ဒီကနေ့ခက်ခဲတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းတွေကနေခြေလှမ်းပြန်လှမ်းပြီးသင်ကိုယ်တိုင်သင်လိုချင်သမျှချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖန်တီးနိုင်သည့်ဂန္ ၀ င် ၀ င်းဒူစားနပ်ရိက္ခာပေါင်းစပ်မှုများကိုပြန်လည်မှတ်မိရန်အဆိုပြုထားသည်။ ငါရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဝက်အူချောင်းအကြောင်းကိုမရေးပါလိမ့်မယ်, ဥပမာအားဖြင့်, ကညွတ်နှင့် hollandaise ငံပြာရည်အကောင်းဆုံးမိတ်ဆွေများကိုလူတိုင်းသိထားပြီးဖြစ်ပေမယ့်တစ် ဦး စာတမ်းတစ်စောင်တင်သွင်းဒီခေါင်းစဉ်ကိုအပြည့်အဝထုတ်ဖော်ဖို့မလုံလောက်ပါ။
ဒီလိုပဲ သံလွင်ဆီ ပြောတာမဟုတ်ဘူး၊ အဲဒါက အရာအားလုံးနဲ့ သက်ဆိုင်တယ်ဆိုတာ ရှင်းပါတယ်။ ဆားကိုလည်း မထိဘူး။ ဤပေါင်းစပ်မှုများကို သင်မည်သို့အသုံးပြုသနည်း။ ပထမဦးစွာ၊ ၎င်း၏ ရည်ရွယ်ထားသော ရည်ရွယ်ချက်အတွက် - ဤထုတ်ကုန်များကို ဟင်းလျာများနှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ရလဒ်သည် ထိုက်တန်ကြောင်း သေချာနိုင်ပါသည်။ ဒုတိယအနေဖြင့်၊ နောက်ထပ်ထင်ဟပ်မှုများအတွက် အစမှတ်အဖြစ် - ဥပမာအားဖြင့်၊ သစ်တော်သီးနှင့် အပြာရောင်ချိစ်ပေါင်းစပ်မှုတွင်၊ ၎င်းသည် နောက်ပိုင်းတွင် သင်္ဘောသဖန်းသီးများဖြင့် အစားထိုးရန် လုံလောက်ပြီး ၎င်းသည် အရောင်သစ်များဖြင့် တောက်ပနေမည်ဖြစ်သည်။ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် လဲလျောင်းနေသော ဂန္ထဝင်ပေါင်းစပ်မှုအချို့ကို တမင်ချန်လှပ်ထားပါသည်- ဤစာရင်းကို သင်မည်ကဲ့သို့ ဖြည့်စွက်မည်ကို အံ့သြမိပါသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး + ကြက်သွန်ဖြူ + ပင်စိမ်း - ထုတ်ကုန်သုံးမျိုး၏အရသာကို ဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းခြင်းသည် နှစ်ခုထက် ပိုခက်ခဲပုံပေါ်သော်လည်း သဘာဝတရားသည် ပြီးပြည့်စုံစွာအောင်မြင်ခဲ့သည်။ အသုပ်များနှင့် အအေးအမြည်းများအတွက် အံ့သြဖွယ်နွေရာသီပေါင်းစပ်မှုနှင့် ဟင်းချိုပူနွေးမှုအတွက် ဆောင်းရာသီပေါင်းစပ်မှု။
Beetroot + ဆိတ်ဒိန်ခဲ + အခွံမာသီး - မိတ်ဆွေတစ် ဦး အတွက်သူငယ်ချင်းတစ် ဦး ကဖန်တီးထားသည့်အလားအခြား“ သုံးပါးတစ်ဆူ” ဖြစ်သည်။ အသုပ်များ၊ အစာစားခြင်း၊ဒိန်ခဲ + ပျားရည်နှင့်လုံးဝမဆိုဒိန်ခဲ, ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့် - ရင့်ကျက်ဒိန်ခဲ၏ခက်ခဲမျိုးပေါင်း။ သင်ရုံ dunk နှင့်စားနိုင်, ဒါမှမဟုတ်သင်ပိုမိုပီပီတစ်ခုခုနှင့်အတူတက်လာနိုင်ပါတယ်။ ထင်းရှူးအခွံမာသီး, သို့သော်, အမြဲတမ်းနေရာလေးကိုအတွက်လာကြလိမ့်မည်သည့်ကောင်းတဲ့ပေမယ့် optional ကိုထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။
အာလူး + nutmegအာလူးဟင်းလျာ၌အာဟာရဓာတ်များကိုသတိမပြုမိဘဲအာလူး၏အရသာကိုပိုမိုအားကောင်းစေပြီးပိုမိုပြင်းထန်စေသည်ဟူသောအချက်ကိုသဘောမတူနိုင်ပါ။ ဤစည်းသည်မည်သည့်အာလူးပန်းကန်ကိုမဆိုပြသမည်ဖြစ်ပြီး၊
