ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများကိုအနှေးစားမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ပါ။ ဗွီဒီယို

ကြက်သားသည် အစားအသောက်အများဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ပြင်ဆင်ရန်အတော်လေးလွယ်ကူသည်။ multicooker တွင် ကြက်သားချက်ပြုတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်သည် မီးဖိုပေါ်ရှိ အလားတူလုပ်ဆောင်ချက်များထက် အနည်းငယ်ပိုကြာသည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက ဆိုသည်။ သို့သော် တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ဤနည်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်သားအသားသည် ပိုမိုပျော့ပျောင်းပြီး အရည်ရွှမ်းသည်။ ထို့အပြင်၊ multicooker ဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသောကြက်သားဟင်း၏အခြားအားသာချက်များစွာရှိသည်။ ဤနှင့်-

- ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ (ဆီ ကို အနိမ့်ဆုံး အသုံးပြုထားသောကြောင့် အသားသည် အဆီများခြင်း မရှိပါ။ - စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောအရသာနှင့်အနံ့; - ချက်ပြုတ်ပြီး နာရီအနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် ကြက်အဟောင်းတစ်ပင်သည် ပျော့သွားလိမ့်မည် (မီးဖိုပေါ်၌ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကို သင်ရရှိနိုင်မည်မဟုတ်ပါ)။ - ထုတ်ကုန်များမလောင်ပါ။ - မီးဖိုအနီးတွင် မတ်တပ်ရပ်ရန် မလိုအပ်သောကြောင့် အချိန်နှင့်တပြေးညီ မွှေပေးပါ။

ထုတ်ကုန်များ၏ပြင်ဆင်မှု

သဘာဝအတိုင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၊ ထုတ်ကုန်များကို စနစ်တကျပြင်ဆင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပထမဆုံးအနေနဲ့ ဒါက ကြက်သားနဲ့သက်ဆိုင်ပါတယ်။ နဂိုအတိုင်းဖြစ်လျှင် ငှက်ကို ခြေထောက်၊ ပေါင်၊ ရင်သားနှင့် အတောင်များအဖြစ် အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်ရာတွင် ပိုမိုမြန်ဆန်စေပြီး ပန်းကန်ကို ပိုမိုကျစ်လစ်စေသည်။ ထို့အပြင် ကြက်သား၏ မတူညီသော အစိတ်အပိုင်းများသည် ချက်ပြုတ်ချိန် မတူညီသောကြောင့် ကြက်သားတစ်ခုလုံးကို အနှေးပေါင်းအိုးသို့ ပေးပို့ပါက အသေကောင်လုံးချက်ပြုတ်ရန် အချိန်အတော်ကြာအောင် စောင့်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။

ငှက်၏အရေပြားကိုဖယ်ရှားပြီး ပိုလျှံနေသောအဆီများကို ဖြတ်လိုက်ပါ- ၎င်းသည် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ပြီး ပန်းကန်တစ်ခုလုံး၏ အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။

ဟင်းအမယ်ကို အရသာရှိရှိ ပေးစွမ်းနိုင်သော လှည့်ကွက်တစ်ခုရှိသည်။ အဆီတွေကို ဖယ်ရှားဖို့ အတွေ့အကြုံရှိတဲ့ ထမင်းချက်တွေက ကြက်သားကို အနှေးအိုးထဲမှာ မထည့်ခင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကြော်ပါ။ ဒါကြောင့် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ အရသာနဲ့ ပုံမှန်မဟုတ်တဲ့ အနံ့ကို ရရှိစေပါတယ်။

ကြက်သားကို အသီးအရွက်တွေနဲ့ ချက်ပြုတ်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ရင် ကြက်သားအသားထက် ချက်ပြုတ်ဖို့ ပိုကြာကြောင်း သတိရပါ။ ထို့ကြောင့် အသီးအရွက်များကို အခွံခွာပြီး လှီးဖြတ်ကာ ဇလုံအောက်ခြေတွင် ထားကာ ထိပ်ပေါ်တွင် အသားတုံးများဖြင့် အုပ်ထားရန် အကြံပြုလိုပါသည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်တွေလည်း ရှိပါတယ်။ ဟင်းချက်နေစဉ်အတွင်း ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ ဆားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အဆုံးတွင် ထည့်ထားသောကြောင့် အဖျားမတက်စေရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ပုံမှန်အတွဲကတော့ ကြက်သားနဲ့ အာလူးပါ။ ဒီဟင်းကို လူတိုင်းသိကြပြီး ရှေးယခင်ကတည်း က ရိုးရာအစားအစာပါ။ သို့သော်၊ multicooker တွင်သာ ၎င်းကို လုံးဝကွဲပြားအောင် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ multicooker မှအာလူးနှင့်ကြက်သားသည်အရည်ရွှမ်း၊ ခံတွင်းတွေ့ပြီးအလွန်အရသာရှိသော။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ပြင်ဆင်ရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

- ကြက်သား - 4 မွှာ၊ - ကြက်သွန်နီ - 1 PC; - မုန်လာဥနီ - 1 pc ။; - အလတ်စားအာလူး - 3-4 PCs; - ကြက်သွန်ဖြူ - 2-4 မွှာ; - ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး - အရသာအတွက်; ချဉ်ချဉ်မှ ဆားရည် - ၃ ဇွန်း။ ဌ။

ဟင်းလျာကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး မူရင်းနှင့် လတ်ဆတ်သောအရသာကိုပေးရန်အတွက် ဆားရည်သည် လိုအပ်ပါသည်။

ကြက်သားကို ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ် ကြော်ပြီး လှပသော ရွှေရောင် အလွှာ ပေါ်လာသည်အထိ ဒယ်အိုးထဲ ထည့်ပြီး ဟင်းခတ်မှုန့် ဖြန်းပေးပါ။ ကြက်သားမှကျန်သောဆီနှင့်ဆီတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုတစ်ဝက်ပြုတ်သည်အထိကြော်ပါ။ အာလူးကို အခွံခွာပြီး အတုံးကြီးကြီးဖြစ်အောင် လှီးပြီး အပေါ်မှတင်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းခတ်နှင့်အတူဖြန်း, သေးသေးခုတ်ကြက်သွန်ဖြူ။ အစားအစာများကို ဆီဖြန်းပြီး ဆားရည်ဖြင့် လောင်းရန်သာ ကျန်တော့သည်။ "Extinguishing" မုဒ်အတွက် multicooker ကို 2 နာရီကြာ အစီအစဉ်ဆွဲပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်၊ ပြီးသောပန်းကန်ကိုထုတ်ပြီးပျော်မွေ့ပါ။ ပိုမိုနက်ရှိုင်းသောအရသာအတွက် မှိုကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။

Multicooker မှာ ချက်စားလို့ကောင်းတဲ့ နောက်ထပ် နာမည်ကြီး ဟင်းပွဲကတော့ ကြက်သား pilaf ပါ။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်လိမ့်မည်-

- မုန်လာဥနီ - 1-2 PCs; - ကြက်သွန်နီ (အကြီး) - 1 pc .; - ကြက်သွန်ဖြူ - ၃-၄ မွှာ; ကြက်သားလွှာ - 3 ဂရမ်; - 4 tbsp ။ ဆန်; - အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်။

ထိုသို့သောပန်းကန်၏အဓိကအားသာချက်မှာ ရိုးရာရွေးချယ်စရာများထက် မိနစ် 50 ခန့်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ မုန်လာဥနီကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် (သင်နှစ်သက်သလို အတုံးလိုက်လုပ်နိုင်ပါတယ်)၊ ကြက်သွန်နီကို အခွံနွှာပြီး ပါးပါးလှီးဖြတ်၊ ဖြစ်နိုင်ရင် ကြက်သွန်ဖြူကို အမြီးပိုင်းဖြတ်ထားပေမယ့် အားလုံးကို ချန်ထားနိုင်ပါတယ်။ အသားလွှာကိုလည်း အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ အားလုံးကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ပေါင်းထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီးနောက် အစားအစာများကို နောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ပြုတ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အနှေးအိုးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ၊ အပေါ်မှ ဆန်ဖြင့် အုပ်ပြီး ရေဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ အစားအစာများကို မွှေပြီး ပိလတ်ဖ်တွင် တည်ထားပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် 10 နာရီကြာ "ငြှိမ်းသတ်ခြင်း" မုဒ်ကိုသုံးပါ။

