မာတိကာ
ဂလီcerin (Glycerol, E422)
Glycerin သည် Stabilizer, thicken, emulsifiers အုပ်စုတွင်ပါဝင်သောပစ္စည်းဖြစ်သည်။ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာစားနပ်ရိက္ခာအပိုဆောင်းအမျိုးအစားများတွင် Glycerin နံပါတ် E422 ကိုသတ်မှတ်သည်။
Glycerol ၏အထွေထွေဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ပြင်ဆင်မှု
ဂလိုက်cerinသည်မြင့်မားသော viscosity ရှိသောရှင်းလင်းသောအရည်နှင့်တူသည်။ ၎င်းသည်အနည်းငယ်ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး၎င်း၏အမည် (ဂရိမှဂရိ) မှဖော်ပြသည်။ glycos - ချိုမြိန်)။ ဓာတုဝိသေသလက္ခဏာများအရ glycerin သည် ၁၇၇၉ တွင် Karl Scheele မှပထမဆုံးအဆီ (calorizator) ဖြင့်ရရှိသောအလွယ်ကူဆုံး triatomic alcohol ဖြစ်သည်။ glycerin အားလုံးနီးပါးကို saponifying အဆီများနှင့်အဆီများမှတစ်ဆင့်ထုတ်ကုန်အဖြစ်ရရှိသည်။ E1779 သည်ရေနှင့်အခြားအရည်များနှင့်ကောင်းစွာရောစပ်ထားသည်။ ဓာတုဖော်မြူလာ HOCH2CH (OH) -CH2အိုး
Glycerin ၏ရည်ရွယ်ချက်နှင့်အသုံးပြုမှု
E422 သည် ထုတ်ကုန်များ၏ viscosity နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ပမာဏကို ထိန်းသိမ်းပြီး တိုးမြင့်စေသောကြောင့် ပုံမှန်မရောနှောနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်ရန်လိုအပ်သည့် ကိစ္စများတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်မှာ ၎င်းသည် emulsifier တစ်ခုအနေဖြင့် လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြစ်သည်။ အရက်ယမကာများနှင့် မုန့်များထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။
Glycerin ကိုအီလက်ထရောနစ်စီးကရက်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ဆေးရွက်ကြီးထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ဆေးသုတ်ခြင်းနှင့်အရောင်တင်ခြင်းလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကိုခန္ဓာဗေဒဆိုင်ရာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများထိန်းသိမ်းရာတွင်အသုံးပြုသည်။
Glycerin ကိုပေါက်ကွဲစေနိုင်သောအရောအနှောများ၊ စက္ကူနှင့်အအေးခဲခြင်း၊ သားရေကုန်ပစ္စည်းများထုတ်လုပ်ခြင်းတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။
အလှကုန်များတွင် Glycerin သည်အဓိကအားဖြင့်လိမ်းဆေး၊ ရေမွှေးနှင့်ဆပ်ပြာများထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်အရေပြားကိုပျော့ပြောင်းစေသည်ဟုယုံကြည်ရသော်လည်းယခုဤအငြင်းပွားဖွယ်ရာပြisနာဖြစ်သည်။
E422 ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများ
ဂလစ်စ်ရင်းဆေးသည်ဆေးလိပ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် intracranial pressure အားလျှော့ချပေးပြီးအချို့သောစစ်ဆင်ရေးများတွင်သွေးကြောတွင်းထိုးသွင်းရာတွင်အသုံးပြုသည်။ E422 သည်ခန္ဓာကိုယ်၏ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးထိန်းချုပ်မှုမရှိသောစားသုံးမှုဖြင့် E422 ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများမှာကျောက်ကပ်ရောဂါများနှင့်သွေးလည်ပတ်မှုပြproblemsနာများဖြစ်သည်။ အခြားဖြစ်ရပ်များတွင် E422 သည်အစားအစာထည့်သွင်းခြင်းအတွက်စည်းမျဉ်းများနှင့်စည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာပါကအန္တရာယ်ရှိသည်ဟုမသတ်မှတ်ပါ။ Triglycerides သည် glycerol မှဆင်းသက်လာသောအရာဖြစ်ပြီး၎င်းကိုပိုမိုမြင့်မားသော fatty acids များထည့်သွင်းသောအခါတွင်ဖြစ်ပေါ်သည်။ Triglycerides သည်သက်ရှိဇီဝဖြစ်စဉ်တွင်အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။
E422 ၏လျှောက်လွှာ
ကျွန်ုပ်တို့တိုင်းပြည်တစ်ဝှမ်းအစားအသောက်ဖြည့်စွက် E422 Glycerin ကိုပမာဏအနည်းငယ်သာသုံးစွဲရန်ခွင့်ပြုထားသည်။