မာတိကာ
enteritis ၏ရှုပ်ထွေးသောကုသမှုတွင်ရောဂါ၏အဆင့်အားလုံးတွင်အစားအသောက်ပြင်ဆင်ခြင်းပါဝင်သည်။ ကုထုံး၏ တင်းကျပ်သော အစားအသောက် စံနှုန်းများကို လိုက်နာပါက ပိုမိုဆိုးရွားခြင်း၊ တိုးတက်မှု၊ ပြန်လည်ထူထောင်ရေး ကာလများကို အကြိမ်များစွာ လျှော့ချပေးပါသည်။
ပြင်းထန်သောရောဂါလက္ခဏာများစတင်ပြီးနောက်ပထမ 48 နာရီအတွင်းလူနာ၏အခြေအနေတည်ငြိမ်စေရန်တစ်ခုတည်းသောအစားအစာသည်အစားအသောက်ဖြစ်လာသည်ဟူသောအချက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။
အူလမ်းကြောင်း ရောင်ရမ်းခြင်း၏ ပထမနေ့တွင် လူနာသည် ကုထုံးအစာရှောင်ခြင်းကို ပြသသည်။ ရေကို အမြောက်အမြားနဲ့ ပျော့ပျော့၊ အနည်းငယ်ချိုတဲ့ လက်ဖက်ရည်ကို သောက်သုံးနိုင်ပါတယ်။ တရားဝင်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းပညာရှိရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ 95% တွင်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်ပေါ်သောကြောင့်အစာရှောင်ခြင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်ဤကုထုံးနည်းလမ်းကိုလိုက်နာသည်။
enteritis အတွက်အစားအစာ၏အင်္ဂါရပ်များ
enteritis လူနာတစ်ဦး၏အစားအသောက်များတွင် fascia၊ အရွတ်များနှင့်အရေပြားမပါဘဲချက်ပြုတ်ထားသောပိန်သောအသားများနှင့်ကြက်များကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။ အသားဟင်းများကို ပြုတ်၊ ဖုတ်ရမည် သို့မဟုတ် ကြော်ရမည်၊ ထုတ်ကုန်များကို ကြက်ဥဖြင့် ချောဆီထည့်ရန် ခွင့်ပြုထားသော်လည်း မုန့်ဖုတ်ခြင်းကို ခွင့်မပြုပါ။
အမဲသား patties တွေအပြင် ယုန်၊ ကြက်သား၊ ကြက်ဆင်၊ သိုးသငယ်နဲ့ ပိန်တဲ့ဝက်သားတုံးလေးတွေလည်း ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ပိုင်းလုံးကို နွားငယ်၊ ယုန်၊ ကြက်သား၊ ကြက်ဆင်၊ ရှားရှားပါးပါး ကိစ္စများတွင် ပြုတ် သို့မဟုတ် ပြုတ်နိုင်သည်။
ပြုတ်ထားသောလျှာ၊ နို့ဝက်အူချောင်းများ၊ ပြုတ်ထားသောအသားဖြင့်ထည့်ထားသော pancakes များကိုလည်း အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ အစားအစာတွင်၊ အဆီနည်းသောငါးမျိုးကွဲများမှ ဟင်းလျာများပါ၀င်နိုင်ပြီး တစ်ပိုင်းလုံးနှင့် လှီးထားသော အသားလွှာများကို ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ငါးကိုလည်း ပေါင်မုန့်မပါဘဲ ပြုတ်၊ ဖုတ် သို့မဟုတ် ကြော်သင့်သည်။
အဆီမပါသော အသား သို့မဟုတ် ငါးဟင်းရည်အပြင် အသီးအရွက် သို့မဟုတ် မှိုဟင်းရည်ပေါ်တွင် အူလမ်းကြောင်းရောင်ရောဂါ ခံစားနေရသူများအတွက် ဟင်းချိုကို ပြင်ဆင်ထားသည်။ အသီးအရွက်များကို ကောင်းမွန်စွာ ချက်ပြုတ်၊ ပါးပါးလှီး သို့မဟုတ် ထောင်းထားပါ။ အစေ့အဆန်တွေလည်း သုတ်ရင် ပိုကောင်းပါတယ်။ လူနာသည် borscht နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုကိုကောင်းစွာသည်းခံနိုင်လျှင်၎င်းတို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုထုဆစ်ရပါမည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှ၊ လူနာများသည် kefir၊ ဒိန်ချဉ်၊ နို့ချဉ်ထုတ်ကုန်များ၊ လတ်ဆတ်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအပြင်ဒိန်ခဲဟင်းလျာများကိုသောက်နိုင်သည်။ ဒိန်ခဲကို ခြစ်ပြီး ပါးပါးလှီးဖြတ်စားနိုင်ပြီး အချဉ်မုန့်ကို ထုတ်ကုန်တစ်ခုလျှင် 15 ဂရမ်ထက် မပိုစေဘဲ နို့နှင့်ခရင်မ်ကို အချိုရည် သို့မဟုတ် အဆင်သင့်အစားအစာများဖြင့်သာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ကြက်ဥများကို ပျော့ပျော့ပြုတ်၊ ပြုတ်၊ ကြော်၊ သို့မဟုတ် omelette အဖြစ်လုပ်သည်။
enteritis ရှိသော ဂျုံယာဂုကို နို့အနည်းငယ်ဖြင့် သို့မဟုတ် ရေ၊ အသားဟင်းရည်တွင်သာ ပြုတ်နိုင်သည်။ ကောက်နှံစာများတွင် ပြောင်းဆန်နှင့် မုယောစပါးမပါဝင်ဘဲ ကောက်နှံများကို ကောင်းစွာပြုတ်ရပါမည်။ ရေနွေးငွေ့ သို့မဟုတ် ပူတင်းဖုတ်၊ ကြာဇံပြုတ်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် အသားပြုတ်ဖြင့် ခေါက်ဆွဲကိုလည်း လုပ်နိုင်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အာလူး၊ zucchini၊ ရွှေဖရုံသီး၊ မုန်လာဥနီ၊ beets၊ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်များမှ ပဲစေ့စိမ်းများကို ခွင့်ပြုထားသည်။ နောက်ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှစ်မျိုးကို လူနာက ကောင်းစွာ သည်းခံနိုင်မှသာလျှင် ခွင့်ပြုသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြုတ်၊ ပြုတ်ပြီး အာလူးထောင်း၊ ပူတင်းနှင့် ပန်းကန်လုံးပုံစံဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဟင်းလျာများတွင် ထည့်ထားသော အစိမ်းရောင်ကို ပါးပါးလှီးဖြတ်သင့်သည်။
မှည့်သောအသီးများနှင့်ဘယ်ရီသီးများကိုသုတ်ခြင်း၊ compote၊ ဂျယ်လီချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ဂျယ်လီသို့မဟုတ် mousse လုပ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ ပန်းသီးဖုတ်စားတာ၊ လက်ဖက်ရည်မှာ လိမ္မော်သီးနဲ့ သံပုရာသီးထည့်တာ ဒါမှမဟုတ် ဂျယ်လီလုပ်ရင် အသုံးဝင်တယ်။ ကောင်းစွာခံနိုင်ရည်ရှိသဖြင့် အရေပြားမပါဘဲ လိမ္မော်သီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ဖရဲသီး သို့မဟုတ် စပျစ်သီးများကို တစ်နေ့ 200 ဂရမ်အထိ စားခွင့်ပြုထားသည်။
သကြားလုံး၊ ခရင်မ်ရောင် ကာရမေလ်၊ တော်ဖီ၊ မာမာလိတ်၊ မာရှယ်၊ မာရှမေလို၊ သကြား၊ ပျားရည်၊ ယိုတို့မှ ခွင့်ပြုထားသည်။ ဂျုံမှုန့်၊ ဂျုံပေါင်မုန့်၊ မုန့်ခြောက်၊ ကွတ်ကီးများကို စားသုံးမှုကို ကန့်သတ်ရန် ပိုကောင်းသည်။ တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ် ကောင်းစွာဖုတ်ထားသော၊ ပူပူနွေးနွေးမရှိသော ပေါင်မုန့်များ၊ ဒိန်ခဲချိစ်ကိတ်များ၊ ပြုတ်ထားသော အသား၊ ငါး၊ ကြက်ဥ၊ ထမင်း၊ ပန်းသီး သို့မဟုတ် ပန်းသီးယိုတို့ဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။
