အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 1.14 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 1.5% | 10% | 6667 ဂရမ် |
fats | 0.36 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.6% | 4% | 15556 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.69 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.8% | 5.3% | 12959 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 5% | 33.3% | 2000 ဂရမ် |
ရေ | 95.22 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.2% | 28% | 2387 ဂရမ် |
ပြာ | 0.59 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 41.3% | 1607 ဂရမ် |
beta carotenes | 0.67 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 13.4% | 89.3% | 746 ဂရမ် |
Lutein + Zeaxanthin | 1150 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.035 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.3% | 15.3% | 4286 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.024 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 1.3% | 8.7% | 7500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 9.4 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.9% | 12.7% | 5319 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.288 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 5.8% | 38.7% | 1736 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.08 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4% | 26.7% | 2500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 28 μg | 400 μg | 7% | 46.7% | 1429 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 12.9 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 14.3% | 95.3% | 698 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.12 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.8% | 5.3% | 12500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 23.3% | 2857 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.51 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.6% | 17.3% | 3922 ဂရမ် |
Betaine | 0.3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 264 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.6% | 70.7% | 947 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 18 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.8% | 12% | 5556 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 19 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.8% | 32% | 2105 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 239 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 18.4% | 122.7% | 544 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 11.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.1% | 7.3% | 8772 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 37 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 4.6% | 30.7% | 2162 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.37 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.1% | 14% | 4865 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.173 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.7% | 58% | 1156 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 34.7% | 1923 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.7% | 27500 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.33 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 2.8% | 18.7% | 3636 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.71 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.014 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.037 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.035 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.033 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.078 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 0.068 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.072 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
16:0 Palmitic | 0.065 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.029 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.2% | 1.3% | |
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.151 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.3% | 8.7% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.058 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.094 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.094 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 10.4% | 69.3% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.058 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 1.2% | 8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- 0,5 ခွက်အချပ် = 90 ဂရမ် (13.5 kCal)
- 0,5 ခွက်, mashed = 120 ဂရမ် (18 kCal)
Zucchini ကိုအခွံ၊ ပြုတ်၊ ဆားနှင့်နယ်ပါ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါကြွယ်ဝသည်။ beta-carotene - ၁၃.၄%၊ ဗီတာမင်စီ - ၁၄.၃% ။
- B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 15 kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အခွံပါသော Zucchini၊ ဆားနှင့်အတူပြုတ်သည်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