multicooker ကဲ့သို့သော စက်တစ်ခုတွင်၊ သင်သည် ကြက်သားကို အစိတ်အပိုင်းများသာမက ခြေထောက်များ၊ ကြက်ပေါင်စသည်ဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်၊ ဥပမာ- cutlets များ၊ semi-finished ထုတ်ကုန်များကိုလည်း ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်လိမ့်မည်-

ပါးပါးလှီးထားသောကြက်သား - 0,5 ကီလိုဂရမ်; - နို့တစ်ခွက် သို့မဟုတ် အဆီနည်းခရင်မ်; ကြက်ဥ - 1 လုံး; - ပေါင်မုန့် 2 ချပ်; - အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ။

ပေါင်မုန့်ကို နွားနို့တွင် ကြိုစိမ်ထားပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော အသားနှင့် နို့ကို မွှေစက် သို့မဟုတ် Blender ဖြင့် ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပါ။ ကြက်ဥကို သီးခြားစီကြိတ်ပါ၊ ထို့နောက် ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ဂရုတစိုက် ရောနှောပြီး နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် ရောမွှေပါ၊ ထို့နောက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ။ လှီးဖြတ်ထားသော လှီးဖြတ်ထားသော multicooker ကို ရေနွေးငွေ့ထည့်ရန်အတွက် အထူးထည့်ချက်တစ်ခုတွင် ထည့်ပြီး "Steam" သို့မဟုတ် "Stew" မုဒ်တွင် 25 မိနစ်ထားပါ။

ဤ cutlets များသည် တင်းကျပ်သော အစားအသောက် စားသုံးသူများ သို့မဟုတ် ကလေးများအတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ပေါ့ပါးသော်လည်း အလွန်အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။

slow cooker ဖြင့် ချက်ပြုတ်သောအခါတွင် အစားအစာများသည် အရောင်ပျက်ကာ အရောင်မှိန်သွားကာ အလွန်စားချင်စရာမရှိသောကြောင့် ပန်းကန်တွင် တောက်ပမှုထည့်ရန်အတွက် အရောင်တောက်တောက်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ငရုတ်သီးတောက်တောက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခရမ်းချဉ်သီးစသည်တို့ကို အသုံးပြုပါ။

ဟင်းပွဲများစွာတွင် မကြာခဏထည့်လေ့ရှိသော ဒိန်ခဲကဲ့သို့ လူကြိုက်များသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သောကြောင့် သဘာဝအတိုင်း မသုံးတာ ပိုကောင်းပါတယ်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ ပြုပြင်ပြီးသားဒိန်ခဲဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းအပြင် ချက်ပြုတ်သည့်အဆုံးတွင် ထည့်ရပါမည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေက ကောက်ကြောင်းထတတ်တာကြောင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကိုလည်း သတိထားသင့်ပါတယ်။ ဤကိစ္စအတွက်၊ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးတွင်သူတို့ကိုထည့်ရမည်။ တူညီသောစည်းမျဉ်းသည်ပင်လယ်စာနှင့်ငါးသက်ဆိုင်ပါသည်။

ညွှန်ကြားချက်များကို ဂရုတစိုက်လိုက်နာပြီး အတွေ့အကြုံရှိ စားဖိုမှူးများ၏ အကြံဉာဏ်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါက အရသာရှိသော ကြက်သားကို အနှေးအိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် လွယ်ကူပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ သင့်မိသားစု၏အဖွဲ့ဝင်များအားလုံး သဘောကျနှစ်သက်စေမည့် မူရင်းနှင့်အရသာရှိသော ဟင်းလျာကို သင်ရရှိမည်ဖြစ်သည်။