 20-25 မိနစ်အတွင်းချက်ပြုတ်မည်ဖြစ်ပြီးအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါက - 10-15 မိနစ်အတွင်း။

ရေနွေးငွေ့အဘို့အနှေးမီးဖို၌ကြက်သားရင်သားကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်ကြာ

1. အအေးခံ၊ ဆား၊ ကြက်ရင်အုံကို ရေဆေးပြီး မွှေပါ။
2. multicooker ကွန်တိန်နာထဲသို့ရေအေး 1 လီတာလောင်းပါ။
3. ရင်သားကို ဝိုင်ယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် တင်ထားပါ။
4. "Steamer" မုဒ်တွင်ကြက်သားရင်သားကိုမိနစ် 40 ချက်ပြုတ်ပါ။

မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင်ကြက်သားရင်သားကိုမည်မျှကြာကြာချက်ပြုတ်ရမည်နည်း

1. ရင်သား၊ ဆား၊ ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ဆေးကြောပြီး မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသော ပန်းကန်ထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
2. ရင်သားကို ရေအပြည့်ဖြည့်ပါ။
3. မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကို 800 W တွင် 5 မိနစ်ထားပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။
4. ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် 10-15 မိနစ်ကြက်သားရင်သားချက်ပြုတ်။

နှစ်ဆသောဘွိုင်လာ၌ကြက်သားရင်သားကိုမည်မျှကြာကြာချက်ပြုတ်ရမည်နည်း

1. ရင်သားထဲက အရေပြားကို ဖယ်ရှားပြီး ရေဆေးချပြီး ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။
2. ဆားနှင့် နံ့သာမျိုးတို့ကို ရောမွှေပါ။
3. ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ဆားနှင့်အတူအသားပွတ်ပေးပါ။
4. ပြင်ဆင်ထားသော ရင်သားကို နှစ်ထပ်ဘွိုင်လာထဲသို့ ထည့်ပါ။
5. မိနစ် ၂၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။

တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာကြက်သားရင်သားကိုချက်ပြုတ်နည်း

1. ရင်သားကို ရေဆေးပြီး တစ်ဝက်စီခွဲပြီး ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။
2. ရင်သားပေါ် ရေ 4 စင်တီမီတာ လောင်းပေးပါ။
3. ဆား၊ ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပါ။
4. ဒယ်အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ကြက်ရင်သားကို အရိုးမပါဘဲ ၁၀ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး ၇ မိနစ်ကြာအောင် ချက်ပါ။
5. ချက်ပြုတ်ပြီးရင်တော့ ကြက်ရင်အုံကို ဟင်းရည်ထဲမှာ ၁ နာရီ ထားလိုက်ပါ။

အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ

• - ရန် ချက်ပြုတ်မြန်ဆန်သည် ကြက်ရင်နို့, သင်ကသေးငယ်တဲ့တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်အချပ်သည်ရင်သားတစ်ခုလုံးကဲ့သို့အရည်ရွှမ်းစရာမရှိပါ။ ဒယ်အိုးသေးသေးလေးတစ်ခုကရေမြန်မြန်ဆန်ဆန်ဆူနေလို့ချက်ပြုတ်တာကိုမြန်စေတယ်။ အဓိကကတော့ရင်သားကင်ဆာဟာရေနဲ့ပြည့်နေတယ်။
• - ကြက်သားရင်သားကင်ဆာသည်အပြည့်အဝကိုက်ညီမှုရှိသည် ကာယဗလ၏အစားအစာ ကြွက်သားများလျင်မြန်စွာကြီးထွားမှုကိုအထောက်အကူပြုသောပရိုတင်းများစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်ရင်သားကိုမကြာခဏပြုတ်သည်။ ထို့ကြောင့်ရင်သားကိုပထမအကြိမ်ကဲ့သို့အရသာရှိစေရန်၎င်းကိုသံပယိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတို့ဖြင့်အချဉ်ဖောက်ပြီးချက်ပြုတ်နေစဉ်ကွဲပြားသောဟင်းခတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။
• - ရင်သားကင်ဆာလျှင် ဟင်းချိုအဘို့အပြုတ်, ကချက်ပြုတ်၏အစအ ဦး မှာဟင်းရည်ဆားရန်အကြံပြုသည်။ ရင်သားကင်ဆာသည်အသုပ်တစ်ခုအတွက်ချက်ပြုတ်ပါကကြက်သားရင်သားကိုအပူမပိတ်မီ ၅ မိနစ်ခန့်ဆားထည့်သင့်သည်။ သို့မဟုတ်ပါကအသားခြောက်သွားလိမ့်မည်။
• - ရင်သားအရသာပိုမိုညီညွတ်စေရန်သင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ထဲမှာ…ထို့ပြင်၎င်းသည် allspice (သို့) ငရုတ်ကောင်းအနက်နှင့် Bay leaf အရွက်အနည်းငယ်နှင့်အထူးအနံ့တစ်ခုဖြစ်သည့်တရုတ်နံနံ (သို့) နံနံပင်၏အညှာကိုထည့်ရန်တန်ဖိုးရှိသည်။
• - လက်ခံရရှိရန် အစားအသောက်ထုတ်ကုန် ပွက်ပွက်ဆူနေသောမတိုင်မီအသားအရေကိုရင်သားကင်ဆာမှဖယ်ရှားပေးသည်၊ သို့သော်သင်ထားခဲ့ပါကအသားများသည်ပိုမိုပျော့ပြောင်းပြီး ပို၍ ကယ်လိုရီပိုများနိုင်သည်။
• - ကယ်လိုရီတန်ဖိုး အသားပြုတ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ - ၁၅၀ kcal / ၁၀၀ ဂရမ်၊ အရေပြားမပါသောချက်ပြုတ်ထားသောရင်သား - ၁၂၀ kcal / ၁၀၀ ဂရမ်။
• - အသားပြုတ်ထားသောကြက်သားရင်သားကင်ဆာသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းပွဲဖြစ်သည် ဖိုင် မည်သည့်ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူ။ အသားပြုတ်ရင်သားကိုသုပ်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောအစာစားများတွင်အသုံးပြုသည်။
• - ကြက်ရင်အုံသား အသုံးပြုခံ့ နှင့်ပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းများအဘို့, အဆီပြန်သောအသားအရေ, အရိုးနှင့်အရိုးနုကောင်းတစ် ဦး အဆီကောင်းသည်နှင့်သက်သက်သာအစားအသောက်ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက် (ဒီအဘို့, သင်အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရိုးကိုဖယ်ရှားရန်) ။
• - ပေးရ ကြက်သားရင်သား - ၂၀၀၂-၂၅၀ ရူဘယ် / ၁ ကီလိုဂရမ် (ပျမ်းမျှ ၂၀၁၆ မေလအထိမော်စကိုတွင်) ။
• - အကယ်၍ ရင်သားကင်ဆာကိုအအေးမိပန်းကန်တွင်အသုံးပြုမည်ဆိုပါကအအေးလွန်ကဲစေရန်ရင်သားကိုအအေးခန်းထဲ၌ထားရမည်။ သှေ့ခွောကျ.
• - ရန် အရည်အသွေးတစ်ခုရွေးပါ ကြက်ရင်နို့, သင်သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်နေ့ရက်ကိုအာရုံစိုက်သင့်သည် - လတ်ဆတ်သောရင်သားကင်ဆာ 5 ရက်ထက်မပိုသိုလှောင်ထားသည်။ ရင်သားကို ၃၀၀-၃၅၀ ဂရမ်ခန့်အလေးချိန်ရှိသောအလတ်စားအရွယ်အစားဖြင့် ၀ ယ်ယူသင့်သည်။ အလေးချိန် ၄၀၀ ဂရမ်အထက်ဖြစ်ပါကကြက်သားသည်ဓာတုပစ္စည်းများဖြင့်ကျွေးမွေးကြောင်းညွှန်ပြသည်။
• - စစ်ဆေးရန်, ရင်ပတ်လတ်ဆတ်သည်သင်၏လက်ချောင်းဖြင့်အရေပြားပေါ်တွင်ဖိပါ။ အသားပေါ်တွင်သဲလွန်စရှိလျှင်ရင်သားကင်ဆာအရည်ပျော်သွားသည်။ ရင်သားကင်ဆာရဲ့အရောင်ကိုဂရုပြုပါ - အသားအရေအနည်းငယ်နူးညံ့။ အမည်းမရှိဘဲကြက်သားရင်သားကိုရွေးချယ်သင့်သည်။

Champignons နဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ကြက်ရင်သားစွပ်ပြုတ်နည်း

ကြက်ရင်ပုံကြော်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်သားရင်သား - 2 မွှာ
• ကြက်သွန်ဖြူ – ၃ မွှာ မှို – ကီလိုဝက်
• ပဲငံပြာရည် - 100 မီလီလီတာ
• Cream 20% - 400 milliliters
• နေကြာဆီ - 3 ဇွန်း
• ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း - အရသာအတွက်

ခရင်မ်ဆော့စ်တွင် မှိုဖြင့် ကြက်ရင်သားစွပ်ပြုတ်နည်း

ကြက်သားကို အေးခဲသွားပါက ရင်သားကို အအေးခံကာ ရေဆေးကာ အခြောက်ခံကာ အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။ မှိုတွေကို ရေဆေးပြီး ခြောက်အောင် ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အပူပေးပြီး ဆီလောင်း၊ မှိုများကိုထည့်ကာ ၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးပြီး မှိုထည့်ပါ။ ကြက်သားတုံးများထည့်ကာ ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ ခရင်မ်ကို လောင်းထည့်ပြီး ဆူပွက်အောင် မွှေပြီး နောက်ထပ် 5 မိနစ်လောက် အပူပေးလိုက်ပါ။
ထမင်း သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲသည် ကြက်သားရင်သားကို အလှဆင်ရန်အတွက် သင့်တော်သည်။