မာတိကာ
မုန်လာဥနီကိုရေနွေးဆူပြီးမိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ ခန့်ပြုတ်ပြီးမုန်လာဥနီကို ၁၅ မိနစ်ထားပါ။
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာမုန်လာဥနီချက်ပြုတ်နည်း
သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ် - မုန်လာဥ, ရေ
- မုန်လာဥနီများကိုနွေးစွာရေနှင့်လျှော်ပြီးအမှိုက်များကိုတတ်နိုင်သမျှဖယ်ရှားပစ်ပါ။
- မုန်လာဥနီများကိုကြက်သွန်ကြော်ထဲထည့်ပါ (သူတို့မလိုက်ရင်၊ မုန်လာဥနီတစ်ဝက်ကိုဖြတ်ပစ်နိုင်သည်)၊ မုန်လာဥနီများကိုရေထဲလုံးလုံးရောက်အောင်ရေထည့်ပါ။
- ဒယ်အိုးကိုမီးတင်ပြီးအဖုံးဖြင့်ဖုံးထားပါ။
- အရွယ်အစားနှင့်အမျိုးမျိုးပေါ်မူတည်။ 20-30 မိနစ်ခန့်မုန်လာဥနီချက်ပြုတ်။
- အဆင်သင့်ဖြစ်ရန်မုန်လာဥနီကိုစစ်ဆေးပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသောမုန်လာဥနီကိုခက်ရင်းခွနှင့်အလွယ်တကူထိုးဖောက်နိုင်သည်။
- ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်မုန်လာဥနီကို colander ထဲထည့်ပြီးအနည်းငယ်အေးအောင်ထားပါ။
- သင့်၏ရှေ့တွင်မုန်လာဥများကိုညင်သာစွာကိုင်ပြီးအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ။ ၎င်းသည်ဓါး၏အနည်းဆုံးအကူအညီဖြင့်လွယ်လွယ်ကူကူရနိုင်သည်။
- အခွံပါသည့်အခွံ၊ အသုပ်များသို့မဟုတ်အခြားအချက်အပြုတ်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အခွံမာသောအခွံကိုသုံးပါ။
နှစ်ဆဘွိုင်လာ၌ - 40 မိနစ်
၁။ မုန်လာဥနီများကိုသုတ်လိမ်းပါ။ ငယ်ရွယ်ပါကရေမြှုပ်ကောင်နှင့်ရေကိုဆေးကြောပါ။
၂။ အောက်ခံအခန်း၌ရေရှိအောင်သေချာစေရန်ရေနွေးငွေ့ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင်မုန်လာဥနီများကိုနေရာချပါ။
၃။ မီးသင်္ဘောကိုဖွင့်ပါ၊ မိနစ် ၃၀ ထောက်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းပြီးဆုံးသည်အထိစောင့်ပါ။ မုန်လာဥများကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်လျှင်မိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပါ။
၄။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အကျယ်ဆုံးနေရာ၌အမဲချိတ်ဖြင့်ဖောက်။ မီးဖိုချောင်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်အောင်စစ်ဆေးပါ။ လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်လွယ်ကူစွာဖြတ်သွားလျှင်မုန်လာဥနီများကိုချက်ပြုတ်ထားသည်။
(၅) မုန်လာဥနီအနည်းငယ်ကိုအေးအောင်၊ အခွံခွာပြီးအသုံးပြုပါ။
အနှေးမီးဖို၌ - မိနစ် 30
၁။ မုန်လာဥနီများကိုဆေးကြောပြီးနှေးသည့်မီးဖို၌ထားပါ။
၂။ မုန်လာဥနီပေါ်တွင်ရေအေးလောင်း။ multicooker တွင်“ ချက်ပြုတ်နည်း” ကို တင်၍ အဖုံးပိတ်ပြီးမိနစ် ၃၀ ထားပါ။ (သို့) ရေနွေးတည်ရန်ကွန်တိန်နာတစ်လုံးကိုမိနစ် ၄၀ ထားပါ။
မိုက်ခရိုဝေ့၌ - 5-7 မိနစ်
