မာတိကာ
မီးဖို၌ကြက်သားအတွက်အရသာရှိသောဟင်းခတ်များ၊ ကြက်သားများအတွက်သင့်တော်သောဟင်းခတ်အမယ်များ
ဒုတိယမြောက်သင်တန်းများအတွက်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကြက်သားကိုပရိုတိန်းဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်အစားအစာများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကြက်သားဟင်းခတ်သည်ကြက်သားကိုမည်သည့်အရသာဖြစ်စေနိုင်သည်ကိုသိသည်၊ ဟင်းတစ်ခွက်ကိုလိုအပ်သောအမွှေးအကြိုင်များနှင့်အရသာပေးသည်။ အိမ်ရှင်မများသည်ဤအသားကိုမီးဖို၌ဆူအောင်ကြော်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း (သို့) ဖုတ်သည့်အခါထည့်သင့်သောနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းစပ်သတိပြုသင့်သည်။
ကြက်သားနှင့်တွဲဖက်သုံးသောမည်သည့်အရသာများ
ကြက်သားချက်ပြုတ်သောအခါဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ၂-၃ မိနစ်ခန့်ထည့်သည်။ ကြော်နေစဉ်နှင့်မုန့်ဖုတ်နေစဉ်ငှက်သည်နံ့သာများနှင့်အတူအချဉ်ဖောက်ထားသည်။ တစ်ခါတစ်ရံ၎င်းတို့သည်ဟင်းခတ်မှုန့်အတွက်သီးခြားငံပြာရည်ကိုဖန်တီးသည် - ၎င်းသည်ကြက်သားကိုမူရင်းအရသာပေးသည်။ ကြက်သားအတွက်အခြေခံနံ့သာမျိုးမှာ
- ဟင်းတစ်ခွက်မပြည့်စုံဘဲစားပွဲတင်ဆား၊
- ပန်းကန်ကိုသီးခြားအနံ့ပေးသောကရဝေးရွက်၊
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သား၏အညှောင့်အတွက်တာဝန်ရှိသည်။
- ကြက်သားကိုအစပ်အရသာဖြစ်စေနိုင်သောကြက်သွန်ဖြူ။
ကြက်သားအတွက်ဟင်းခတ်ချက် - ဘာကိုရွေးရမလဲ။
ကြက်သား goulash ချက်ပြုတ်နေစဉ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌အတောင်ပံများထည့်ကြော်နေစဉ်နောက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသေချာထည့်ရမည်ကိုသတိရပါ။
မီးဖို၌ကြက်သားအတွက်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ
မီးဖို၌ကြက်မကင်မီ၎င်းကိုဟင်းခတ်မှုန့်ဖြင့်နယ်ပါ။ အဓိကနံ့သာများအပြင်၎င်းတို့သည်
- မြေပြင်အဝါရောင်နနွင်း - ဟင်းရည်အတွက်လည်းသင့်တော်သည်။
- မွှေးကြိုင်သောဟင်း - ၎င်းကို creamy sauce ပြုလုပ်ရန်လည်းသုံးသည်။
- ညှောင့်ပါသောဂျင်း - ၎င်းကိုကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းသည်ဟုယူဆသည်။
- မြေပြင် paprika - တစ်ချိန်တည်းတွင်အညှောင့်နှင့်အရသာချိုမြိန်သည်။
- Gourmet Coriander - အစေ့ပုံစံဖြင့်ရနိုင်သော်လည်းကြေမွနိုင်သည်။
အထူး spiciness ကြိုက်နှစ်သက်သူများကိုမက္ကဆီကန်ဟင်းလျာ၏အထင်ရှားဆုံးဟုယူဆသောပန်းကန်ထဲသို့ငရုတ်ကောင်းထည့်ရန်အကြံပေးနိုင်သည်။
ကြက်သားအတွက်အရသာရှိသောဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်
အရွက်ခြောက်ပုံစံများကိုဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များလည်းကြက်အသားနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤအရာများပါဝင်သည်:
- oregano - ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါ ၀ င်သောကြောင့်၎င်းကိုအလွန်အကျွံသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။
- marjoram - ဤအမွှေးအကြိုင်သည်အသားအတွက်အရသာအချဉ်ဖြစ်စေသည်။
- rosemary - ကြက်သား marinade ထဲသို့ထည့်ပြီး၎င်းသည်ဂိမ်းအရသာပေးသည်။
- စမုန်ဖြူ - ၎င်း၏အခါးသည်ကြက်ဟင်းရည်အတွက်ကောင်းသည်။
အမျိုးမျိုးသောဟင်းခတ်အရသာများရှိသော်လည်း၎င်းတို့ကိုသင့်အစားအစာများထဲသို့သင့်တင့်စွာထည့်ပါ။ ဒီနံ့သာမျိုးကိုစမ်းသပ်ကြည့်ပါ၊ ဒါပေမယ့်အရမ်းမသယ်သွားပါနဲ့။ မည်သည့်ဟင်းခတ်မှုမဆိုအကန့်အသတ်ဖြင့်ကြက်သားအရသာပျက်စေပြီးအစာအိမ်ကိုထိခိုက်စေလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်ပန်းကန်သည်၎င်း၏သဘာဝအရသာနှင့်အနံ့ကိုထိန်းသိမ်းသင့်သည်။