အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 150 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1123 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 18.73 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 24.6% | 16.4% | 406 ဂရမ် |
| fats | 8.34 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 14.9% | 9.9% | 671 ဂရမ် |
| ရေ | 72.63 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.2% | 2.1% | 3130 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.92 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.6% | 4091 ဂရမ် |
| Retinol | 0.022 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.067 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.5% | 3% | 2239 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.185 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 10.3% | 6.9% | 973 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 53 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 10.6% | 7.1% | 943 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 1 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 20% | 13.3% | 500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.35 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 17.5% | 11.7% | 571 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 1.2% | 5714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.2 μg | 3 μg | 40% | 26.7% | 250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.7% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.11 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.5% | 13636 ဂရမ် |
| Tocopherol အကွာအဝေး | 0.13 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| တိုကိုဖီရော | 0.02 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် PP၊ | 5.417 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 27.1% | 18.1% | 369 ဂရမ် |
| Betaine | 7.1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 213 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8.5% | 5.7% | 1174 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 21 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.1% | 1.4% | 4762 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 21 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.3% | 3.5% | 1905 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 69 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.3% | 3.5% | 1884 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 187.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 18.7% | 12.5% | 534 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 193 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 24.1% | 16.1% | 415 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.17 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 6.5% | 4.3% | 1538 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.008 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.3% | 25000 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 7.1% | 935 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 19 μg | 55 μg | 34.5% | 23% | 289 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.53 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 21.1% | 14.1% | 474 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.359 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.868 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.554 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.838 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.545 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 1.675 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.551 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.859 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.213 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.729 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.166 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.808 ဂရမ် | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.2 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 1.024 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 2.997 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.828 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.795 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.663 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.198 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 74 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| အဆီအက်စစ် | |||||
| Transgender များ | 0.112 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
| monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.079 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.17 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.068 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.477 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.566 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 အာရေဗျ | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.843 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 16.9% | 11.3% | |
| ၁၄: ၁ Myristoleic | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.271 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.265 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၇: ၁ Heptadecene | 0.014 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 2.508 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 2.435 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.074 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.537 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 22.7% | 15.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 2.231 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 2.185 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.127 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.121 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.108 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.145 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 16.1% | 10.7% | |
| ၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.344 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 49.9% | 33.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
မြေပြင်ကြက်ဆင်၊ အသား ၉၃%၊ အဆီ ၇% ဗီတာမင် B5 - ၁၃.၄%၊ ဗီတာမင် B20 - ၂၉.၅%၊ ဗီတာမင် B6 - ၆၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၄.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၃.၅%၊ %, သွပ် - 17,5%
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၈၀ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ တွင်းထွက်ပစ္စည်းများ၊ ကြက်ဆင်သတ္တုများအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ၊ ၈၅% အသား၊ ၁၅% အဆီ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