အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 201 kCal | 1684 kCal | 11.9% | 5.9% | 838 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 13.29 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 17.5% | 8.7% | 572 ဂရမ် |
| fats | 15.96 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 28.5% | 14.2% | 351 ဂရမ် |
| ရေ | 69.09 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3% | 1.5% | 3290 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.048 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.2% | 1.6% | 3125 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.134 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.4% | 3.7% | 1343 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.673 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 13.5% | 6.7% | 743 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.21 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10.5% | 5.2% | 952 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.26 μg | 3 μg | 8.7% | 4.3% | 1154 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.969 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 9.8% | 4.9% | 1016 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 173 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 6.9% | 3.4% | 1445 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 145 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 14.5% | 7.2% | 690 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 13 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.6% | 3077 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 48 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.7% | 1.8% | 2708 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 132.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 13.3% | 6.6% | 752 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 115 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 14.4% | 7.2% | 696 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.61 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 8.9% | 4.4% | 1118 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.015 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.4% | 13333 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 93 μg | 1000 μg | 9.3% | 4.6% | 1075 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 26.5 μg | 55 μg | 48.2% | 24% | 208 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.9 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 24.2% | 12% | 414 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.867 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.544 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.504 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.502 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.082 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 1.152 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.374 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.636 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.106 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.551 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.87 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.352 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.778 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 2.23 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.648 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.621 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.472 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.098 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 95 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.31 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.13 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.26 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.65 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.02 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 29.9% | 14.9% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.25 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 4.77 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.51 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 40.3% | 20% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 4.18 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.33 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.33 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 36.7% | 18.3% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.18 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 88.9% | 44.2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- 0,5 ပေါင် = 227 ဂရမ် (456.3 kCal)
တူရကီကအသားကိုစက်ပိုင်းဆိုင်ရာအရချေမှုန်းခဲ့တယ် ဗီတာမင် B5 သည် ၁၃.၅%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၄.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၄.၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၄၈.၂%၊ သွပ် - ၂၄.၂% တို့ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၀၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ တူရကီအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ၊ အရိုးမှခွဲထုတ်ထားသောအသား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