အေးခဲထားသောအမဲသား cutlets

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။

အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး295 kCal1684 kCal17.5%5.9%571 ဂရမ်
ပရိုတိန်း23.05 ဂရမ်76 ဂရမ်30.3%10.3%330 ဂရမ်
fats21.83 ဂရမ်56 ဂရမ်39%13.2%257 ဂရမ်
ရေ53.91 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.4%0.8%4216 ဂရမ်
ပြာ0.9 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.03 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2%0.7%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.176 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်9.8%3.3%1023 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline74.6 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်14.9%5.1%670 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.545 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်10.9%3.7%917 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.435 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်21.8%7.4%460 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်21 μg400 μg5.3%1.8%1905 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin2.65 μg3 μg88.3%29.9%113 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.2 μg10 μg2%0.7%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.2 μg~
ဗီတာမင် K, phylloquinone2.3 μg120 μg1.9%0.6%5217 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊5.305 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်26.5%9%377 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K305 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်12.2%4.1%820 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca11 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.1%0.4%9091 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg19 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.8%1.6%2105 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na77 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်5.9%2%1688 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S230.5 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်23.1%7.8%434 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P174 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်21.8%7.4%460 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe2.42 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်13.4%4.5%744 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.022 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.1%0.4%9091 ဂရမ်
ကြေးနီ၊77 μg1000 μg7.7%2.6%1299 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se21.5 μg55 μg39.1%13.3%256 ဂရမ်
သွပ်, Zn4.84 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်40.3%13.7%248 ဂရမ်
Sterols များ
လက်စထရော84 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်8.805 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.69 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.111 ဂရမ်~
16:0 Palmitic4.939 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.261 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin2.782 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.022 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်9.358 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ55.7%18.9%
၁၄: ၁ Myristoleic0.179 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.688 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)8.452 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး7.255 ဂရမ်~
၁၆ း ၁1.198 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.039 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.656 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ5.9%2%
၁၈: ၂ Linoleic0.592 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS0.335 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့, trans ဆိုတဲ့0.257 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.044 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.044 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.003 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.064 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ7.1%2.4%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.016 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.001 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.335 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ7.1%2.4%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
  • တစ်ယူနစ်ချက်ပြုတ်ထားသည် (၁ ပေါင်အသားမှအထွက်နှုန်း) = ၂၉၀ ဂရမ် (၁၈၆၁.၈ кКал)

အေးခဲထားသောအမဲသား cutlets ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၇.၂%၊ ဗီတာမင် B14,9 - ၂၃.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၉၄%၊ ဗီတာမင် PP - 21,8%၊ ပိုတက်စီယမ် - 12%, ဖော့စဖရပ် - 88,3% တို့ဖြစ်သည်။ သံ၊ ၁၁၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် ၃၅,26,5%၊ သွပ် ၂၇%

  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၉၅ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Frozen fry အမဲသားကြော်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave