စမုန်နက်, အစေ့။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး345 kCal1684 kCal20.5%5.9%488 ဂရမ်
ပရိုတိန်း15.8 ဂရမ်76 ဂရမ်20.8%6%481 ဂရမ်
fats14.87 ဂရမ်56 ဂရမ်26.6%7.7%377 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်12.49 ဂရမ်219 ဂရမ်5.7%1.7%1753 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ39.8 ဂရမ်20 ဂရမ်199%57.7%50 ဂရမ်
ရေ8.81 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.4%0.1%25800 ဂရမ်
ပြာ8.22 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊7 μg900 μg0.8%0.2%12857 ဂရမ်
ဗီတာမင် B1, thiamine0.408 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်27.2%7.9%368 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.353 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်19.6%5.7%510 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.47 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်23.5%6.8%426 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊21 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်23.3%6.8%429 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊6.05 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်30.3%8.8%331 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K1694 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်67.8%19.7%148 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca1196 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်119.6%34.7%84 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg385 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်96.3%27.9%104 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na88 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်6.8%2%1477 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S158 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်15.8%4.6%633 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P487 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်60.9%17.7%164 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe18.54 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်103%29.9%97 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn6.533 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်326.7%94.7%31 ဂရမ်
ကြေးနီ၊1067 μg1000 μg106.7%30.9%94 ဂရမ်
သွပ်, Zn3.7 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်30.8%8.9%324 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.68 ဂရမ်~
valine0.915 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.331 ဂရမ်~
Isoleucine0.695 ဂရမ်~
လွိုက်0.996 ဂရမ်~
Lysine0.758 ဂရမ်~
methionine0.301 ဂရမ်~
threonine0.602 ဂရမ်~
tryptophan0.253 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.647 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.789 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.833 ဂရမ်~
glycine1.107 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.956 ဂရမ်~
Proline0.9 ဂရမ်~
စီးရီး0.9 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.41 ဂရမ်~
cysteine0.222 ဂရမ်~
Sterols များ
phytosterols66 မီလီဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.48 ဂရမ်max 18.7 ဂ
16:0 Palmitic0.48 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်9.91 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ59%17.1%
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)9.91 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.69 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ15.1%4.4%
၁၈: ၂ Linoleic1.69 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.69 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ36%10.4%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • tbsp, တစ်ခုလုံး = 5.8 ဂရမ် (20 kCal)
  • Tsp, တပြင်လုံးကို = 2 ဂရမ် (6.9 kCal)
စမုန်နက်၊ အစေ့ ဗီတာမင် B1 - ၂၇.၂%၊ ဗီတာမင် B27,2 - ၁၉.၆%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၃.၅%၊ ဗီတာမင်စီ - ၂၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၀.၃%၊ ပိုတက်စီယမ်စသည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါကြွယ်ဝသည်။ 19,6%, ကယ်လစီယမ် - 6%, မဂ္ဂနီစီယမ် - 23,5%, ဖော့စဖရပ် - 23,3%, သံ - 30,3%, မန်းဂနိစ် - 67,8%, ကြေးနီ - 119,6%, သွပ် - 96,3 %
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၄၅ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ စမုန်နက်ကဘယ်လိုအသုံးဝင်သလဲ၊ အစေ့များ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ စမုန်နက်၊ အစေ့များ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave