အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 226 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 5.9% | 745 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 22.51 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 29.6% | 13.1% | 338 ဂရမ် |
fats | 15.08 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 26.9% | 11.9% | 371 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0.12 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.1% | 182500 ဂရမ် | |
ရေ | 61.41 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.7% | 1.2% | 3701 ဂရမ် |
ပြာ | 1.42 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1% | 4500 ဂရမ် |
Retinol | 0.02 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.055 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.7% | 1.6% | 2727 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.227 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 12.6% | 5.6% | 793 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 62.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 12.6% | 5.6% | 795 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.152 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 3% | 1.3% | 3289 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.191 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 9.6% | 4.2% | 1047 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.9% | 5000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 6.9% | 638 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.46 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 3.1% | 1.4% | 3261 ဂရမ် |
beta ကို Tocopherol | 0.01 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Tocopherol အကွာအဝေး | 0.12 မီလီဂရမ် | ~ | |||
တိုကိုဖီရော | 0.01 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် PP၊ | 5.732 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 28.7% | 12.7% | 349 ဂရမ် |
Betaine | 8.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 255 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.2% | 4.5% | 980 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 16 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.6% | 0.7% | 6250 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 21 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.3% | 2.3% | 1905 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 335 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 25.8% | 11.4% | 388 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 225.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 22.5% | 10% | 444 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 218 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 27.3% | 12.1% | 367 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.95 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.3% | 2.3% | 1895 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.005 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.1% | 40000 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.4% | 1299 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 22 μg | 55 μg | 40% | 17.7% | 250 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.78 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 14.8% | 6.5% | 674 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.12 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.04 ဂရမ် | ~ | |||
sucrose | 0.04 ဂရမ် | ~ | |||
fructose | 0.04 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.278 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.935 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.592 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.853 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 1.549 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 1.75 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.565 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.657 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.173 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.69 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 1.083 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.782 ဂရမ် | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.096 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 1.034 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.894 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.089 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.865 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.581 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.196 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 127 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.078 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.927 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.079 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.153 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.689 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.446 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 38.4% | 17% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 1.05 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 5.346 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.039 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.038 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 18.2% | 8.1% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 1.89 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.105 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.105 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 11.7% | 5.2% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.933 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 41.1% | 18.2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်ကင်၊ ပေါင်၊ အသားကိုအရေခွံနှင့်နယ်ပါ ဗီတာမင် B2 - 12,6%၊ choline - 12,6%, ဗီတာမင် B12 - 15,7%, ဗီတာမင် PP - 28,7%, phosphorus - 27,3%, selenium - 40%, zinc စသည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါကြွယ်ဝသည်။ - ၂၃.၂%
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၂၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကြက်ကင်၊ ပေါင်၊ အသား၊ အသား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ ကြက်ကင်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