အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 363 kCal | 1684 kCal | 21.6% | 6% | 464 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 15.22 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 20% | 5.5% | 499 ဂရမ် |
fats | 33.04 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 59% | 16.3% | 169 ဂရမ် |
ရေ | 53.27 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.3% | 0.6% | 4267 ဂရမ် |
ပြာ | 0.43 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
Retinol | 0.059 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.034 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.3% | 0.6% | 4412 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.094 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.2% | 1.4% | 1915 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.391 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 7.8% | 2.1% | 1279 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.05 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.5% | 0.7% | 4000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 1% | 2727 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် PP၊ | 3.756 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 18.8% | 5.2% | 532 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 117 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 4.7% | 1.3% | 2137 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 12 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.3% | 8333 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 13 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.3% | 0.9% | 3077 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 56 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.3% | 1.2% | 2321 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 152.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 15.2% | 4.2% | 657 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 99 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 12.4% | 3.4% | 808 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.13 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 6.3% | 1.7% | 1593 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.018 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.2% | 11111 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 1.3% | 2174 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 14.4 μg | 55 μg | 26.2% | 7.2% | 382 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.96 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 8% | 2.2% | 1250 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.174 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.64 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.292 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.489 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.894 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.908 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.304 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.543 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.122 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.514 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 1.235 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.361 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 2.428 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 1.892 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.42 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.618 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.346 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.253 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 63 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 9.28 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 7.1 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 1.64 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 13.83 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 82.3% | 22.7% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 1.95 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 11.31 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.43 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.96 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 62.1% | 17.1% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 6.36 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.09 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.33 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 36.7% | 10.1% | |
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.45 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 100% | 27.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 44 ဂရမ် (159.7 kCal)
- ၀.၅ ကြက်သား၊ အရေခွံသာ ၅၆ ဂရမ် (၂၅၄.၂ kcal)
ကြက်၊ အသားစားကြက်၊ အရေပြား၊ စွပ်ပြုတ်၊ ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင် PP - 18,8%, ဖော့စဖရပ် - 12,4%, ဆယ်လီနီယမ် - 26,2% အဖြစ်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝ။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၆၃ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ကြက်သား၊ အသားစားကြက်များ၊ အသား၊ စွပ်ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြက်၊ အသားစားကြက်၊ အရေသာ၊ စွပ်ပြုတ်