Electrolytes သည် သတ္တုဓာတ်များပုံစံဖြင့် သဘာဝတွင်ရှိသော ionic solutions (ဆား) ဖြစ်သည်။ Electrolytes သည် ကြွက်သားနှင့် အာရုံကြောများ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ထိန်းသိမ်းရန် ခန္ဓာကိုယ်ကို ရေဓာတ်ဖြည့်ရန် အရေးကြီးသော လုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည် ရေအများစုဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့် ဤသတ္တုဓာတ်များ လုံလောက်စွာရရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်က ရေဓာတ်ကောင်းကောင်းရတဲ့အခါ ယူရီးယားနဲ့ အမိုးနီးယားတို့လို ကိုယ်တွင်းအဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားရာမှာ ပိုကောင်းပါတယ်။
လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော electrolytes များမှာ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်၊ ကလိုရိုက်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖိတ်တို့ဖြစ်သည်။
Electrolytes သည် အဘယ်ကြောင့် အလွန်အရေးကြီးသနည်း။
ကျောက်ကပ်များ ပုံမှန်လည်ပတ်နေသောအခါတွင် အထက်ဖော်ပြပါ သတ္တုဓာတ်များ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။ အားသွန်ခွန်စိုက် လေ့ကျင့်ခန်း ကဲ့သို့သော အခြားသော အခြေအနေများတွင် အရည် (နှင့် သတ္တုဓာတ် အီလက်ထရောနစ်) အများအပြား ဆုံးရှုံးသွားသည်။ ဆီးသွားခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်း သို့မဟုတ် ပွင့်နေသော ဒဏ်ရာများဖြင့်လည်း ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
ချွေးထွက်တဲ့အခါ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ ကလိုရိုက်တွေ ထွက်လာတယ်။ ထို့ကြောင့် အားကစားသမားများသည် လေ့ကျင့်မှုအပြီးတွင် electrolytes စားသုံးခြင်းကို အလွန်အာရုံစိုက်ကြသည်။ ပိုတက်စီယမ်သည် ဆဲလ်နံရံများတွင် ပိုတက်စီယမ် 90% တွေ့ရှိသောကြောင့် အရေးပါသောသတ္တုဓာတ်ဖြစ်သည်။ အရည်များနှင့် အစားအစာများမှ နေ့စဉ် electrolytes ဖြည့်တင်းရန် အရေးကြီးပါသည်။
ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးခြင်း၊ ရေသောက်ရုံသာမက electrolytes ရရှိရန် လိုအပ်သည်။ ဒါကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်က ရေဓာတ်ပိုမြန်ပါတယ်။ ဆိုဒီယမ်ကဲ့သို့သော အီလက်ထရောနစ်များကို သောက်သုံးခြင်းသည် ကြွက်သားများ၊ အာရုံကြောများနှင့် အခြားတစ်ရှူးများကို အာဟာရဖြစ်စေချိန်တွင် ဆီးသွားခြင်းဖြင့် အရည်ဆုံးရှုံးမှုကို လျော့နည်းစေသည်။
Electrolytes ကို သဘာဝအတိုင်း ဘယ်လိုရနိုင်မလဲ။
အားကစားအချိုရည်များနှင့်အတူ electrolytes ဟန်ချက်ညီမှုကို ပြန်လည်ရယူခြင်းသည် ခေတ်ဆန်လာသော်လည်း အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ၎င်းတို့ကို အစားအစာမှတစ်ဆင့် ရရှိရန်ဖြစ်သည်။ သကြားပါသော အားကစားဖျော်ရည်များသည် သတ္တုဓာတ်များကို လျင်မြန်စွာ ဖြည့်စွမ်းပေးနိုင်သော်လည်း ရေရှည်တွင် ခန္ဓာကိုယ်အား လျော့နည်းစေသည်။
ခန္ဓာကိုယ်အတွက် electrolytes ပေးသောအစားအစာများ
ပန်းသီး၊ ပြောင်းဖူး၊ beets, မုန်လာဥနီ - ၎င်းတို့အားလုံးသည် electrolytes ကြွယ်ဝသည်။ ထုံး၊ သံပုရာသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ကန်စွန်းဥ၊ artichokes၊ zucchini နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး အမျိုးအစားအားလုံးကို သင့်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းသင့်သည်။ ဖြစ်နိုင်ရင် ဒေသထွက် အော်ဂဲနစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ရွေးချယ်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။
အခွံမာသီးများများစားပါ – ဗာဒံစေ့၊ သီဟိုဠ်စေ့၊ သစ်ကြားသီး၊ မြေပဲ၊ hazelnuts၊ pistachios တွေမှာ electrolytes များတယ်။ မနက်ခင်း ဂျုံယာဂုထဲကို နေကြာ၊ ရွှေဖရုံသီး၊ နှမ်းစေ့ထည့်ပါ။
ပဲအမျိုးမျိုး၊ ပဲနီလေး၊ မတ်ပဲစေ့တွေဟာ အီလက်ထရွန်းဓာတ်ရဲ့ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုပါ။ သို့သော် ဓာတ်ငွေ့များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် ပဲပင်များကို အနံ့အရသာဖြင့် ရက်ရောစွာ ရောစပ်ထားသည်ကို သတိရသင့်သည်။
အစိမ်းရောင် အများစုဟာ ခန္ဓာကိုယ်ကို သတ္တုဓာတ်တွေ ဖြည့်တင်းဖို့ ကောင်းကောင်း လုပ်ဆောင်ကြပါတယ်။ ၎င်းသည်ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ မုန်ညင်းစိမ်း၊ chard ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီအရွက်ပါတဲ့ အသီးအရွက်အားလုံးဟာ ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ သစ်ပင်ပန်းမန်တွေနဲ့ အစာခြေစနစ်ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေတဲ့ “prebiotics” တွေ ပါရှိပါတယ်။
ငှက်ပျောသီးမှာ သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝပြီး အခြားထုတ်ကုန်တွေထက် အများကြီးပိုပါတယ်။
အကြံပြုချက်- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အားကစားဖျော်ရည်တစ်မျိုးအတွက် သင့်သောက်ရေတွင် ဟိမဝန္တာဆားအနည်းငယ်နှင့် အော်ဂဲနစ် ပန်းသီးရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပါ။