အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 896 kCal | 1684 kCal | 53.2% | 5.9% | 188 ဂရမ် |
| fats | 99.6 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 177.9% | 19.9% | 56 ဂရမ် |
| ရေ | 0.3 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 757667 ဂရမ် | ||
| ပြာ | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.3% | 3333 ဂရမ် |
| Retinol | 0.02 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.04 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.1% | 12500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 79.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 16% | 1.8% | 627 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.3 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 8.7% | 1% | 1154 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 6 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 0.2% | 41667 ဂရမ် | |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 10 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.1% | 13000 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 7 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.1% | 11429 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 18 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.1% | 12778 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.001 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.1% | 200000 ဂရမ် | |
| ကြေးနီ၊ | 80 μg | 1000 μg | 8% | 0.9% | 1250 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 ဂရမ် | |
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 110 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 60.3 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.6 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 3.4 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.7 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 24.7 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 1.4 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 20 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 40.6 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 241.7% | 27% | |
| ၁၄: ၁ Myristoleic | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 3 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 36.5 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.4 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 48.2% | 5.4% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 2.5 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.6 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.6 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 66.7% | 7.4% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.6 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 55.3% | 6.2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
စွမ်းအင်တန်ဖိုး (သို့) ကယ်လိုရီပါဝင်မှု အစာခြေနေစဉ်အစာမှလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လွှတ်သောစွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုဂရမ် ၁၀၀ လျှင်ကီလိုကယ်လိုရီ (kcal) သို့မဟုတ် kilo-joules (kJ) ဖြင့်တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်။ အစားအစာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတိုင်းတာသည့်ကီလိုကယ်လိုရီကိုလည်း“ အစားအစာကယ်လိုရီ” ဟုခေါ်သည်၊ ထို့ကြောင့် (ကီလို) ကယ်လိုရီတွင်ကယ်လိုရီကိုသတ်မှတ်သောအခါကီလိုရှေ့ဆက်ကိုမကြာခဏချန်လှပ်ထားသည်။ ရုရှားထုတ်ကုန်များအတွက်အသေးစိတ်စွမ်းအင်ဇယားများကိုသင်တွေ့နိုင်ပါသည်။
အာဟာရတန်ဖိုး - ထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများ၏ပါဝင်မှု။
အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး လူတစ် ဦး ၏လိုအပ်သောအရာဝတ္ထုများနှင့်စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဂုဏ်သတ္တိများ။
ဗီတာမင်များလူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကျောရိုးရှိသတ္တဝါများအတွက်အစားအစာအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ။ ဗီတာမင်များကိုများသောအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်များထက်အပင်များကပြုလုပ်သည်။ ဗီတာမင်များနေ့စဉ်လိုအပ်မှုသည်မီလီဂရမ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဂရမ်သာဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့်မတူဘဲပြင်းထန်သောအပူကြောင့်ဗီတာမင်များပျက်စီးသည်။ ဗီတာမင်များစွာသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစာစားချိန်တွင်“ ဆုံးရှုံးသွားသည်” ။