၁။ ချက်ပြုတ်ရန်အလယ်အလတ်အရွယ်မုန်လာဥ ၃-၄ လုံး (ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောမုန်လာဥနီများ) ကိုပြင်ဆင်ပါ၊ သို့မဟုတ်မုန်လာဥနီနှင့်အာလူး (သို့) ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုပြုတ်ပါ။
၂။ နက်ရှိုင်းသောအပေါက်ကိုဓားဖြင့်ထိုးပါ - မုန်လာဥနီ၏အရှည်တစ်လျှောက် ၃-၄ ။
၃။ မုန်လာဥနီများကိုမိုက်ကရိုဝေ့မီးဖိုတွင်လုံခြုံစွာထားပါ။
၄။ မိုက်ကရိုဝေ့မီးဖိုကို 4-800 W သတ်မှတ်ပြီးအလယ်အလတ်အရွယ်မုန်လာဥများကို ၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ မုန်လာဥနီကြီး - ၇ မိနစ်၊ မိနစ် ၂ နာရီကြာလျှင် ၈၀၀ W တွင်မုန်လာဥအချပ် ၄ မိနစ် - ၄ ဇမိနစ်ဇွန်း ၅ ဇွန်းထည့်ပါ။ ရေ။ ထိုအခါချောမုန်လာဥအခွံ။
မှတ်ချက်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဗ်၌ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင်မုန်လာဥနီသည်ရှုံ့လာပြီးအနည်းငယ်ခြောက်လာသည်။ အစိုဓာတ်ကိုအငွေ့ပျံခြင်းမှကာကွယ်ရန်မုန့်ဖုတ်အိတ်များသို့မဟုတ်ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနွေးအိတ်များကိုသုံးနိုင်သည်။
ဖိအား cooker အတွက် - 5 မိနစ်
မုန်လာဥနီကိုအသားပြုတ်နိုင်သောကြောင့်ဖိအားပေးသည့်ချက်ပြုတ်သည့်နေရာတွင်မုန်လာဥနီကိုချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းသည်အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှဖိအားချက်ပြုတ်စက်ဖွင့်ရန်အတွက်ရေနွေးငွေ့မှထွက်ရန်စောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်သည်။ အကယ်၍ သင်ဖိအားပေးသည့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းသုံးနေသေးပါကမုန်လာဥနီကို ၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
ချက်ပြုတ်ဘို့ယူအဘယ်သို့မုန်လာဥ
အကောင်းဆုံးသောမုန်လာဥနီများသည်ပိုကြီးသည်၊ သူတို့ကအခွံမြန်သည်၊ ဟင်းချိုနှင့်အသုပ်များတွင်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်တော်သည်။ မုန်လာဥနီသည်ငယ်ရွယ်ပါက၎င်းတို့သည်သေးငယ်နိုင်သည် - ၁၅ မိနစ်ခန့်လျှင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ပါ။
မုန်လာဥခွံဘယ်အချိန်မှာ
အဲဒါကိုပိုပြီးအသုံးဝင်တယ်လို့ယူဆတယ် အခွံမုန်လာဥ မုန်လာဥနီတွင်အာဟာရဓာတ်များကိုသိုလှောင်သိမ်းဆည်းသည်။ ထို့အပြင်အသားပြုတ်ထားသောမုန်လာဥနီများကိုပိုမိုလျှင်မြန်စွာသိုလှောင်နိုင်သည်။
မုန်လာဥအစေခံရန်မည်သို့မည်ပုံ
ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။ ဘေးတိုက်ပန်းကန်တစ်ချပ်ထဲသို့ ဖြတ်၍ ဆီဖြင့်ဖြန်းပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အခြားပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် တွဲ၍ ထောပတ်နှင့်ဒယ်အိုးကိုကြွပ်သည်အထိကြော်ပါ။ မုန်လာဥနီသည်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (နံနံ၊ နနွင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ cilantro နှင့်ဇီယာစေ့) နှင့်ငံပြာရည် - ချဉ်ပေါင်မုန့်၊ ပဲငံပြာရည်၊ သံပုရာရည်)
ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမုန်လာဥနီကိုဆားဘယ်လိုလုပ်မလဲ
နောက်ဆုံးပန်းကန် (အသုပ်, ဟင်းချို, ဘေးထွက်ပန်းကန်) ပြင်ဆင်နေသည့်အခါပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်မုန်လာဥဆား။
မုန်လာဥ၏အကျိုးကျေးဇူးများ
အဓိကအကျိုးပြုဒြပ်စင်သည်ကြီးထွားမှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်ဖြစ်သောဗီတာမင်အေဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်မှစုပ်ယူမှုပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အချဉ်မုန့် (သို့) ထောပတ်နှင့်မုန်လာဥနီစားတာပိုကောင်းပါတယ်။
ဟင်းချိုအတွက်မုန်လာဥနီ
ပျော့ပျောင်းသည်အထိ ၇-၁၀ မိနစ်ခန့်ပတ် ၀ န်းကျင်သို့မဟုတ်တစ်ဝက်ပတ်လည်သို့လှီးဖြတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်မှုမကုန်မီ ၁၀ မိနစ်ခန့်တွင်ဟင်းချိုထဲသို့ထည့်ပါ။
အကယ်၍ ဟင်းချိုအတွက်မုန်လာဥနီကိုကြိုတင်ကြော်ထားပါကဟင်းချိုတွင်ချက်ပြုတ်ချိန်ကို ၂ မိနစ်အထိလျှော့ချပေးမည်၊ ဤအချိန်သည်မုန်လာဥနီကိုအရသာရှိစေရန်ဤအချိန်သည်လိုအပ်သည်။
အကယ်၍ မုန်လာဥနီတစ်ခုလုံးကိုဟင်းချိုထဲ၌ဟင်းချိုအဖြစ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်ထည့်လိုက်လျှင်၎င်းကိုအသားချက်ပြုတ်ပြီးသည်အထိချက်ပြုတ်သင့်သည်။ ဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်မှာဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်ဟင်းရည်ကိုသူတို့ရဲ့အရသာအရည်အသွေးအားလုံးကိုလွှဲပြောင်းပေးမှာဖြစ်တဲ့အတွက်မုန်လာဥနီကိုဟင်းရည်ကနေဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်တယ်။
ကလေးတစ် ဦး အဘို့အမုန်လာဥစင်ကြယ်အောင်ဘယ်လို
ထုတ်ကုန်များ
မုန်လာဥ - 150 ဂရမ်
ဟင်းရွက်ဆီ - 3 ဂရမ်
ကလေးတစ် ဦး အဘို့အမုန်လာဥစင်ကြယ်အောင်ဘယ်လို
၁။ မုန်လာဥနီ၊ အခွံကိုဆေးကြောပါ။
၂။ မုန်လာဥနီတစ်ဝက်စီကိုဖြတ်ပြီးအပင်များအားဖြတ်ယူပါ။ သို့မှသာနိုက်ထရိတ်များသည်မသန့်ရှင်းသောသို့မထည့်နိုင်အောင်စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။
၃။ မုန်လာဥနီများကိုရေအေးလောင်းကာနိုက်ထရိတ်များကိုလုံးဝဖယ်ရှားရန် ၂ နာရီကြာအောင်စိမ်ထားပါ။
၄။ စိမ်ထားသောမုန်လာဥနီများကိုထပ်မံလျှော်ပါ၊ အချင်းမီလီမီတာအထူ၊ ၃ စင်တီမီတာရှည်။ သို့မဟုတ်ကြမ်းတမ်းသောဆန်ခါများကိုဖြုတ်ပါ။
၅။ မုန်လာဥနီများကိုကြက်ဥထမင်းထဲသို့လွှဲပြီးရေအေးတွင်လောင်းပါ။ သို့မှသာမုန်လာဥနီတစ်ခုလုံးကိုဖုံးအုပ်ကာအလယ်အလတ်အပူဖြင့်ထားပါ။
6. နူးညံ့သည့်အထိအဖုံးအောက်ရှိ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်မုန်လာဥနီများကိုချက်ပြုတ်ပါ။
၇။ ဒယ်အိုးထဲကရေကို colander ထဲထည့်ပြီးရောမွှေပေးပါ။
၈။ မုန်လာဥနီကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့လွှဲပြောင်းပြီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုထည့်ပြီးအအေးခံပါ။