အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါအတွက် အစားအသောက် – ဘယ်ထုတ်ကုန်ကို ရွေးချယ်သင့်လဲ။

သက်သေပြထားသော အကြောင်းအရာ

အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါသည် ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏ ယိုယွင်းလာသောရောဂါဖြစ်သည်။ ရောဂါ၏လမ်းကြောင်းသည်တိုးတက်သည်နှင့်လူနာများသည်မှတ်ဉာဏ်ပျောက်ဆုံးခြင်း၊ မေ့လျော့ခြင်းနှင့်သတိလစ်ခြင်း၏လက္ခဏာများဖြစ်လာသည်။ ရောဂါ၏အကြောင်းရင်းများကို အပြည့်အဝနားမလည်သော်လည်း သြဇာလွှမ်းမိုးမှုသည် မျိုးရိုးဗီဇနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအချက်များ နှစ်ခုလုံးက လွှမ်းမိုးမှုရှိသည်ဟု ခန့်မှန်းရသည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကဲ့သို့သော ဆက်စပ်ရောဂါများကြောင့်လည်း ရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်သည်။

လေ့လာမှုများစွာသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၏ ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအကျိုးသက်ရောက်မှုကို အတည်ပြုခဲ့သည်။ ဤအစားအစာတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ၊ အစေ့အဆန်ကြမ်းထုတ်ကုန်များ (wholemeal bread၊ groats)၊ ပင်လယ်ငါးများ ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းသည် ငါးနှင့် ဟင်းရွက်အဆီများမှ ဗီတာမင်ဖိုက်ဘာ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း flavonoids နှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော polyunsaturated fatty acids အများအပြားအပြင် တိရစ္ဆာန်အဆီမှ saturated fatty acids နည်းပါးသောပါဝင်မှုဖြင့် ထူးခြားပါသည်။

ထို့ကြောင့်၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါရှိသူများနှင့် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအများစုသည် မြေထဲပင်လယ်အစားအသောက်ကို အကြံပြုထားသည်။ ဤအစားအစာသည် saturated fatty acids စားသုံးမှုကိုကန့်သတ်သင့်သည်။ ပြည့်ဝဆီအက်ဆစ်များသည် စုစုပေါင်းကိုလက်စထရောနှင့် LDL ကိုလက်စထရောများ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးမြင့်စေကာ ရောင်ရမ်းမှုကို လိုလားသော အာနိသင်ရှိပြီး သွေးခဲမှုကို တိုးစေသောကြောင့် atherosclerosis ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။ ပြည့်ဝဆီအက်ဆစ် အများအပြားကို တိရစ္ဆာန်အဆီများဖြစ်သည့် ဖက်တီးအသားများ၊ အဆီများသောအသားများ၊ ဝက်ဆီ၊ ထောပတ်၊ ဘေကွန်၊ အဝါရောင်နှင့် ပြုပြင်ထားသော ဒိန်ခဲ၊ အဆီများသောနို့၊ အုန်းဆီနှင့် အုန်းဆီကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်အဆီများပါရှိသော ထုတ်ကုန်များတွင် တွေ့ရပါသည်။

ငါးမှရရှိသောအဆီများဖြစ်သင့်ပြီး ဟင်းလျာများတွင် သေးငယ်သောအဆီများသည် polyunsaturated fatty acids (သံလွင်ဆီ၊ rapeseed ဆီ၊ နေကြာဆီ၊ နှမ်းမဆီ) များပါရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများဖြစ်သင့်သည်။ decosahexaenoic acid (DHA) - omega-3 polyunsaturated fatty acid ချို့တဲ့ခြင်းသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ ဖြစ်ပွားမှုနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ DHA ကြွယ်ဝသော အစားအစာကို စားသုံးခြင်းသည် သွေးထဲတွင် triglycerides ပမာဏကို လျှော့ချပေးသည်၊ ၎င်းချို့တဲ့မှုသည် ဦးနှောက်အတွင်းရှိ serotonin အဆင့်ကို နိမ့်ကျစေနိုင်ပြီး အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ၏ ပုံမှန်ပြောင်းလဲမှုများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးကြောင်း ပြသထားသည်။ အိုမီဂါ-၃ ၏ ကောင်းသော ရင်းမြစ်များမှာ အဆီများသော ပင်လယ်ငါးများ ( mackerel ၊ herring ၊ Atlantic salmon ၊ halibut ) နှင့် ပဲပုပ်ဆီ နှင့် နှမ်းစေ့ဆီ တို့ဖြစ်သည်။ Omega-3 Fatty Acid ပါဝင်မှုကြောင့် တစ်ပတ်လျှင် အနည်းဆုံး နှစ်ကြိမ်ခန့် ပင်လယ်ငါးများဖြစ်သော mackerel၊ herring နှင့် sardine တို့ကို စားရန် အကြံပြုထားသည်။ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ ခံစားနေရသူများတွင် DHA အား ဖြည့်စွက်စာပုံစံဖြင့် အစားအသောက်များတွင် ဖြည့်စွက်ခြင်းသည် အကျိုးရှိနိုင်ပါသည်။

အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ စတင်ခြင်းနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ခြင်းအတွက် ဖြစ်နိုင်ခြေအချက်များထဲမှ တစ်ခုမှာ homocysteine ​​ပမာဏများပြီး အာရုံကြောဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသည့် ပမာဏများလွန်းခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့် ဗီတာမင်ဘီ ချို့တဲ့ပါက homocysteine ​​အဆင့်ကို တိုးလာစေပါသည်။ ဖောလစ်အက်ဆစ်၏ ကောင်းသော အရင်းအမြစ်များမှာ အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဆလတ်၊ နံနံပင်၊ ဘရိုကိုလီ) နှင့် သစ်သီးများ၊ ကောက်နှံပေါင်မုန့် နှင့် ပဲပင်များ (ပဲစေ့များ၊ ပဲစေ့များ) တို့ဖြစ်သည်။

ဗီတာမင် C၊ flavonoids ကဲ့သို့သော သဘာဝ antioxidants များပါ၀င်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ မှန်ကန်သော ပမာဏရှိရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အထူးသဖြင့် ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများကို ဘလူးဘယ်ရီ၊ ဘလူးဘယ်ရီနှင့် ဘလက်ဘယ်ရီသီးကဲ့သို့သော နက်ပြာရောင်သစ်သီးများ၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့် ရည်ညွှန်းပါသည်။ ဘလူးဘယ်ရီသီးစားခြင်းက အသက်ကြီးလာတဲ့အခါ မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်စေကြောင်း ပြသထားပါတယ်။

ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို နိမ့်ကျစေပြီး သွေးပေါင်ချိန် လုံလောက်အောင် ထိန်းထားဖို့လည်း ထိုက်တန်ပါတယ်။ တိရစ္ဆာန်၏မူရင်းထွက်ကုန်များကို လျှော့ချသင့်ပြီး အနီရောင်အသားများကို ပိန်သောကြက်၊ ပဲစင်းငုံနှင့် ငါးများဖြင့် အစားထိုးသင့်သည်။ စားပွဲတင်ဆား စားသုံးမှုကို လျှော့ချခြင်း (ဟင်းလျာများတွင်ထည့်ကာ အအေးဖြတ်ခြင်း၊ ပေါင်မုန့်၊ အငန်အဆာများ ကဲ့သို့သော ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များမှ) သည် သွေးဖိအားကို လျော့ကျစေသည်။

အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကို ကာကွယ်ကုသရာတွင် အကျိုးပြုနိုင်သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းမှာ နနွင်းဖြစ်သည်။ ဤအပင်၏အပင်၏အပင်များတွင်တွေ့ရသော သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါဖြစ်စေသော ပရိုတင်းများပျက်စီးခြင်းကို ကူညီပေးသည့် အာနိသင်ရှိသည်။ နနွင်းသည် သယ်ဆောင်ထားသော ဟင်းခတ်အရောအနှောများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် ဦးနှောက်နှင့် အာရုံကြောစနစ် ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဇင့်၊ သံဓာတ်၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ ဂျုံလုံးသီးနှံ ထုတ်ကုန်များအပြင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အခွံမာသီးများ၊ ပဲပင်စေ့များ၊ ရွှေဖရုံစေ့နှင့် နေကြာစေ့များသည် အစားအသောက်များတွင် ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Lecithin သည် neurotransmitters တစ်ခု၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်လိုအပ်ပြီးမှတ်ဉာဏ်ကိုထိခိုက်စေသည်။ မြေပဲ၊ ပဲပိစပ်၊ နှမ်းစေ့နှင့် ဂျုံစေ့တို့တွင် တွေ့ရှိရသည်။

ဒေါက်တာ Katarzyna Wolnicka - အထူးကု အစားအသောက်ပညာရှင်၊ အစားအသောက်နှင့် အာဟာရသိပ္ပံ