ကြက်ဆင်ပေါင်ကိုဘယ်လောက်ကြာချက်ရမလဲ

ကြက်ဆင်ပေါင်ကိုဆားနယ်ထားသောရေတွင်မိနစ် ၄၀ ပြုတ်ပါ။

ကြက်ဆင်ပေါင်ကိုဆူအောင်ဘယ်လို

၁။ ကြက်ဆင်၏ပေါင်ကိုရေအေးဖြင့်ဆေးကြောပါ။ “ လျှော်” ဟုခေါ်သောအမွေးအကျန်များ၏တည်ရှိမှုကိုစစ်ဆေးပါ။

2. ရေ 2 လီတာတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့လောင်းပါကအပူမြင့်မားသောအသားပြုတ်သည်အထိစောင့်ပါ။ ပေါင်ပေါင်ကိုအသာပုတ်။ အစားအစာအသားတင်မဟုတ်ဘဲဟင်းရည်ကိုလိုချင်လျှင်ပေါင်ကိုရေအေးမဟုတ်ဘဲရေပူနှင့်သွန်းလောင်းသင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်တဖြည်းဖြည်းအပူနှင့်အတူသယံဇာတထုတ်ယူမှုအများဆုံးပမာဏသို့ ရေ။

၃။ ရေတစ်လီတာခွဲလျှင်ဆား ၁၀ ဂရမ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှစ်ဇွန်း) နှုန်းဖြင့်ဆားငံပေးပါ။

ကြက်ဆင်၏ပေါင်ကိုဆားငန်ရေထဲသို့နှစ်မြှုပ်။ ထပ်မံပြုတ်ပါ။

၅။ ကြက်ဆင်ပေါင်အသား၊ အသုပ်အတွက်သို့မဟုတ်အစာစားရန်အတွက်မိနစ် ၄၀၊ ဟင်းချက်ရန် ၁ နာရီနှင့်အသားဖြင့်အနည်းဆုံး ၁.၅ နာရီအဖုံးဖြင့်ဖုံးထားပါ။ အကယ်၍ သင်သည်ကြက်ဆင်အသားကိုအရိုးမှဖြတ်လျှင်မိနစ် ၃၀ ကြာသောအပင်ကိုပေါင်ထမင်းချက်ပြုတ်ပါ။

ဖိအားပေးသည့်ချက်ပြုတ်စက်တွင်ကြော်ပါ

pressure cooker တစ်ခုတွင်အဆို့ရှင်ကိုပိတ်ပြီးနောက် ၁၅ မိနစ်ခန့်ပေါင်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းချိုအတွက်ပေါင်ကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်၊ ဂျယ်လီအသားအတွက် ၁ နာရီခန့်ပြုတ်ပါ၊ ထို့နောက်အဆို့ရှင်ကိုပိတ်ပြီးတစ်နာရီစောင့်ပါ။

ချက်ပြုတ်ရေးအချက်အလက်များ

သင်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီလျှော်ကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါကနှီးညှစ်တံမရှိလျှင်ချက်ပြုတ်နည်းဟောင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ပေါင်ကိုဂျုံမှုန့်နှင့်ပွတ်ပြီးလျှော်ကိုမီးခြစ်ဖြင့်မီးညှိပါ။ ဂျုံမှုန့်သည်ကျန်အမွေးများကိုအလျားလိုက်အနေအထားသို့မြှင့်တင်ပေးပြီးအပူကုသမှုကာလအတွင်းကြက်အရေပြားများပုံပျက်ခြင်းမှကာကွယ်ပေးလိမ့်မည်။

တူရကီပေါင် - ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း၎င်းသည်ကြက်ဆင်၏အလွန်အာဟာရရှိသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ပေါင်ပေါ်ကအာဟာရရှိတဲ့ကြက်ဆင်ဟင်းချက်ချက်ပြုတ်တာကပေါင်ပေါ်ကအမဲသားဖြစ်တာကြောင့်ပြိုကွဲတာမဟုတ်ဘဲအမဲသားအပိုင်းအစတွေပဲ။

အသားပြုတ်သောကြက်ဆင်ကိုအရသာရှိစေရန်ရွှေညိုသည့်တိုင်အောင်မီးဖို၌ဖုတ်နိုင်သည်။

ကြက်ဆင်ပေါင်များကိုမုန့် (သို့) နွားနို့တွင်ပြုတ်ပြီးအသားသည်ပိုနူးညံ့လာပြီးဟင်းရည်မှအလွန်ကောင်းသောအချဉ်ရည်များထွက်လာလိမ့်မည်။ ဟင်းရည်ကိုဂျုံမှုန့်နှင့်အနည်းငယ်ရောနယ်ပြီးအနည်းငယ်ပြုတ်ရန်လုံလောက်သည်။ ဤသည်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲအတွက်အလွယ်ဆုံးနှင့်အမြန်ဆုံးကြက်ဆင်ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့်အမဲသားကိုအလျင်စလိုမစားပါနှင့်။ ဟင်းရည်ထဲတွင်အေးအောင်ထားပါ။ သို့ဖြစ်ရာအမဲသားများသည်အပူကုသပြီးနောက်ဖြေလျော့ပေးခြင်းဖြင့်ဟင်းရည်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုစုပ်ယူပြီးထုတ်ကုန်ကိုပိုမိုအရည်ရွှမ်း။ မွှေးကြိုင်စေသည်။