အာလူး + ဇီယာစေ့ - လူတိုင်းနီးစပ်ပြီးရင်းနှီးကျွမ်း ၀ င်သောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခု။ ရုံပြုတ်အာလူးနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူပြုတ်အာလူးအကြားထိုကဲ့သို့သောအနက်ဆုံးသောတွင်းဤရိုးရှင်းသောပျိုးပင်အံ့ဖွယ်၏ဖန်တီးသူခဲ့ကြောင်းယုံကြည်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ ငယ်ရွယ်တဲ့အာလူးတွေဆီရောက်ရင်
အသား + anise ဟက်စတန်ဘလူးမသလ်၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုပေါင်းစပ်ထားသောအဆီတွင်စားသုံးသောအသားဟင်းလျာများအားလုံးတွင်အသုံးပြုသည်။ Anise ၏အရသာကိုခွဲခြား။ မရပါ။ သို့သော်၎င်းသည်အသား၏အရသာကိုပိုမိုတောက်ပ။ ပိုမိုနက်ရှိုင်းစေသည်။ စမ်းကြည့်ပါ ဦး!
ပန်းသီး + သစ်ကြံပိုးခေါက် - ပန်းသီးအချိုပွဲများ၌သာမကပန်းသီးများပါ ၀ င်သည့်မည်သည့် appetizers နှင့်အဓိကဟင်းလျာများတွင်ပါ ၀ င်သည်ကိုဂန္တ ၀ င်ဂန္ထဝင်။
ဘေကွန် + ကြက်ဥကြက်ဥနှင့်ဘေကွန်များသည်ဘေကွန်မပါဘဲကြက်ဥများထက် ပို၍ ကောင်းသည်မှာအံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။ လှည့်ကွက်မှာကြက်ဥဟင်းလျာများသည်ဘေကွန်ဘေးတွင်ရှိခြင်း၊ အရသာ၏ဗဟိုချက်မဟုတ်သည့်နေရာများပင်လျှင်အကျိုးရှိသည်။
သစ်တော်သီး + အပြာဒိန်ခဲ - ကောင်းမွန်သောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အောင်မြင်သောပေါင်းစပ်မှုဥပမာတစ်ခုသာမကအရည်ရွှမ်းသောသစ်တော်သီး၏ချိုသောမွှေးသောချိုနှင့်ရှုပ်ထွေးသောငန်သောအရသာရှိသောဒိန်ခဲအပြာအရသာရှိသောတစ် ဦး ချင်းစီအတွက်ပြုလုပ်ထားပုံရသည်။ ၎င်းကိုအသုပ်များနှင့်အခြားပူပြင်းသည့်အရာများတွင်လည်းသုံးနိုင်သည်။
သိုးသငယ် + mint - သိုးသငယ်နှင့်အတူအောင်မြင်သောစုံတွဲများအနက်မှတစ်ခုမျှသာဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည် Rosemary, သမင်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သို့သော်ပူစီနံသည် marinade အဆင့်နှင့်ငံပြာရည်အနေဖြင့်ပုံမှန်သိုးသငယ်ကိုဒဏ်ငွေ၊ လှပသောအရသာသို့အရသာသို့ဘုရားအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲနိုင်သည်။
ဝက်သား + စမုန်နက်အစေ့များ - ရာသီအလိုက်အဓိကအစိတ်အပိုင်းများထက်အရေးမကြီးပါ။ အဘယ်သူမျှမ, ဝက်သား, သင်တန်း, စမုန်နက်မပါဘဲကောင်းသော်လည်း, စမုန်နက်နှင့်အတူကပြောင်းလဲ။ ၀ က်သားကိုဆားငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုအပြင်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြိတ်ထားသောစမုန်နက်မျိုးစေ့များထည့်ပါ။
ဘဲ + လိမ္မော်သီး…ထို့အပြင်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုလိမ္မော်သီး - အရသာရှိခြင်းကဲ့သို့ဇွဲ၊ ဘဲနှင့်အတူသုပ်တွင်လိမ္မော်ချပ်၊ ရင်သားအတွက်လိမ္မော်ချဉ်စသည်။ အဘယ်ကြောင့်အလုပ်လုပ်သည်မသိရသေးသော်လည်းအလုပ်လုပ်သည်။
ဂိမ်း + သရသီး ပေါင်းစပ်။ သူတို့သည်တစ်ခါတစ်ရံပန်းကန်၏“ ရိုင်းစိုင်းခြင်း” နှင့်“ စရိုက်ပြင်းထန်ခြင်း” ၏စိတ်ဓာတ်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ စကားမစပ်, ဆန့်ကျင်ဘက်လည်းမှန်လျှင်ဤသည်အလွန်ရှားပါးကိစ္စဖြစ်ပါသည်: သင်, သစ်တောထည့်သွင်းချင်တယ်ဆိုရင်, mutton, သမ်ထည့်ပါ။
ငါး + စမုန်နက်နှင့်ဤအချိန်အစေ့မဟုတ်ဘဲအစိမ်း။ သီးခြားအနေဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်သည်ရောင်းချခြင်းတွင်စမုန်နက်အစိမ်းရောင်များကိုမတွေ့ရပါ။ ထို့ကြောင့်စမုန်နက်ဝယ်ယူသောအခါ၊ စမုန်နက်အစိမ်းရောင်များသည်ဇီယာစေ့ထက် ပို၍ နူးညံ့သိမ်မွေ့။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော aniseed အရသာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအတွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဖရဲသီး + ဝက်ပေါင်ခြောက် - စကားမစပ်, ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုလုပ်နှင့်ဖရဲသီးကိုစိုက်နေရာတိုင်းတည်ရှိပုံရသည်ကြောင်းအဆင်သင့်လုပ်သုပ်စာရွက်။ jerky ham နှင့်အခြားသီးများနှင့်သစ်သီးများသည်ကောင်းသော်လည်းအထူးသဖြင့်ဖရဲသီးဖြစ်သည်။ နာမည်ကြီး site ADME သည်ဒီ post ကို အခြေခံ၍ infographic တစ်ခုကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။
- ဒိန်ခဲ + မုန်ညင်း
- ငါး + သံပုရာ
- ငါး + horseradish
- မှို + ပင်စိမ်း
- မှို + marjoram
- ခရမ်းသီး + ပင်စိမ်း
- ကြက်ဥ + kinza + ဒိန်ခဲ
- Hercules + ဒိန်ခဲ
- ခရမ်းချဉ်သီး + ကြက်သွန်ဖြူ
- ပဲ + ဘေကွန်
- ပန်းဂေါ်ဖီ + ဒိန်ခဲ
- Rhubarb + စပျစ်သီးပျဉ်
- အာလူး + ကရဝေးရွက် + ကြက်သွန်နီ
- သံလွင် + anchovies
- ဒိန်ခဲ + စပျစ်သီး
- သိုးသငယ် + Quince
- ဝက်ဆီ + ကြက်သွန်ဖြူ
- နှံစားပြောင်း + ရွှေဖရုံသီး
- ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် + မုန့်
- နာနတ်သီး + ဝက်ပေါင်ခြောက်
- Beets + တံစဉ်များကို
- walnuts + ဖုံး + ပျားရည်
- ကြက် + အခွံမာ
- သလဲသီး + သိုးသငယ်
- အမဲသား (minced) + ပင်စိမ်း
- သိုးသငယ် + Rosemary
- ဖရုံသီး + သစ်ကြံပိုးခေါက်
- ရွှေဖရုံသီး + အခွံမာသီး
- ပဲငံပြာရည် + ပျားရည်
- ဝက်သား + လေးညှင်းပွင့်
- ဆန် + စပျစ်သီးပျဉ်
- ဖရုံသီး + ကြက်သွန်ဖြူ + parsley
- ကညွတ် + ကြက်ဥ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် + ပန်းသီး
- ရှလကာရည်
- စတော်ဘယ်ရီ + မုန့်
- ပဲငံ + ငရုတ်သီး
- ပဲသီး + အခွံမာ
- အသည်း + ပန်းသီး
- ချောကလက် + အခွံမာသီး
- Herring + ပန်းသီး
- အမဲသား + ခရမ်းချဉ်သီး
- ကြက်ဥ + ပဲပုပ်
- ဥ + ခရမ်းချဉ်သီး
- ပဲငံပြာရည် + ပျားရည် + လိမ္မော်ခွံ
- ကြက်သွန်ဖြူ + cilantro + ငရုတ်ကောင်း
- Feta ဒိန်ခဲ + oregano ခြောက်
- ဂေါ်ဖီထုပ် + ဇီ
- Crayfish + ဇီယာစေ့အစေ့
ထည့်လို့ရမလား မှတ်ချက်များအတွက်ရေးပါ!