လူနာများအား သံပုရာသီးနှင့် လက်ဖက်ရည်အပြင် ကော်ဖီနှင့် ကိုကိုး၊ ရေနှင့် ပြင်ဆင်ထားသော သို့မဟုတ် နွားနို့ ရောစပ်သောက်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ထို့အပြင်၊ နှင်းဆီရိုင်းများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ ဘယ်ရီသီးများ၊ ဖွဲနုများကို ရေအနည်းငယ်ထပ်ဖြည့်ခြင်းဖြင့် အသုံးဝင်ပါသည်။
အုပ်စုများအလိုက် ခွင့်ပြုထားသော တားမြစ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ (ဇယားနံပါတ် ၄)
အစားအသောက်ဇယားနံပါတ် 4 ၏ရည်ရွယ်ချက်မှာ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် လုံးဝဖယ်ရှားရန်၊ putrefactive၊ ကစော်ဖောက်ပြန်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်များကို တားဆီးရန်နှင့် အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လျှို့ဝှက်ချက်ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ဖြစ်သည်။ ပူ၊ အေး၊ စပ်၊ စပ်၊ ကြော်၊ အဆီများသော၊ အချို၊ ငန်သော အစားအစာများကို အစားအသောက်မှ ဖယ်ထုတ်ထားသည်။ စားပွဲသည် တင်းကျပ်ပြီး သုံးရလောက်အောင် လေးလံသည်။ သို့သော် ဤနည်းဖြင့်သာ နာကျင်သော လက္ခဏာများကို ရပ်တန့်စေပြီး အူလမ်းကြောင်း ရောင်ရမ်းမှု ပြန်ဖြစ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ဖြစ်နိုင်သည်။
အစားအသောက်ဆိုင်ရာ စည်းကမ်းချက်များကို တက်ရောက်နေသော သမားတော်မှ ထိန်းညှိထားပြီး ၎င်းတို့သည် ကုထုံးဘောင်ထက် ကျော်လွန်၍မဖြစ်သင့်ပါ။ တင်းကျပ်သောဇယားနံပါတ် 4 သည်ရောဂါ၏ပထမ 4-7 ရက်အတွင်းပိုမိုဆိုးရွားသည်ကိုပြသသည်။ ထို့နောက် အစားအသောက်ကို ဖြည့်စွက်ပြီး တိုးချဲ့သည်။
ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစား | Allowed | ပိတ်ပင်ထားသော |
မုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ |
|
|
အရည်ဟင်း |
|
|
အသား |
|
|
ငါး |
|
|
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ဥ |
|
|
စပါးမျိုး |
|
|
ဟင်းသီးဟင်းရွက် အသီးအနှံများ |
|
|
အဖျော်ယမကာ |
|
|
သကြားနှင့်သကြားလုံး |
|
|
fats |
|
|
ရာသီ |
|
|
အစာအိမ်ရောင်ခြင်းအတွက် ပေါ့ပါးသောအစားအစာ (ဇယားနံပါတ် 4b)
အစားအသောက်ကုသမှုစတင်ပြီးနောက် 4-7 ရက်အကြာတွင်၊ လူနာသည် ပိုမိုကွဲပြားသောအစားအစာအမှတ် 4b သို့ပြောင်းရွှေ့သည်။ အစားအစာသည် ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်များကို ဖယ်ရှားရန်၊ အူလမ်းကြောင်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို တည်ငြိမ်စေခြင်းနှင့် ရောဂါ၏ကျန်နေသော ရောဂါလက္ခဏာများကို ဖယ်ရှားရန် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
ခွင့်ပြုထားသောစာရင်းမှဟင်းလျာများကိုသုံးရန်အကြံပြုသည်၊ ရေတွင်ကျိုချက်၊ အားနည်းသောဟင်းရည် (သို့) ပြုတ်ပါ။ အသားနှင့်ငါးများကို နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော သို့မဟုတ် ကြိတ်ချေထားသော ငါးပိတစ်ခုထဲသို့ ရောနယ်ထားပါ။ အစာစားသည့်ပုံစံမှာ အစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာဖြစ်ပြီး တစ်နေ့လျှင် ၆ ကြိမ်အထိ၊
ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစား | Allowed | ပိတ်ပင်ထားသော |
မုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ |
|
|
အရည်ဟင်း |
|
|
အသား |
|
|
ငါး |
|
|
နို့၊ ကြက်ဥ |
|
|
စီရီရယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲ |
|
|
ဘယ်ရီသီး၊ အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ |
|
|
သစ်သီးအချိုအချဉ် |
|
|
ချဉ်ရည် |
|
|
အဖျော်ယမကာ |
|
|
fats |
|
|
ပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလအတွင်း အစားအသောက် (ဇယားနံပါတ် 4c)၊
အူလမ်းကြောင်းရောဂါပြီးနောက် ပုံမှန်အစားအစာသို့ ဖြည်းဖြည်းချင်းပြောင်းလဲပါက ခန္ဓာကိုယ်ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာမည်ဖြစ်သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက်၊ ကုသမှုဇယားနံပါတ် 4c ကိုပြသထားသည်။ အစားအသောက်နံပါတ် 4 ကဲ့သို့ ဤနေရာတွင် တင်းကျပ်သော ကန့်သတ်ချက်များ မရှိပါ။ အစားအစာကို တော်ရုံတန်ရုံ ပူပူနွေးနွေး စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ဟင်းများကို မီးဖိုတွင် ပေါင်းခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖုတ်ခြင်းတို့ကြောင့် မတူညီသော အစားအသောက်များကို စီစဉ်ရန် အခွင့်အလမ်းများ ပိုမိုရရှိစေပါသည်။
ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစား | Allowed | ပိတ်ပင်ထားသော |
မုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ |
|
|
အရည်ဟင်း |
|
|
အသား |
|
|
ငါး |
|
|
နို့ |
|
|
ကြက်ဥ |
|
|
စီရီရယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲ |
| |
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ |
|
|
အချိုရည် |
| |
သစ်သီးများနှင့်သီး |
|
|
သစ်သီးအချိုအချဉ် |
|
|
ချဉ်ရည် |
|
|
အဖျော်ယမကာ |
|
|
fats |
|
|
မနက်စာအတွက်၊ အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းတဲ့လူနာဟာ ကြက်ဥပြုတ်၊ ဒိန်ခဲ၊ နို့ထဲမှာ ကျိုထားတဲ့ oatmeal နဲ့ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကို စားနိုင်ပါတယ်။ နေ့လယ်စာတွင် အသားဟင်းရည်၊ ကြာဇံနှင့် အသားဟင်းရည်၊ မုန့်ညက်မပါသော အသားလှီးဖြတ်၊ မုန်လာဥနီနှင့် ဂျယ်လီသောက်ရန် ခွင့်ပြုထားသည်။ နေ့လည်စာအတွက်၊ နှင်းဆီဟစ်ဘယ်ရီသီးဖျော်ရည်ကို အကြံပြုထားပြီး ညစာအတွက် ငါးဂျယ်လီ၊ အသီးအနှံဆော့စ်နဲ့ ထမင်းပူတင်း၊ လက်ဖက်ရည်သောက်နိုင်ပါတယ်။ အိပ်ရာမဝင်မီ kefir သည်အသုံးဝင်သည်။