ကယ်လိုရီကြက်သား၊ အသားစားကြက်၊ အတောင်၊ အမဲသား၊ အမဲသား၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး181 kCal1684 kCal10.7%5.9%930 ဂရမ်
ပရိုတိန်း27.18 ဂရမ်76 ဂရမ်35.8%19.8%280 ဂရမ်
fats7.18 ဂရမ်56 ဂရမ်12.8%7.1%780 ဂရမ်
ရေ67.01 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.9%1.6%3392 ဂရမ်
ပြာ0.73 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊16 μg900 μg1.8%1%5625 ဂရမ်
Retinol0.016 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.044 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.9%1.6%3409 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.11 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်6.1%3.4%1636 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline70.6 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်14.1%7.8%708 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.571 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်11.4%6.3%876 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.32 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်16%8.8%625 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်3 μg400 μg0.8%0.4%13333 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.22 μg3 μg7.3%4%1364 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.1 μg10 μg1%0.6%10000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.1 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.27 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.8%1%5556 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone0.2 μg120 μg0.2%0.1%60000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊5.2 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်26%14.4%385 ဂရမ်
Betaine5.1 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K153 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်6.1%3.4%1634 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca13 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.3%0.7%7692 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg18 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.5%2.5%2222 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na73 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်5.6%3.1%1781 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S271.8 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်27.2%15%368 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P134 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်16.8%9.3%597 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.12 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်6.2%3.4%1607 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.017 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.9%0.5%11765 ဂရမ်
ကြေးနီ၊47 μg1000 μg4.7%2.6%2128 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se21.7 μg55 μg39.5%21.8%253 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.02 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်16.8%9.3%594 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.639 ဂရမ်~
valine1.348 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.844 ဂရမ်~
Isoleucine1.435 ဂရမ်~
လွိုက်2.039 ဂရမ်~
Lysine2.309 ဂရမ်~
methionine0.752 ဂရမ်~
threonine1.148 ဂရမ်~
tryptophan0.317 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.078 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.483 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.422 ဂရမ်~
glycine1.335 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.07 ဂရမ်~
Proline1.117 ဂရမ်~
စီးရီး0.935 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.917 ဂရမ်~
cysteine0.348 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော74 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.01 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.06 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.35 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.52 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.31 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ13.8%7.6%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.27 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)1.95 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.04 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.57 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ14%7.7%
၁၈: ၂ Linoleic1.14 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.05 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.15 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.01 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.16 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ17.8%9.8%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.04 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.06 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.29 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ27.4%15.1%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 14 ဂရမ် (25.3 kCal)
  • ခုတ်ထတ်ထားသောသို့မဟုတ်အသားတုံး = 140 ဂရမ် (253.4 kcal)
  • တောင်ပံ၊ အရိုးနှင့်အရေပြားဖယ်ရှား = 24 гр (43.4 кКал)
ကြက်၊ အသားစားကြက်၊ အတောင်ပံ၊ အသားသာ၊ စွပ်ပြုတ် ဗီတာမင် B14,1 - 5%၊ ဗီတာမင် PP 11,4%, ဖော့စဖရပ် - 6%, ဆယ်လီနီယမ် - 16%, ဇင့်ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ - ၃၀%
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၈၁ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများကြက်၊ ကြက်အကောင်၊ ကြက်၊ အသားများသာအမဲသား၊ စွပ်ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊ အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြက်သား၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave