6 လူများအတွက်
အဘိတ်အချိန်: 30 မိနစ်
ကုလားပဲပြုတ် 600 ဂရမ် (အခြောက် 240 ဂရမ်)
သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်ဖျော်ရည် 30 cl
100 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ
ကြက်သွန်မြိတ်ဖြူ 200 ဂရမ်
ဝက်ပေါင်ခြောက်အဖြူ 60 ဂရမ်
ခြစ်ထားသော nutmeg 1⁄2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ခရင်မ် 10 cl (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
သံလွင်ဆီ 1 ဇွန်း
ခုတ်ထစ်ထားသော chervil စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ပြင်ဆင်မှု
၁။ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ်ဖြူများကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
2. ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီထည့်ကာ အရောင်မဆိုးဘဲ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်မြိတ်များကို အရည်ပျော်ပါ။
၃။သခွားသီးထည့်ပါ။
4.ဟင်းချက်အရည်များစွတ်ပြီး 15 မိနစ်မှ 20 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
5.ချက်ပြီးပါက ကုလားပဲကိုထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။
6. နူးညံ့သောအသားအရည်ရရှိရန် ရောစပ်ပြီး လိုအပ်သည်ဟုထင်ပါက ခရင်မ်ကိုထည့်ပါ။
7. ဟင်းချိုပန်းကန်များထဲတွင် ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်များနှင့် chervil ကိုထည့်ပါ။
8. ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင်တည်ခင်းပါ။
အချက်အပြုတ် ထိပ်ဖျား
ကုလားပဲကို ပဲဖြူနဲ့ ဝက်သားကို ဘဲသားအစိတ်ပိုင်းနဲ့ အစားထိုးပါ။ ဆာလတ်ဗားရှင်း။
သိရတာကောင်းတယ်
ကုလားပဲဘယ်လိုချက်ရမလဲ
ကုလားပဲပြုတ် 600 ဂရမ်ရှိရန်၊ ထုတ်ကုန်ခြောက် 240 ဂရမ်ခန့်ဖြင့် စတင်ပါ။ မဖြစ်မနေစိမ်ပါ - ရေ 12 ထည်တွင် 2 နာရီကြာ - အစာခြေဖျက်မှုကို အားပေးသည်။ ရေအေးဖြင့်ဆေးချပါ။ ဆားမပါသောရေ ၃ ပိုင်းဖြင့် ရေအေးဖြင့် စတင်ချက်ပြုတ်ပါ။
ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် ညွှန်ပြသောအချိန်
2 မှ 3 နာရီအထိအပူနှင့်အဖုံးအုပ်။