၎င်းကို ၂၀၂၀ ၏လူကြိုက်အများဆုံးအမြစ်ကောက်ပဲသီးဟုခေါ်သည်။ နောက်ဆုံးတွင် ube သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်မျောက်ဥသည် Instagram အစားအစာကိုကောင်းမွန်စေသည်။ ၎င်း၏တောက်ပသောခရမ်းရောင်အရောင်ကြောင့်အားလုံးကိုကျေးဇူးတင်သည်။
ခရမ်းရောင်ဒိုးနပ်များ၊ ချိစ်ကိတ်များနှင့် Yam waffles များအစစ်အမှန်ကမ္ဘာကိုကျူးကျော်လာကြသည်ဟုအစားအစာကျွမ်းကျင်သူများကယုံကြည်ကြသည်။ သို့သော်၎င်း၏အမြင်အာရုံဆွဲဆောင်မှုအပြင်၎င်းသည်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ Ube သည်ဗီတာမင် C နှင့် B6 မြင့်မားစွာပါ ၀ င်သည်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်မန်းဂနိ
Violet yam (Dioscorea alata, ube, ခရမ်းရောင်ကန်စွန်းဥ) သည်အာလူးနှင့်တူပြီးတောက်ပသောခရမ်းရောင်ရှိသောအပင်ဖြစ်ပြီးအသားသည်ခရမ်းရောင်ရှိသည်။ Yams များသည်နွေးထွေးသောလတ္တီတွဒ်များတွင်ပေါက်သည်။ မျောက်ဥများအားလုံးတွင်ဤအချိုဆုံးသည်ခရမ်းရောင်ဥများကိုရေခဲမုန့်အပါအ ၀ င်အချိုပွဲပြုလုပ်ရန်မကြာခဏသုံးသည်။ ဒါကဟာဝိုင်ယီအမှတ်တံဆိပ်အတွက်ခရမ်းရောင်မျမ်းအရသာအရသာရေခဲမုန့်ကိုပထမဆုံးအကြိမ်ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဖိလစ်ပိုင်တွင်ခရမ်းရောင်မျမ်းမျောရေခဲမုန့်သည်ယေဘုယျအားဖြင့်အချိုပွဲတစ်ခုကဲ့သို့အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနိုင်ငံအတွက် ube သည်ယေဘုယျအားဖြင့်လူကြိုက်များသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်တစ်ခုသည်အရှည် ၂.၅ မီတာရှိပြီးအလေးချိန် ၇၀ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ ၎င်းသည်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ၊ ရေခဲမုန့်နှင့်ကော့တေးများတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
“ ubube ဟာ halaya လို့ခေါ်တဲ့ jam နဲ့ pastes တွေအဖြစ်ပြောင်းသွားတာကိုမင်းမကြာခဏမြင်နေရတယ်။ ၎င်းတို့ကိုလိပ်များ၊ scones များနှင့်ရေခဲမုန့်များတွင်သုံးသည်” ဟု New York အခြေစိုက်ဖိလစ်ပိုင် gastropub Jeepney နှင့်စားသောက်ဆိုင် Maharlika ၏ပိုင်ရှင်နှင့်အမှုဆောင်အရာရှိချုပ် Nicole Ponseca ကပြောကြားခဲ့သည်။ “ Ube ဟာ vanilla နဲ့ pistachio ပေါင်းစပ်ထားတဲ့အရာနဲ့နည်းနည်းတူပါတယ်။ ချိုပြီးမြေကြီးကချိုတယ်” ဟုသူကဤအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အရသာကိုရှင်းပြသည်။
ခရမ်းရောင်အစားအစာများသည်ကျန်းမာရေးအတွက်မယုံနိုင်လောက်အောင်အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေသောအရာနှင့် ၂၀၂၀ ၏ခေတ်စားလာသောလက်ဖက်ရည်အကြောင်းငါတို့စောစောကပြောခဲ့သည်ကိုသတိရပါ။